17 beneficios asombrosos de los guisantes (Matar) para la piel, el pelo y la salud

El crecimiento rápido, dulces y con almidón bolitas verdes llamados guisantes puede hacer es de extrañar si los incluye en sus comidas. No son sólo sabrosos, pero también poseen muchos nutrientes que los hacen un ingrediente básico en la dieta de verduras hacen. La gente a menudo ellos asumen como un vegetal verde barata que crece en la planta de guisantes, es un ingrediente que se sirve o se utiliza para adornar en restaurantes baratos. Pero no es así, teniendo en cuenta los diversos beneficios nutritivos que proporcionan los guisantes, pueden ser considerados como una fuente inagotable de los valores nutricionales.

Guisantes verdes son también conocidos como 'Matar' en Hindi, 'Batani' en Telugu, 'Pattani' en Tamil, 'Pacha Pattani' en Malayalam, 'Vatana' en Gujarati, 'Moator' en bengalí, y 'Mattar' en Marathi. Ahora vamos a discutir los beneficios para la salud de los guisantes.

Beneficios para la salud de guisantes / guisantes verdes de la planta:

1. Pérdida de peso:

Los guisantes son una grasa baja en calorías y un tipo de alimento baja. Por lo tanto, se incluyen en su mayoría en las dietas vegetarianas, así como no vegetarianos, debido a la facilidad en el manejo del peso corporal. Verduras verdes ya se consideran como una fuente de buena salud, pero cuando se habla de guisantes, que ayudan en la gestión de su peso de manera eficaz. Los guisantes son relativamente bajos en calorías en comparación con caupí y frijol.

El cáncer de estómago 2.:

Estos pequeños ingredientes en el plato tienen la capacidad de prevenir enfermedades terribles como el cáncer de estómago. Su contenido en polifenoles protectora llamada cumestrol es conocida para prevenir el cáncer que es abundante en los guisantes.

3. Inmunidad:

Los altos niveles de antioxidantes en guisantes prevenir varias reacciones en el cuerpo que puede causar enfermedades graves. Ellos son fuentes ricas de muchos minerales tales como hierro, calcio, zinc, cobre, manganeso, etc., que mejora el sistema inmunológico de su cuerpo.

4. Anti-Envejecimiento:

Guisantes también son útiles en la lucha contra el envejecimiento de la piel. Los antioxidantes que están presentes en ella, tales como flavonoides, catequina, epicatequina, carotenoides, alfa caroteno etc., son útiles en la prevención del proceso de envejecimiento de la piel y tiende a proporcionar un brillo natural a la piel.

5. Las arrugas y la osteoporosis:

Propiedades antiinflamatorias de guisantes, junto con la acción de los antioxidantes ayuda en la prevención de arrugas y osteoporosis. A veces la inflamación puede ser muy tedioso de manejar y es bien infligido por los antioxidantes presentes en los guisantes.

6. Alzheimer y la artritis:

La vitamina K presente en los guisantes le ayuda en la prevención de enfermedades graves como el Alzheimer y la artritis. En los pacientes afectados de Alzheimer, el consumo regular de guisantes limita el daño neuronal en el cerebro. Guisantes son considerados como la mejor fuente de vitamina K.

7. Azúcar en la sangre:

Alto contenido de fibra y proteína en los guisantes de azúcar hace que la digestión lenta. Guisantes no contienen azúcares adicionales como azúcar blanco o productos químicos y por lo tanto, permite la regulación del azúcar en la sangre en el cuerpo. Proteínas de guisante juegan un papel muy importante en esta acción.

8. Bueno para madres embarazadas:

Vainas de guisante frescas son consideradas como una excelente fuente de ácido fólico. Los folatos son las vitaminas del complejo B que se requieren para la síntesis de ADN dentro de la célula. Los estudios de investigación sugieren que la cantidad adecuada de alimentos ricos en ácido fólico en mujeres embarazadas podría ayudar en la prevención de defectos del tubo neural en los bebés recién nacidos. Por lo tanto, los guisantes son buenas para las mujeres embarazadas y la salud de los bebés recién nacidos.

