25 beneficios asombrosos de las coles (Patta Gobi) para la piel, el pelo y la salud

Verde, frondoso y saludable, col popularmente llamados 'Patta gobi' en hindi, 'Gos Koora' en telugu, 'Muttaikose' en Tamil, 'Mutta gose' en malabar, 'Kosu' en kannada, 'Kobi' en gujarati y marathi, 'Gobi' en Punjabi, y 'Bandha Kopee' en bengalí, es un vegetal bajo en calorías. Una opción popular en recetas de ensaladas, esta hortaliza rica en fibra ofrece una serie de beneficios. Siga leyendo para descubrir los sorprendentes beneficios de la col.

¿Qué es la col?

La col es un miembro importante de la familia Brassica que incluye también el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas. ¿de dónde vienen de la col? Es una verdura de hoja redonda y que se cree que se originó en el Mediterráneo oriental y Asia Menor. Disponible todo el año, forma parte de una dieta saludable. Encuentra aquí si es la col bueno para usted o no.

Los diferentes tipos de col

Varias variedades de col están disponibles para elegir - Savoy, Wombok, Enero rey, rojo, verde y coles. Se pueden comer crudas o cocidas. El sabor varía de salado a dulce suavidad. Que es rico en vitaminas, hierro y potasio, que son ampliamente utilizados tanto en las cocinas oriental y occidental. A continuación se presentan unos pocos coles diferentes (1).

1. Col verde

Este es el tipo más comúnmente utilizado. Tiene hojas lisas lleno de fuerza y ​​una forma redonda parecida a una pelota grande. A veces también se llama como blanco holandesa

2. La col roja

Col roja, más comúnmente conocida como repollo morado, es una variedad colorida de la familia Brassica. Esta variedad es más denso que el verde y tiene un ligero sabor picante. Es más nutritivo que la variedad verde y también está disponible en variedades más pequeñas.

3. Col rizada

Esta es una col con forma de bola grande que tiene hojas exteriores sueltos, más oscuras que varían de liso a rizado. Sus hojas arrugadas son grandes cuando se envuelve alrededor de diferentes rellenos. El color de este col varía de verde claro a verde azulado.

4. Wombok / Bok Choy

También conocido como col china, esta variedad es, básicamente, en forma ovalada con hojas arrugadas con vetas blancas. Es de color verde pálido y está disponible en un tamaño 'wombok bebé.

Col Nutrición Datos Gráfico USDA

Esta es la información detallada sobre el valor nutricional de la col:

Una porción o una taza de repollo proporciona a una persona con 91,7 por ciento del valor diaria requerida de la vitamina K y 50,3 por ciento del valor diaria requerida de la vitamina C. La vitamina B6, manganeso, ácido fólico, vitamina B2 y B1, potasio, calcio, magnesio y la vitamina a se encuentran abundantemente en la col. También consta de pequeñas cantidades de zinc, manganeso y hierro. Beneficios para la salud de col simplemente no pueden ser ignorados!

Ahora que sabemos el valor nutricional de la col, vamos a ver en lo que son los beneficios para la salud de la col.

Beneficios para la piel de col

Verduras de hoja verde son considerados excelentes para la piel, y la col no es una excepción. La col contiene 'indol - 3-Carbonile', que es un poderoso antioxidante. Es responsable de desintoxicar el hígado. Esto es beneficioso para la piel, así, ya que elimina las toxinas, que si se acumula en la sangre, causan piel opaca y manchada. Por lo tanto, los beneficios de la piel de comer repollo son muchas.

1. Beneficios contra el envejecimiento

El consumo regular de repollo junto con otras verduras crucíferas pueden proporcionar beneficios contra el envejecimiento de la piel. La rica cantidad de vitamina C en este vegetal mantiene la piel joven y retrasa el proceso de envejecimiento. Por otra parte, la vitamina A en el jugo de la col trabaja en conjunto con la vitamina D para hacer que su piel clara y saludable. También evita la destrucción de las células de la piel debido a los rayos ultravioletas.

2. Propiedades curativas

La col tiene excelentes propiedades curativas de la piel. Cuando se usa como una cataplasma, la col es eficaz en la curación de las erupciones de la piel tales como eczema, psoriasis, acné, erupciones, picaduras de insectos, úlceras en las piernas, y heridas. Ayuda a curar la artritis también. Puede preparar la cataplasma rallando o procesar algunos col en una licuadora. Envolver el contenido se mezcla con un poco de agua en una tela. Colocarlo sobre la zona afectada durante unos 15 minutos. También puede aplastar las hojas y aplicarlos directamente sobre las zonas afectadas. La aplicación regular de esta cataplasma, así como comer repollo, puede ayudar a sanar más rápido.

