20 alimentos para comer para un hígado sano

El hígado es uno de los más importantes glándulas y el segundo órgano más grande del cuerpo (1). Funciona non-stop - esto 1,4 órgano kg ayuda en la desintoxicación, el metabolismo de carbohidratos, síntesis de proteínas, la producción de productos bioquímicos necesarios para la digestión, el almacenamiento de glucógeno, la producción de bilis, la secreción de hormonas, y la descomposición de los glóbulos rojos (2). Teniendo en cuenta nuestro estilo de vida, tales como el consumo excesivo de alcohol, no comer sano, y no mantenerse en forma, el hígado es demasiado trabajo, y esto puede llevar a muchas complicaciones como la cirrosis, ascitis, hepatitis, insuficiencia hepática, etc. Por supuesto, puede evitar estos o reducir los síntomas por el consumo de alimentos que curan y limpiar el hígado. A continuación se muestra la lista de los 20 alimentos para la salud del hígado que no se quiere perder. Pero primero, vamos a ver cuáles son los síntomas de un hígado poco saludable son que necesitan atención inmediata.

Señales de que su hígado es que no funciona correctamente

• Incapacidad para perder peso
• Distensión
• Orina oscura
• Poco apetito
• Alteraciones de la inmunidad
• Estreñimiento
• Dolor de cabeza
• La acidez y el reflujo ácido
• Depresión
• Ansiedad
• Fatiga cronica
• Sudoración excesiva
• Hipertensión
• La rosácea
• Hematomas
• Piel y ojos amarillos

Si te identificas con alguno de estos síntomas anteriores, debe echar un vistazo a la lista de alimentos hígado sano se mencionan a continuación.

20 mejores alimentos para hígado sano

1. Ajo

Cómo ayuda

Para mantener el hígado sano, la desintoxicación es importante. Y el mejor alimento que puede ayudarle a hacer eso es el ajo. El ajo es rico en alicina, un antioxidante que protege al organismo del daño oxidativo (3). Estimula el hígado para activar las enzimas que pueden ahuyentar a sustancias nocivas. Sin embargo, el calentamiento destruye sus cualidades. Si no puede comer cruda, se puede comprar en forma de cápsulas de una farmacia.

Dosis Para el ajo hígado sano

• 1 diente de ajo crudo en la mañana todos los días.
• 1 - 2 cucharaditas de ajo picado / cortado / pegado en los alimentos cocidos por día.

2. El brócoli

Cómo ayuda

El brócoli es una excelente fuente de isotiocianatos, compuestos que contienen azufre. Los isotiocianatos regulan la expresión de genes que están involucrados en el lavado de los carcinógenos y mejorar el metabolismo. También tienen propiedades anti-inflamatorias (4). Un estudio científico realizado por los científicos de la Universidad de Illinois ha confirmado que el consumo de brócoli puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar hígado graso no alcohólico (5). Un estudio realizado por el Colegio de Agricultura de la Universidad de Illinois, ha encontrado que el brócoli que consumen pueden ayudar a proteger al hígado del cáncer de hígado (6).

El brócoli Dosis Para el hígado sano

1 taza, 2 - 3 veces por semana.

3. Ginseng

Cómo ayuda

El ginseng es una hierba medicinal que se encuentra en las raíces de la planta Panax ginseng. Contiene compuestos conocidos como ginsenósidos que se cree que son responsables de sus propiedades medicinales. Hay alrededor de 40 ginsenósidos presentes en el ginseng. Se ha encontrado para proteger contra la lesión hepática, toxicidad hepática, cirrosis, hígado graso y (7).

Dosis Para el ginseng hígado sano

2 tazas de té de ginseng por día.

4. Remolacha

Cómo ayuda

Remolachas contienen antioxidantes conocidos como betalaínas. Los investigadores del Departamento de Bioquímica Farmacéutica, Universidad de Ciencias Médicas, Polonia han confirmado que la alimentación a largo plazo de jugo de remolacha puede ayudar a reducir el daño del ADN y daño hepático inducido por carcinógenos (8).

Dosis Para la remolacha hígado sano

• 1 vaso de jugo de remolacha por día.
• 1 taza de remolacha, 2 - 3 veces a la semana.

5. Zanahoria

Cómo ayuda

Las zanahorias son ricas en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra dietética. Los científicos del Instituto Nacional de Nutrición, Jamia Osmania, Hyderabad, India, realizaron un estudio complementando las ratas con jugo de zanahoria durante ocho semanas. Ellos encontraron que el jugo de zanahoria redujo significativamente la DHA, los triglicéridos y los niveles de ácidos grasos monoinsaturados (Mono ácidos grasos insaturados) en el hígado (9). Por lo tanto, las zanahorias pueden protegerse de hígado graso no alcohólico y la toxicidad hepática.

Dosis Para el ajo hígado sano

• 1 vaso de jugo de zanahoria cada 2 días.
• 1 taza de zanahoria cocida cada 2 - 3 días.

