29 beneficios asombrosos de Millets (Bajra) para la piel, el pelo y la salud

Millets son pequeños granos, esféricas. Estos vienen en diferentes colores como el blanco, gris, amarillo e incluso de color rojo oscuro. El nombre botánico de mijo es Eleusine coracana. Según los arqueólogos, el mijo se cultivó por primera vez en Asia Oriental en la medida de hasta 10.000 años atrás.

Mijo son uno de los cereales más importantes. Estos son consumidos por más de 1 - 3 de la población mundial. Es la sexta cosecha de cereales en términos de producción agrícola del mundo. La mayoría de los cultivos de mijo comercial del mundo es producido por China, India, Grecia, Egipto y África. Hay varias variedades de mijo disponibles en todo el mundo. Los más comúnmente encontrado mijo son Jowar (sorgo), Sama (Little mijo), Ragi (dedo de mijo), Korra (cola de zorra mijo) y Variga (Prosa mijo). Bajra y Sama son altos en grasa, mientras que Ragi tiene la grasa más bajo.

Mijo está lleno de nutrientes. Contiene alrededor de 15% de proteína y es rica en fibra. Es una rica fuente de vitamina E, complejo B, niacina, tiamina y riboflavina. Además, el mijo también contiene aminoácidos esenciales como la metionina y la lecitina y minerales como hierro, magnesio, fósforo y potasio.

Mijo también se conoce como 'Bajra' en Hindi, 'Sajjalu' en Telugu, 'Kambu' en Tamil, 'Bajri' en Marathi, 'Kambam' en Malayalam, 'Sajje' en Kannada, y 'Vari' en Gujarati. Éstos son algunos de los beneficios de mijo y por qué deben ser incluidos en nuestra dieta.

Beneficios para la salud de Mijos:

1. Rico en nutrientes:

Mijo contiene nutrientes amigables varios de salud que son necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. El contenido de hierro y cobre en el mijo se necesita para la producción de células de la sangre y mejorar la oxigenación de la sangre. También contiene fósforo que es propicio para controlar la presión arterial. Estos minerales, junto con los fito-nutrientes pueden ayudar a construir una formidable defensa contra todo tipo de enfermedades y cánceres.

El mijo es rico en contenido de hierro, lo que hace que sea un alimento perfecto para curar la anemia. También contiene depósito de calcio natural que refuerza los huesos si se consume en una base regular. El consumo de Ragi ayuda a prevenir la artritis y para recuperarse de las fracturas.

2. Trata el desorden de las arterias coronarias:

El consumo de mijo en grandes cantidades ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos en el cuerpo. Se diluye la sangre para evitar la aglutinación de plaquetas en sangre, reduciendo así el riesgo de insolación y el trastorno de la arteria coronaria.

3. Los ricos en vitamina B:

La vitamina B en el mijo ayuda a descomponer los carbohidratos y la grasa más eficientemente. Se reduce el nivel de homocisteína en la sangre para evitar que el colesterol de la unión y la formación de depósitos. La niacina evita que el colesterol de entrar en la corriente sanguínea y aumenta las lipoproteínas de alta densidad (HDL) en la sangre. Esto protege los vasos sanguíneos de la aterosclerosis y la hemorragia.

4. La alta cantidad de gluten:

El mijo es uno de esos granos alimenticios que son amados por vegetarianos y veganos debido a la alta cantidad de proteína en ella. Ayuda a cumplir con el requerimiento diario de proteínas a partir de un carbohidrato complejo que las fuentes animales. No contiene grasas saturadas adicional y otros ingredientes poco saludables que las fuentes animales contienen. La estructura de la proteína de mijo es bastante como el trigo; la única excepción es que el mijo es un grano no gluten mientras que el trigo entera contiene una alta cantidad de gluten, lo que es difícil de digerir.

5. Ayuda en la pérdida de peso:

Millets contienen triptófano, un aminoácido que reduce el apetito y ayuda en la gestión de peso. Se digiere más lentamente y mantiene el estómago lleno por un período de tiempo más largo. Mijo son altos en fibra y saciar el hambre con rapidez, evitando comer en exceso. Las personas que quieren perder peso deben incorporar el mijo en al menos uno de sus principales comidas.

6. Reduce el riesgo de cáncer de colon:

Mijo contiene tanto fibra y fitonutrientes, la combinación de los cuales se cree que reduce el riesgo de desarrollar cáncer de colon. De lignanos, un fitonutriente en el mijo, se convierte en lignanos de mamíferos en nuestro intestino que nos protege del cáncer de mama. De hecho, el consumo de mijo puede disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de mama en un 50%.

7. Ayuda a disminuir la presión arterial alta:

El magnesio en el mijo relaja los músculos que recubren el interior de la pared arterial, lo que ayuda a reducir la presión arterial. También reduce la gravedad del asma y la frecuencia de las migrañas.

8. Ayuda a la enfermedad celiaca Prevent:

Celíaca es una enfermedad que daña el intestino delgado e interfiere con la absorción de nutrientes de los alimentos. Las personas que sufren de esta enfermedad no pueden tolerar el gluten. Esto hace que el mijo un alimento perfecto para ellos, ya que está completamente libre de gluten.