3. Proporciona una piel perfecta

Es apreciable por sus efectos de embellecimiento, y también tiene un papel en la promoción de la piel sana. Si usted está sufriendo de acné u otras irritaciones de la piel, la col puede ser la solución. Todo lo que necesita hacer es cocer al vapor las hojas superiores de la col y eliminar todas las venas. Comprimir las hojas entre una tela de lino y algodón para hacerlos lisa y suave. Coloque la compresa sobre la zona afectada durante la noche y experimentar la piel impecable mañana siguiente.

4. La vitamina E mejora la flexibilidad de la piel

Su jugo también es excelente para mejorar la tez. Tiene potasio en el mismo, que es fundamental para purificar su cuerpo y la piel. Los altos niveles de vitamina A rejuvenecer los tejidos mientras que el azufre ayuda en la lucha contra la infección. La vitamina E se utiliza a menudo como un ingrediente en productos de cuidado de la piel y suplementos. El resultado final es una piel radiante y más justa.

5. El azufre previene el acné

El azufre es considerado como 'belleza de la naturaleza mineral'. Debido a su efecto de secado, que desempeña un papel importante en el secado de acné y desbloqueos. Por otra parte, es vital para la síntesis de la queratina, una sustancia proteína que es esencial para un cabello sano, uñas y piel. También ayuda en la limpieza de su sangre y la eliminación de bacterias y toxinas de su cuerpo.

6. La limpieza de la propiedad

Uno de los mejores beneficios para la piel de la col es que su jugo es extremadamente eficaz en la limpieza de su cuerpo como coles son abundantes en vitamina C. Si usted está sufriendo de acné, beber jugo de la col puede ayudar en la limpieza de arriba. El jugo de col también puede curar las encías infectadas causadas por la gingivitis.

Beneficios para el cabello de la col

Siendo cargado con nutrientes tales como vitaminas, calcio, azufre, hierro y magnesio, la col es igualmente beneficiosa para su cabello. Algunos de los beneficios de la col para el cabello se dan a continuación.

7. Estimula el crecimiento del pelo

Al igual que otros vegetales verdes, repollo tiene un alto contenido de vitamina A. La vitamina A es un antioxidante que estimula el crecimiento del cabello. La aplicación de una mezcla de col hervida y zumo de limón recién exprimido en el cuero cabelludo puede facilitar el crecimiento del cabello. Mash ½ col hervida taza y de 1 - 8 taza de jugo de limón fresco en un mezclador para formar una pasta espesa. Masaje esta mezcla sobre el cuero cabelludo, se deja durante 30 minutos y luego lavar y acondicionar el cabello como de costumbre. Esto se puede hacer dos veces por semana.

8. Suave y saludable Cabello

Col nutre el cabello, lo que le proporciona sedoso, pelo brillante. Aplicar su jugo en el cuero cabelludo y las raíces de su pelo. Lávese el cabello después de una hora. Esto hará que su cabello suave y sedoso.

Pérdida 9. Evita que el pelo

Jugos de repollo y pepino son ricas en silicio y azufre, dos minerales vitales que estimulan el crecimiento del cabello y evitar la pérdida de cabello. Aplicar una mezcla de 30 ml de zumo de col y 30 ml de zumo de pepino en su cuero cabelludo y las raíces, masaje a fondo durante 10 - 15 minutos antes de ir a la cama y lavar a la mañana siguiente. Esto debe hacerse tres veces a la semana para los máximos beneficios.

10. Condiciones cabello seco

Comer col cruda o lo que es en forma de jugo también es beneficioso para el cabello seco ya que hace más suave y brillante. Trate de beber una mezcla de 80 ml de zanahoria cruda y jugo de pepino y 40 ml de jugo de col cruda para obtener un cabello sano y hermoso.

Beneficios para la salud de la col

Aquí mencionados son algunos de los mejores beneficios para la salud de la col.

11. Ayuda a prevenir el cáncer

Hay muchas propiedades en la col que ayudan a combatir las células cancerosas causando. Estos ingredientes incluyen diindolylmethane (DIM), sinigrin, lupeol, sulforafano y el indol 3 - carbinol (I3C). El sulforafano y los compuestos I3C son conocidos por aumentar los efectos anti-cáncer.

Booster 12. Inmunidad

Tiene un alto contenido de vitamina C. Por lo tanto repollo ayuda en el fortalecimiento de un sistema de inmunidad y también ayuda en la reducción de los radicales libres.

Propiedades 13. Anti-inflamatorios

También es muy rico en aminoácidos que ayudan a combatir la inflamación.

14. Elimina el riesgo de cataratas

El contenido de beta-caroteno en el repollo ayuda en la prevención de la degeneración macular de los ojos y, por tanto, mantiene a raya la catarata.