6. Verduras de hoja verde

Cómo ayuda

De hojas vegetales verdes también pueden proteger su hígado del daño oxidativo y otras enfermedades. Verduras, tales como col rizada, la espinaca, lechuga, hojas de rábano, hojas de mostaza, verdes batatas, espinacas cohete, etc. Contener una buena cantidad de vitaminas A, C, y K, calcio, y antioxidantes y tienen propiedades anti-inflamatorias (10 ). Los científicos de la Universidad de Auburn han confirmado que el consumo de verduras de hoja verde puede ayudar a proteger el hígado de hígado graso y la enfermedad cardiovascular (11).

Dosis Para el ajo hígado sano

1 - 2 tazas de verduras de hoja verde por día.

7. El té verde

Cómo ayuda

Es un hecho conocido que el té verde es un antioxidante y tiene muchos beneficios para la salud. Las principales polifenoles responsables por todos los beneficios del té verde son las catequinas. Los científicos chinos confirmaron que los bebedores de té verde mostraron una reducción significativa en el riesgo de cáncer de hígado, enfermedad hepática, esteatosis hepática, cirrosis hepática y hepatitis (12). Por otra parte, los investigadores de la Universidad de Isfahan de Ciencias Médicas, Irán, realizaron un ensayo clínico doble ciego, controlado con placebo, aleatorizado en pacientes hígado graso no alcohólico. Ellos recibieron el extracto de té verde o suplemento de extracto de té verde durante 12 semanas. Después de la semana 12, se encontró que el extracto de té verde redujo significativamente las enzimas hepáticas asociadas con la enfermedad de hígado graso no alcohólico (13).

El té verde Dosis Para el hígado sano

2 - 3 tazas de té verde por día.

8. La cúrcuma

Cómo ayuda

La cúrcuma es una raíz pigmentada de color amarillo que se utiliza en la cocina. La curcumina es el compuesto bioactivo que es responsable de sus propiedades medicinales variadas. Tiene antiinflamatorio, antioxidante, antifúngico, antiviral, y propiedades antibacterianas. La curcumina ayuda a proteger el hígado de enfermedades hepáticas y lesiones al reducir la inflamación, lo que minimiza el estrés oxidativo, y mejorar el metabolismo lipídico y la sensibilidad a la insulina (14), (15). Los científicos de la Sourasky Medical Center Tel-Aviv, Israel, realizaron un experimento en ratas con cirrosis hepática inducida. Ellos se complementaron con la cúrcuma durante 12 semanas y al final de la semana 12, los científicos descubrieron que la propiedad anti-inflamatoria de la cúrcuma inhibió el desarrollo de la cirrosis hepática en las ratas (16).

Dosis Para la cúrcuma hígado sano

• De 1 - 3 g de la cúrcuma en polvo / pasta por día.
• 1,5-3 g de raíz de cúrcuma por día.
• 400 - 600 mg de suplemento de la cúrcuma, 2 - 3 por día.
• Tintura (1: 2) - 15 - 30 gotas, 3 - 4 veces por día.
• Extracto fluido (1: 1) - 30 - 90 gotas por día.

9. Aguacate

Cómo ayuda

Esta mantequilla de nuez y fruta tiene muchos beneficios para la salud y la protección del hígado es uno de ellos. Los aguacates son ricos en grasas saludables que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Desde hígado graso no alcohólico es causado debido a malas elecciones de estilo de vida, las propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes de aguacate son muy beneficiosos en la prevención de que (17). Los científicos japoneses encontraron que la suplementación de los sujetos de laboratorio con aguacate podría suprimir el daño en el hígado (18).

Dosis Para el ajo hígado sano

2 - 5 rebanadas, 2 - 3 veces por semana.

10. Limón

Cómo ayuda

Los limones son una fuente rica de vitamina C, que es un antioxidante. Los investigadores han encontrado que complementa los sujetos de laboratorio con ácido cítrico ayudado a reducir el daño oxidativo en el hígado (19).

Dosis Para limón hígado sano

½ - 1 limón por día.

11. Manzana

Cómo ayuda

Los científicos estudiaron el efecto de productos de la manzana deshidratados sobre los niveles hepáticos y de lípidos en suero. Después de tres meses, se encontró que los productos de la manzana reducen con éxito el suero y el hígado niveles de lípidos (20). Investigadores chinos también confirmaron que los polifenoles de manzana juegan un papel importante en la regulación negativa de la ruta de señalización inflamatoria, por lo tanto proteger el hígado de diversas enfermedades del hígado como esteatosis hepática (21), (22).

Dosis Para el ajo hígado sano

1 manzana al día.

12. Aceite de Oliva

Cómo ayuda

El problema del hígado más común es la enfermedad de hígado graso no alcohólico que se deriva de un estilo de vida poco saludables. Los científicos han encontrado que las personas que consumen aceite de oliva son menos propensos a las enfermedades del hígado. El aceite de oliva ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos en suero y aumentar la sensibilidad a la insulina y la oxidación de lípidos (23). Por lo tanto, debe utilizar el aceite de oliva para cocinar para mantener su hígado sano.