9. Mejora la digestión:

El alto contenido de fibra dietética de los guisantes son una buena ayuda la digestión hace. La fibra también mejora el metabolismo del cuerpo en general mediante la mejora de la digestión.

10. Bueno para los ojos la vista:

Guisantes tienen suficiente cantidad de flavonoides antioxidantes como la luteína, carotenos, zea-xantina así como la vitamina-A. La vitamina A es uno de los nutrientes esenciales que son necesarios para mantener la salud de las membranas mucosas, piel y ojos vista.

Guisantes beneficios para la piel:

Hay una fuerte conexión entre el cuerpo sano y una piel sana. Lo que usted come se refleja en su piel. Por lo tanto, la ingesta adecuada de nutrientes, vitaminas y minerales es vital para la salud de la piel. Algunas de las formas en que los guisantes pueden ser beneficiosos para la piel son los siguientes.

11. Beneficios de la vitamina C:

Guisantes de nieve son una buena fuente de vitamina C que está implicado en la producción de colágeno, lo que ayuda a mantener nuestra piel firme. Al ser un poderoso antioxidante, la vitamina C protege a las células del daño causado por los radicales libres. Por lo tanto, el consumo de alimentos ricos en vitamina C, tales como arvejas permite a la piel para luchar contra el daño oxidativo.

12. Combate la inflamación:

Guisantes contienen piel nutrientes amigables tales como la vitamina B6, la vitamina C y ácido fólico (ácido fólico). Estos nutrientes pueden contrarrestar eficazmente la inflamación y el daño de los radicales libres que le roban la piel de sus tiendas naturales de colágeno y elastina proteínas que mantienen la piel firme, tonificada y en forma de rebote.

13. Tratamiento de los sabañones:

Sabañones son hinchazones e inflamaciones de los dedos de manos y pies debido a las bajas temperaturas en invierno. Guisantes verdes son un remedio natural para los sabañones. Para este propósito, hervir los guisantes verdes en el agua. Colar los guisantes, mezclar el aceite de sésamo 1 cucharadita de esta agua y fomentar los dedos en ella durante algún tiempo. Posteriormente, lavar con esta agua. Esto disminuirá significativamente la hinchazón, la inflamación y el malestar.

14. Guisantes para piel brillante:

Puede hervir algunos guisantes y se muelen hasta formar una pasta. Aplicar esto en todo el cuerpo y la cara. Frotando con esta pasta le proporcionará una piel brillante.

15. Alivia Quemaduras:

Para aliviar la sensación de ardor, se puede aplicar una pasta de guisantes verdes frescas en la zona quemada.

Guisantes Beneficios: Cabello

Al igual que el resto de su cuerpo, el suministro de nutrientes vitales a los folículos del pelo es esencial para el crecimiento óptimo y la salud del cabello. Los guisantes son una buena fuente de estos nutrientes que proporcionan los siguientes beneficios para su cabello.

16. Beneficios de la Vitamina B:

Como se dijo anteriormente, los guisantes son una buena fuente de vitaminas del grupo B como el ácido fólico, vitamina B6 y vitamina B12. Estas vitaminas ayuda en la creación de glóbulos rojos que transportan oxígeno y nutrientes a todas las células del cuerpo, incluyendo los de su cuero cabelludo, los folículos del cabello y crecimiento. La deficiencia de estas vitaminas puede causar la evacuación, el crecimiento lento o el cabello débil que es propenso a romperse.

17. Previene la pérdida del cabello:

La vitamina C es un mineral importante, ya que está implicado en la formación de colágeno que es requerido por los folículos del pelo para el crecimiento óptimo. Incluso las pequeñas deficiencias de esta vitamina pueden conducir al cabello seco, quebradizo que se rompe fácilmente.

Cómo seleccionar y almacenar?