15. Reduce el riesgo de la enfermedad de Alzheimer

Los últimos estados de investigación que el consumo de la col, especialmente los rojos, puede prevenir la enfermedad de Alzheimer. La vitamina K que es ampliamente encuentra en el repollo es responsable de esto.

16. Col para las úlceras

Pépticas o úlceras de estómago son curados por comer repollo. Su jugo tiene propiedades anti-úlcera debido a su alto contenido de glutamina.

17. Col pérdida de peso beneficios

Está considerado como el mejor plato para los que miran constantemente su peso. Por lo tanto, la cantidad de calorías en la col? Bueno, una taza entera de repollo cocido contiene sólo 33 calorías. Por lo tanto, una dieta de sopa de repollo significaría un sinfín de platos con absolutamente ningún aumento de peso.

18. Proporciona alivio de la constipación

Es la col bueno para el estreñimiento? Bueno, la digestión apropiada se facilita debido a la presencia de una mayor cantidad de fibra en la col. Esto ayuda en el alivio de la constipación.

19. Proporciona un alivio de dolores musculares

El ácido láctico presente en ella se conoce proporcionar un alivio eficaz de los músculos doloridos.

20. Alienta digestión adecuada

La fibra dietética es esencial para una buena digestión de los alimentos y la col china contiene una gran cantidad de eso. Cuando se come esta verdura, que consume suficiente de este nutriente y desarrollar mayor dentro de su tracto digestivo. Con el tiempo se acelera la digestión mediante la eliminación de materiales innecesarios de nuestro cuerpo.

21. Mantiene la salud cardiovascular

Incluyendo la col china o la col china en su dieta puede ser muy beneficioso para el corazón. Es porque el vegetal está lleno de dos minerales más importantes - calcio y potasio, que pueden regular los niveles de presión arterial de manera eficiente. La cantidad de sodio presente en ella también es bastante bajo, lo que es bueno para el mantenimiento de la salud del sistema cardiaco.

22. ¿col bueno para los diabéticos

¡Si, absolutamente! El potasio presente en la col china no sólo ayuda en el tratamiento de la hipertensión, pero también toma parte en mantener su nivel de azúcar en la sangre bajo control. El mineral también puede estimular nuestro bienestar mental mediante el alivio de la tensión, el estrés y la ansiedad.

23. Para huesos y dientes fuertes

Col china mantiene sus huesos y dientes fuertes con la ayuda de calcio y vitamina K presente en ella. Además, el calcio es bueno para upkeeping las funcionalidades estándar de los músculos y los nervios. Por el contrario, la vitamina K puede facilitar la coagulación de la sangre, evitando de ese modo la hemorragia.

24. Rico en antioxidantes

Al igual que muchos otros vegetales de hojas verdes, col china también es rico en antioxidantes. Según los nutricionistas, sólo una taza de este vegetal puede satisfacer casi el 50% de las necesidades ingesta diaria de vitamina A y vitamina C. Ambas vitaminas son cruciales para frenar los efectos negativos de los radicales libres en su cuerpo y mantenerlo libre de una número de enfermedades mortales. En otras palabras, usted debe tener este vegetal regularmente para el acondicionamiento de los mecanismos de defensa del cuerpo.

25. Col durante el embarazo

Es un alimento fabuloso para las mujeres embarazadas. Se ha visto que la col china puede satisfacer las necesidades nutricionales de los aspirantes a las madres con facilidad, ya que es rico en ácido fólico. De proporcionar alimento al feto durante el embarazo para promover la producción de leche durante la lactancia, los beneficios de este vegetal es verdaderamente multifacético.

¿Cómo seleccionar y coles Tienda

Consejos para la selección

• Las diferentes variedades de coles están disponibles en los supermercados durante todo el año. Siempre elige cabezas de col que son grandes, firme y denso. Ellos deben ser pesados ​​para su tamaño con hojas brillantes, nítidas y coloridas que carezcan de grietas, manchas, moretones o mordiscos de insectos.

• Coles frescas tienen generalmente hojas exteriores abundantes. Frutería menudo sacan las hojas exteriores marchitas como las edades de repollo para que se vea fresca.

• Evitar esas coles que son suaves o cuyas hojas exteriores han sido despojados de distancia.

• Compruebe la parte inferior de la col para asegurar que las hojas están estrechamente empaquetados.

• Si las hojas están empezando a separarse de la madre, esto indica que la col ha envejecido.

• Coles verdes y rojos deben tener hojas brillantes y compactos.

• También, evitar la compra de col que o bien se reduce a la mitad o desmenuzado como la col previamente cortada pierde su valioso contenido de vitamina C.

Consejos de almacenamiento

• Mientras que el almacenamiento, se debe asegurar que conserve su frescura y el contenido de vitamina C, y esto puede hacerse mejor mantenerla fría.