9. Ayuda a controlar la diabetes:

El índice glucémico bajo en el mijo se ralentiza el proceso de la digestión y mantiene el nivel de azúcar en la sangre en una proporción constante. Mijo aumentan la sensibilidad a la insulina para personas que sufren de diabetes y también ayuda a controlar los niveles de azúcar en los no diabéticos, especialmente la diabetes tipo 2. Por lo tanto, el consumo regular de Ragi puede disminuir la glucosa en ayunas por 32 por ciento y puede eliminar la resistencia a la insulina en un 43 por ciento. Por lo tanto, Ragi es muy beneficioso para los pacientes diabéticos.

10. Alto contenido de fibra:

Mijo son ricos en fibra, que ayudan en la digestión fácil. Se considera como uno de los granos más digeribles y no alergénicos. Las propiedades laxantes de mijo lo convierten en un excelente remedio para el estreñimiento. Lecitina y metionina ayuda a eliminar las grasas nocivas del hígado. El consumo de alimentos ricos en fibra también evitan la formación de cálculos biliares, especialmente en las mujeres. La fibra insoluble acelera el tiempo de tránsito intestinal y reduce la secreción de ácidos biliares que contribuyen a la formación de cálculos biliares. Varios investigadores han encontrado que las personas que consumen altas cantidades de fibra soluble e insoluble tienen un 13% menos de riesgo de desarrollar cálculos biliares en comparación con aquellos que no lo hacen.

11. Buena fuente de antioxidantes:

La alta cantidad de antioxidantes presentes en los mijos combate los radicales libres presentes en el cuerpo lo que ralentiza el proceso de envejecimiento.

12. Ralentiza la degradación muscular:

Mijo son grano de alta proteína y contienen lisina, un aminoácido que se ralentiza la degradación muscular y ayuda a construir músculos magros.

13. Ayuda en reposo:

Triptófano en el mijo aumenta el nivel de serotonina en el cuerpo que ayuda con la reducción del estrés. Una taza de gachas de mijo cada noche puede ayudar a conseguir el sonido y el sueño tranquilo.

14. La leche de mama Producción:

Se recomienda a las mujeres embarazadas y madres lactantes consumir Ragi en grandes cantidades para aumentar la producción de leche materna en el cuerpo. Esto permitirá a la madre para alimentar al niño durante un período de tiempo más largo. Por lo tanto, los beneficios de salud de mijo ragi son bastante sorprendente.

15. Alivia calambres menstruales:

Debido a su alto nivel de magnesio, el mijo es un alimento ideal para las mujeres que sufren de dolor y calambres insoportables durante su ciclo menstrual.

16. Alto contenido de fósforo:

Contenido de fósforo en el mijo ayuda a estructurar las células en el cuerpo. Es un componente esencial de numerosos compuestos, incluyendo trifosfato de adenosina o ATP, lo que aumenta la energía en el cuerpo. El fósforo es también un componente esencial de las estructuras de lípidos que contiene, tales como membranas celulares y la estructura del sistema nervioso. Una taza de mijo le ofrecerá un 17% de su requerimiento diario ingesta de fósforo.

Beneficios de Mijos de la piel:

17. Mejora la elasticidad de la piel:

Mijo viene embalado con aminoácidos llamados de L-lisina ad L-prolina. Estos ayudan a crear colágeno en el cuerpo, una sustancia que da estructura al tejido de la piel. Por lo tanto, comer mijo fortalece el nivel de colágeno para mejorar la elasticidad de la piel y hace que sea menos propensa a las arrugas.

18. Combate el envejecimiento:

Los antioxidantes en el mijo a combatir el estrés y neutralizan los radicales libres en el cuerpo. Esto ayuda a revertir los signos del envejecimiento en la piel. Se mantiene la buena salud de la piel por las células de la piel de rejuvenecimiento. Ubiquinona en el mijo también se utiliza en productos de belleza para reducir las arrugas en la cara.

19. Minimiza Cicatrices:

El tejido cicatricial tiene una estructura celular diferente que la de la piel sana, por lo que es rígido. Alium, un antioxidante que se encuentra en el mijo, aumenta el flujo sanguíneo al tejido de la cicatriz. Se mezcla en el desarrollo de la nueva piel, reduciendo al mínimo las cicatrices. Aumenta la velocidad del sistema de reparación de la piel, reafirma la piel y previene daño adicional.

20. Protege contra el daño solar:

El selenio, vitamina C y vitamina E en el mijo protege la piel contra el daño solar y el cáncer de piel. El daño solar hace que la piel opaca y sin vida. Estos nutrientes estimular el crecimiento de nuevas células para hacer que la piel parezca más joven y más radiante. También ayuda a reducir la decoloración y arrugas asociadas con el daño solar.

21. Mejora la tez:

Mijo son ricos en vitamina E, que es una vitamina increíble para la piel. Se penetra a través de las capas de la piel, ayudando al cuerpo con el proceso de curación natural de la herida. Incluso se lubrica la piel y forma una capa protectora que sirve para mantener los radicales libres fuera de la herida. La alta cantidad de vitamina E en el mijo también puede mejorar la tez.