Selección: Guisantes verdes están disponibles en invierno desde diciembre hasta abril. Las semillas maduras, split y guisantes secos están disponibles durante todo el año. Guisantes se venden ya sea en forma fresca, congelada y en conserva. Al hacer compras para los guisantes verdes, elija vainas frescas y firmes, que están llenos, pesado en las manos y lleno de semillas. Deben tener un aterciopelado y una piel suave y su color debe ser un vivo color verde medio. Evitar arrugada, sobre vainas de color madurado o amarillo. No deben estar hinchados, empapado de agua o tienen un residuo de moho. Asegurar que las vainas de guisantes tienen de número y tamaño suficiente; y no hay mucho espacio vacío en la vaina. Esto se puede comprobar agitando suavemente la vaina y darse cuenta de si hay algún ruido leve. A diferencia de los guisantes verdes, los guisantes de nieve tienen vainas planas. Al comprar los guisantes de nieve, se puede ver la forma de los guisantes a través de la vaina brillante no opaca. Elija los más pequeños, ya que son más dulces. La calidad de los guisantes se puede comprobar mediante el ajuste uno abierto para ver si es crujiente. Ellos deben ser firmes y rellenar con un color verde brillante.

Almacenamiento:

Guisantes verdes están en su mejor poco después de su cosecha como la mayor parte del contenido de azúcar rápidamente se convierte en almidón. Deben ser colocados en el compartimento de verduras en el interior del refrigerador cuya temperatura elevada humedad relativa, donde pueden durar de 2 a 3 días. Refrigerarlos preserva su contenido de azúcar y evita que se convierta en almidón. Sin lavar, guisantes en vaina debe ser almacenado en el refrigerador en una bolsa o recipiente siempre que tendrá una duración de varios días sin sellar. Guisantes frescos también pueden ser blanqueados durante 1 a 2 minutos y luego se congelan. Guisantes congelados pueden durar de 6 a 12 meses.

1. Guisantes pueden complementar en gran medida hortalizas como la patata, zanahoria, remolacha, cebolla, alcachofas, etc en la preparación de varios platos.
2. Guisantes frescos se pueden añadir a las ensaladas verdes. Se pueden mezclar con el pollo, las cebollas y las almendras cortadas en cubitos para hacer una ensalada deliciosa y colorido de pollo.
3. Sopa de guisantes es un plato sabroso. Su sabor distintivo no debe ser dominado por los condimentos. En general, los clavos, la hoja de laurel, nuez moscada, sal de ajo y sal de apio se utilizan para todo el sabor de sopa de guisantes amarillo. Sopas de guisantes son con sabor a hierbas y especias como la nuez moscada, romero, mejorana, laurel, clavo de olor, polvo de curry, etc.

Así pues, ahora usted sabe qué verdura verde que debe comer con regularidad para mantenerse en forma, joven y saludable. Ahora vamos a discutir acerca de la información nutricional de los guisantes

Pea gráfico de Nutrición:

En alrededor de 100 gramos de guisantes hay 81kcal, 14,45 gramos de carbohidratos, 5,42 gramos de proteínas, 0,4 gramos de grasa y fibra dietética 5,1 gramo. También contiene 65 microgramos de folato, niacina 2.09mg, 0.266mg tiamina y vitamina C 40 mg como parte de su contenido de vitaminas importantes. Otros nutrientes que se encuentran en una taza de guisantes son 5 mg de sodio, 244 mg de potasio, 0.176mg cobre, 1.47mg de hierro, 22 mg de magnesio, 1.24mg zinc y 25 mg de calcio. Usted puede depender de los nutrientes presentes en los guisantes para mantener una buena dieta nutricional.

Consejos para el uso (Cocina / comida)

Guisantes se pueden comer crudas o cocidas. Antes de retirar los guisantes de la vaina, que deben ser enjuagados brevemente con agua corriente. Ellos pueden ser fácilmente sin cáscara mediante el ajuste de la parte superior e inferior de la vaina y tirando suavemente el hilo que las líneas de la costura de la mayoría de Peapods. Las vainas se deben abrir con cuidado para eliminar las semillas que no necesitan ser lavadas como fueron encerradas en la vaina. A continuación se presentan algunos consejos para disfrutar de estos deliciosos vegetales.

Guisantes están disponibles fácilmente, incluso en formas congeladas que hacen el trabajo de pelar y almacenamiento fácil. Hay varias formas en las que los guisantes se pueden comer. Guisantes hervidos con sal, guisantes, guisantes pulao -paneer, guisantes - ensalada de pasta, guisantes asados ​​ensalada, guisantes sopa de guisantes y el pescado son algunas de las recetas más famosas y saludables de guisantes.