Aceite de Oliva Dosis Para el hígado sano

5 - 10 cucharadas por día.

13. El espárrago

Cómo ayuda

El espárrago es una gran fuente de vitaminas A, C, E, K, ácido fólico, colina, y minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio y fibra dietética (24). Científicos de la Universidad Nacional de Jeju, Corea, realizaron un experimento con los brotes jóvenes y hojas de espárragos y encontrado que pueden ayudar a suprimir el crecimiento de las células de hepatoma y reducir especies reactivas de oxígeno (ROS) y otras toxinas celulares, tales como peróxido de hidrógeno, etanol, etc. Esto confirma que las hojas de espárragos y brotes tienen propiedades de hígado de protección (25).

Dosis Para el ajo hígado sano

16 a 32 mg / kg de peso de su cuerpo por día.

14. Nuez

Cómo ayuda

Las nueces son ricas en grasas saludables que tienen propiedades anti-inflamatorias. Científicos americanos han encontrado que cuando la dieta inducida por roedores hígado graso alto contenido de grasa se complementaron con la nuez, ayudó a reducir los triglicéridos hepáticos, bajó los niveles de las enzimas que participan en la homeostasis del hígado, y suprimió los genes implicados en la inflamación hepática (26).

Dosis Para el ajo hígado sano

7 nueces por día

15. Red Cabbage

Cómo ayuda

Col roja contiene una gran cantidad de antioxidantes y antocianinas. Los científicos alimentaron ratas una dieta alta en colesterol y luego 250 - col roja 500 mg / kg de peso corporal. Encontraron que ayudó a reducir la inflamación provocada por la dieta rica en colesterol y protege el hígado contra la toxicidad (27).

Dosis Para el ajo hígado sano

1 taza de col una vez al día, 2 - 3 veces por semana.

16. La toronja

Cómo ayuda

El pomelo es una rica fuente de antioxidantes y se ha encontrado para aumentar la inmunidad. Los científicos japoneses llevaron a cabo un experimento en el que se alimentaron ratas de laboratorio con el zumo de pomelo, zumo de oroblanco, y la mezcla de azúcar. Después de una semana, las ratas fueron inyectadas con un procarcinógeno. Se encontró que las ratas que fueron alimentadas zumo de pomelo tener expresión más rápido y más activo de las enzimas hepáticas que ayudaron en la desintoxicación hepática (28).

Dosis Para el pomelo hígado sano

½ - 1 zumo de pomelo (recién exprimido y sin adición de azúcar o edulcorante artificial) por día.

17. Granos enteros

Cómo ayuda

Los granos enteros, tales como amaranto, centeno, cebada, arroz integral, quinoa, etc., son ricos en fibra dietética, que ayuda a eliminar la grasa. Ahora bien, esta es una buena noticia porque los granos enteros también pueden ayudar a proteger contra la enfermedad de hígado graso no alcohólico (29), (30).

Dosis Para el ajo hígado sano

2 - 3 porciones de grano entero por día.

18. Los tomates

Cómo ayuda

Los tomates rojos jugosos también son buenos para el hígado. Contienen una buena cantidad de antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación del hígado y lesiones y proteger contra el cáncer de hígado. Los investigadores inyectaron ratas de laboratorio con sustancias cancerígenas y una dieta alta en grasas. A continuación, se alimentaban el grupo de prueba con extracto de tomate durante seis semanas. Las ratas que fueron alimentados con extracto de tomate mostró más resistencia hacia daño hepático y tenía menores niveles de lípidos y colesterol, lo que confirma que el tomate debe ser consumida para reducir el riesgo de daños en el hígado (31).

Dosis Para el tomate hígado sano

• 1 vaso de jugo de tomate por día.
• 2 - 3 tomates por día.

19. Diente de león

Cómo ayuda

Diente de león es una hierba que tiene antirreumático y propiedades diuréticas. Los científicos han encontrado que cuando el diente de león se alimentó a los conejos con una dieta alta en colesterol, la actividad antioxidante del plasma mejorado y los niveles de lípidos disminuido (32).Por lo tanto, esta hierba se puede utilizar para tratar problemas del hígado (33).

Diente de león Dosis Para el hígado sano

Hable con su médico para determinar la dosis.

20. Coles de Bruselas

Cómo ayuda

Las coles de Bruselas son ricos en vitaminas A, K, C, y ácido fólico y minerales como calcio, fósforo, magnesio, y potasio (34). Los investigadores han encontrado que la administración oral de las coles de Bruselas puede inducir la expresión de enzimas de fase II que metabolizan y reducir el estrés oxidativo (35).

Las coles de Bruselas Dosis Para el hígado sano

½ - 1 taza, 2 - 3 veces por semana.

Estos son los 20 alimentos que ayudarán a mantener su hígado sano, libre de cualquier enfermedad, y también ayudan en la desintoxicación del hígado. Incluirlos en su dieta diaria para ver una mejoría en su salud antes de lo que usted anticipa. ¡Cuídate!