• Coles-sueltas de hojas no duran mucho tiempo, y se deben almacenar en un lugar fresco y oscuro.

• Toda la cabeza de col debe mantenerse en una bolsa de plástico y se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana o dos.

• Coles rojas y verdes se pueden almacenar durante dos semanas, mientras que col rizada puede durar una semana.

• Debe tenerse en cuenta que cuanto más viejo se pone la col, el más fuerte es el sabor y el olor. Una col se mantiene fresco siempre que su cabeza no se cortó. Pierden las hojas pierden su frescura rápidamente.

• En caso de que necesite la mitad de una pista de la col, la mitad restante se debe colocar en una bolsa de plástico con unas gotas de agua en el lado del corte y se refrigera para que pueda durar unos pocos días más.

• Otra manera de almacenar es congelarlo. Para este propósito, cortar la verdura en tiras gruesas y Blanch durante unos dos minutos en agua hirviendo. Escurrir y enfriar los jirones. Colocarlos en recipientes herméticos y congelar.

• Repollo cocido también puede ser refrigerado en un recipiente cubierto durante un máximo de 4 días.

Usos de la col

• Limpieza y lavado cualquier vegetal es muy importante antes de cocinarla. En lo que se refiere a la col, se puede empezar por la eliminación de las hojas exteriores de espesor y cortar en trozos.

• Debe ser lavado en agua corriente. Sumergirlo en agua salada o agua con vinagre durante 15 - 20 minutos en el caso de que advierta cualquier signo de gusanos o insectos.

• Es aconsejable cortar y lavarla antes de cocinarlas para conservar su contenido de vitamina C.

• Siempre utilice un cuchillo de acero inoxidable a cortar, ya que los fitonutrientes en este vegetal reaccionan con acero al carbono, convirtiendo las hojas negro.

• Para el corte en trozos más pequeños, primer trimestre y luego extraiga el núcleo.

Cómo cocinar la col sana?

Cómo comer la col? Varios métodos de cocción se pueden utilizar para cosechar los numerosos beneficios de la col. Este vegetal puede formar parte de muchos platos como la ensalada de col sana, sopas y guisos. Si bien la cocción, se debe tener cuidado de no quemar ya que esto puede intensificar su olor acre. En cambio, puede ser al vapor, al horno, hervido, salteado, rellenos o salteados para lograr mejores resultados. Incluso se puede comer crudo.

La col puede complementar en gran medida verduras como patatas, cebollas y zanahorias; y la carne como carne en conserva, tocino, carne de cerdo, y salchichas. Es excelente con hierbas y especias como semillas de apio, nuez moscada, nueces, ajo, eneldo, semillas de mostaza, estragón, pimienta negro, y el tomillo. Parte de la forma saludable de cocinar el repollo se dan a continuación.

• Hojas de repollo rojo o púrpura se pueden utilizar para decorar platos o ensaladas en el plato. Ahuecados cabezas de col pueden hacer excelentes recipientes que sirven para salsas frías y se extiende.

• La col rizada puede ser salteados con ajo, jengibre y chiles junto con un chorrito de salsa de soja para hacer un delicioso plato.

• Col verde se puede cortar con zanahorias, frutos secos tostados y se vistió con aceite de oliva Jugo de limón en una ensalada.

• Col blanca también puede ser cortado en lonchas y se añade a mangos maduros picados, pedazos de cebolla y nogales y se vistió con vinagreta.

• Se puede cocinar en su forma más simple. Hervir un poco de agua y añadir el azúcar y la col picada y condimentos carne. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 35 minutos.

• Puede preparar rollos de col rellenos mediante la eliminación del núcleo y el relleno con otros vegetales, y cocinar por 3 minutos hasta que se ablande. Se puede servir con la salsa.

• Col roja puede ser desmenuzado en trozos finos, sazonada con las manzanas cortadas y vinagre y cocinado durante 1 minuto.

• Un plato col baja en calorías puede ser hecha por la cocción de las hojas de col a fuego medio con una mezcla de jugo de pepino y mostaza.

• Pequeños trozos de repollo al vapor y otros vegetales también se pueden añadir a la misma. La mezcla se debe cocinar hasta que el repollo se vuelve un poco crujiente.

• La col se puede cocinar en la leche durante 3 a 4 minutos y se sazona con sal y pimienta.

Así que, ahora que usted sabe acerca de los hechos de repollo, la col por qué es bueno para usted, asegúrese de empezar a comer repollo todos los días. Aprovechar los beneficios de vehículo de la col y vivir una vida sana.

Espero les haya gustado nuestro post sobre los beneficios sorprendentes col. ¿Qué le parece el repollo? No vamos a saber en la sección de comentarios.