22. Obtener una piel joven:

El consumo de mijo en grandes cantidades protege y preserva las células que dan a la piel un aspecto más joven y flexible. Esto ayuda a renovar las células dañadas y los hace más fuerte al reducir el estrés.

Agente 23. Hidratante:

El consumo de mijo ayuda a retener la humedad natural de la piel. Hace que busca, sequedad de la piel sin brillo, más sano y más fresco.

24. Reduce el acné:

Lipoico, un antioxidante encontrado en el mijo, produce resultados anti-inflamatorios valiosos aumentando el metabolismo celular y la circulación. Esta propiedad anti-inflamatoria aumenta la circulación sanguínea en el cuerpo para reducir el acné y líneas finas en la piel.

Beneficios de mijo para el cabello:

Los folículos 25. Fortalece el cabello:

Mijo son ricos en proteína, un nutriente muy recomendable para personas que sufren de pérdida de cabello. El cabello sano requiere una ingesta suficiente de proteínas, como la mayor parte del cabello en sí está hecho de proteínas. La proteína que se encuentra dentro de las células de pelo se conoce como queratina, que es directamente responsable de la composición de cada mechón de pelo. La falta de proteínas puede conducir a la pérdida de cabello severa. Por lo tanto, un consumo adecuado de mijo fortalece el cabello, por lo que es más fuerte y menos propenso a la rotura.

26. Se usa para tratar el cuero cabelludo Condiciones:

El magnesio en el mijo reduce la inflamación en el cuero cabelludo para tratar afecciones del cuero cabelludo como el eccema, psoriasis y la caspa. El mijo es también beneficiosa para el tratamiento de la calvicie prematura. El consumo de mijo ayudará a mejorar el síndrome metabólico, una condición de salud que causa la calvicie prematura.

27. Estimula el crecimiento del cabello:

Mijo promueven la circulación de la circulación sanguínea en el cuero cabelludo y promover el crecimiento del cabello.

28. Controla la caída del cabello:

El estrés aumenta el nivel de cortisol en el cuerpo que conduce a la caída del cabello masiva. El magnesio presente en el mijo controlar la pérdida del cabello mediante la reducción de nivel de cortisol en el cuerpo.

29. Ayuda a prevenir canoso prematuro:

Encanecimiento prematuro del cabello es causada principalmente debido a la oxidación de los tejidos. Los potentes antioxidantes en mijos prevenir eficazmente la corrosión de los tejidos, reduciendo así la posibilidad de envejecimiento prematuro.

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El uso de mijo:

El mijo es uno de los cereales más ignorados en la India. Los beneficios para la salud de mijo son mucho más en comparación con los otros granos alimenticios consumidos aquí.

• El mijo (Ragi) está disponible en su supermercado más cercano como semillas Ragi, harina, harina multigrano y mezclas de desayuno ya hechos.
• Su harina se utiliza en la India para hacer panes, chapati y dosa.
• Si se almacena correctamente, el mijo se puede mantener durante más de un año. Se puede almacenar un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco.
• Harina de mijo se deteriora fácilmente, por lo que comprar justo antes de usar.
• Mijo no tiene sabor característico y adopta el sabor de la comida que se prepara con.
• Los granos de mijo es cremosa y esponjosa y tiene un sabor dulce y de nuez.
• Se puede cocinar fácilmente usando tres partes de agua a una parte de mijo.
• Añadir mijo al agua hirviendo y 1 cucharadita de aceite y cocer a fuego lento hasta que el agua se absorbe completamente.
• Retirar del fuego y vapor de agua durante otros 10 minutos.
• Menos agua le dará una textura esponjosa, mientras más agua le dará una textura densa.
• Mijo gachas hace un delicioso y saludable desayuno.

Mijo también es fermentado en cerveza sin gluten, y se destiló para hacer licor fuerte. El sabor dulce, bebida de malta Boza también está hecha de mijo. Para un cambio agradable, cocinar mijo con jugo de manzana en lugar de agua y la parte superior con pasas, las almendras y el azúcar moreno para un sabroso manjar.

Perfil de seguridad de Mijos:

Mijo contiene una pequeña cantidad de sustancia goiterogenic que restringe la absorción de yodo en el cuerpo conduce a bocio y otras complicaciones de la tiroides. Bociógenos en los alimentos se reduce generalmente mediante la cocción. Pero en el caso de mijo, cocinar o calentar en realidad aumentar el efecto goiterogenic. Por lo tanto, las personas que sufren de hipotiroidismo deben tener cuidado con su consumo de mijo.

Se tarda sólo unas pocas semanas para que nuestro cuerpo se adapte al nuevo tipo de comida. Un poco de paciencia y pronto comenzará a gusto el sabor de mijo, si no lo hace ya. Incorporar el mijo en su ingesta diaria de alimentos de una forma u otra y experimentar los beneficios por sí mismo.

Ahora usted sabe los increíbles beneficios de mijo, ¿a qué estás esperando mijo empezar a incluir en su dieta y aprovechar sus beneficios. No se olvide de compartir su experiencia y valiosos comentarios.