2 Delicioso pollo 65 recetas Por Sanjeev Kapoor

¿Te encanta platos luchadora y picantes de pollo? ¿Trata de las muchas recetas de pollo de espectáculos de cocina se emitió en el prime time? Tan duro como podemos tratar, a veces un plato no resultan tan delicioso como afirman los tutoriales de televisión. Lo que necesita es ayuda de un experto! Y hoy, te traemos sólo eso! Recetas del libro secreto de nada menos que Super Chef Sanjeev Kapoor!

Los siguientes son dos recetas de golpe de la experiencia culinaria de Sanjeev Kapoor. ¿Le gustaría comprobar a cabo? ¡Adelante!

Matices de pollo 65:

Alguna vez se preguntó por qué el nombre de pollo 65? Hay tantas teorías que todavía abundan. Aunque algunos afirman que el plato está hecho de carne de pollo de 65 días de edad, otros afirman que el 65 chiles entrar en ella! Sin embargo, la teoría más creíble detrás de su nomenclatura es que el plato se introdujo por el hotel de Buhari camino de regreso en 1965 !!! ¿Interesante? No lo es?

El original plato de pollo 65 se hizo por primera vez en la India, en Tamil Nadu, y con el tiempo el plato fue adoptado por otros estados con sus propias pequeñas variaciones a él! Hoy en día, el pollo 65 se hace tanto en el estilo seco y salsa. Los ingredientes básicos siguen siendo los mismos, pero las especias y condimentos cambio en las recetas.

El sabor se obtiene chiles rojos ardientes, pero tiene varias variantes, y el sabor puede variar. Puede hacer el plato con las dos piezas de pollo deshuesadas y sin hueso.

Dos de los mejores pollo 65 Recetas de Sanjeev Kapoor:

Sanjeev Kapoor, la personalidad de la televisión conocido y eminente chef de origen indio, tiene varios boca de riego recetas plato de pollo bajo la manga. El chef ha añadido a su giro a la popular plato de pollo de 65 años, y sus recetas se pueden cocinar en casa sin ningún tipo de molestias. Lo mejor de sus recetas de pollo 65 es que ha disuadido de utilizar las especias y condimentos que son difíciles de obtener o costar mucho! Usted puede preparar sus platos de pollo 65 con ingredientes que ya están presentes en su cocina.

A continuación se enumeran las dos más populares de pollo de 65 platos por Sanjeev Kapoor:

1. Pollo calientes y picantes 65:

Probar este delicioso plato de pollo 65 que dejará a sus invitados la nariz roja, pero pidiendo más! No se necesita mucho tiempo para la preparación tampoco.

Ingredientes:

• Cubos de pollo sin hueso
• Media taza de yogur
• Jugo de limón fresco
• Harina de arroz
• Petróleo
• Sal
• Jengibre
• Chiles rojos secos
• Dientes de ajo
• Granos de pimienta negra
• Semillas de cilantro

Cómo hacer:

1. Comience con moler todas las especias para hacer una pasta consistente.
2. A continuación mezclar el aceite, sal, harina de arroz, jugo de limón y el yogur con la pasta de especias molidas.
3. A continuación, la capa los trozos de pollo con la mezcla y mantenerla marinado dentro de la nevera durante una hora más o menos.
4. Calentar un poco de aceite en una sartén honda.
5. Ahora, añadir los trozos de pollo marinados, máximo 6 a la vez para freír.
6. Revuelva freír el pollo a fuego alto.
7. Mezcle para asegurar una fritura en todos los lados.
8. Completa freír todas las piezas de pollo como éste.
9. Cuando se fríen los trozos, añadir el resto de la mezcla a la misma.
10. Después de algún tiempo, verá la separación de aceite.
11. Comprobar la sal y asegurar que el pollo esté blando en el interior, pero crujientes por fuera.
12. Escurrir el pollo y servir caliente con arroz o roti.

2. Sur de la India pollo 65 Receta:

Esta es la posición de Sanjeev Kapoor en la receta auténtica del sur de India de pollo 65. Es necesario no utilizar piezas de pollo sin hueso para esto.

Ingredientes:

• Pollo 450 gramos, cortada en trozos pequeños
• Semillas de cilantro
• Chiles rojos secos
• Jengibre picado
• Pelado ajo
• Yogur
• Granos de pimienta negra
• Harina de arroz
• Polvo de la cúrcuma
• Jugo de limon
• Petróleo
• Hojas de curry

Cómo hacer:

1. En primer lugar, tendrá que hacer una pasta de especias. Para ello, moler las semillas de cilantro, granos de pimienta negra, ajo, jengibre y chile rojo juntos. Ahora, hacer una pasta cremosa con agua.
2. En un bol, mezclar el yogur con la sal, la cúrcuma en polvo y harina de arroz.
3. Ahora agregue la pasta molida, jugo de limón y aceite. Mezclar todo bien para preparar la mezcla para adobo.
4. Ahora, hay que sumergir los trozos de pollo en esta mezcla de adobo.
5. Mantenga el pollo marinado durante 30 minutos o un poco más.
6. Ahora, calentar el aceite en una sartén profunda.
7. Añadir los trozos de pollo marinados, unos pocos a la vez, para asegurar la correcta fritura se realiza. Mezcle las piezas de vez en cuando.
8. Revuelva freír los trozos de pollo a fuego lento y esperar hasta que se conviertan doradas.
9. Usted tiene que terminar de freír todos los trozos de pollo. Tapar y cocinar si es necesario.
10. Después de que los trozos de pollo se fríen en una medida para que el interior esté tierno y el exterior es crujiente, añadir las hojas de curry.
11. Rehogar a fuego lento durante unos minutos. Servir el plato caliente con arroz.
12. Es posible utilizar rodajas de limón y un par de anillos de cebolla para adornar.

Hay muchas versiones del pollo 65 haciendo las rondas en línea. Pero si usted es un principiante en la cocina, y tienen un montón de personas que caen por para la cena, a ciegas se adhieren a las recetas del chef maestro. No sólo los platos olor fragante y atractivo, sino que también tendrán un sabor súper-licious! Trate de ellos hoy en día, y compartir sus comentarios a continuación!