15 increíbles beneficios de las semillas de amapola (Khus Khus)

Semilla de amapola, comúnmente conocido como 'khus khus' en Hindi, 'Gasagasalu' en Telugu, 'Kasa Kasa' en Tamil, 'Kas Kas' en Malayalam, 'Gasagase' en Kannada, 'Khuskhush' en Gujarati, 'Khas Khas' en marathi, 'Posto' en bengalí y 'Khush khush' en Punjabi. Se trata esencialmente de la oleaginosa derivado de la planta de adormidera (nombre científico: Papaver somniferum). Estas semillas no contienen propiedades narcóticas. Son pequeños y deformados en forma, color azul pizarra de color, que tiene una textura crujiente y un sabor parecido a la nuez.

Son habituales en sabor a pan, pasteles, bollos y galletas. Las semillas de amapola son a menudo espolvoreado por encima de platos, utilizar como guarnición o como una especia de queso de granja, queso, huevos, corteza de pastel, ensalada, galletas, pasteles, pan, pasteles, ensaladas, salsas, curry, salsas para carnes y pescados, verduras y fideos.

Cocinar suavemente en una sartén seca hace que sea crujiente y rezuma completo sabor a nuez de la semilla. En la India, las semillas de amapola (khus khus semillas) se utilizan en Dal y Raita para sazonar o como 'TADKA'. Las semillas de amapola se cultivan desde hace más de 3.000 años. Durante el siglo II las mujeres utilizan para cultivar plantas de flor para esta sustancia controlada y dirigirlo hacia la medicación. Los países musulmanes y árabes utilizaban sustancias como las drogas y narcóticos controlados durante el siglo sexto. Las semillas de amapola se cultivan en diversos países de Europa y en países como Australia, India y Turquía. Además de ser utilizado como un ingrediente en varios alimentos, estas semillas se planchan para producir aceite con sabor que tiene cualidades nutritivas.

Las personas suelen expresar preocupación por las propiedades narcóticas de la planta flor de la que se derivan las semillas de amapola. Si bien es cierto que la semilla inmadura de la planta contiene alcaloides como la morfina, un analgésico que puede ser adictivo, las semillas maduras utilizados para preparaciones contienen sólo trazas que no parecen causar ningún tipo de adicción. Sin embargo, debemos tener en cuenta que incluso pequeñas cantidades de los alcaloides provocará un extremo de falsos positivos en las pruebas de drogas. Los alcaloides permanecerán dentro del cuerpo hasta 2 días y por lo tanto, los cheques de resultado continuas se deben realizar.

Las semillas de amapola Beneficios para la salud:

1. Las semillas de amapola son eficaces en calmar la sed, fiebre, inflamación, estreñimiento y la irritación del abdomen.

2. Las semillas de amapola son uno de los ingredientes necesarios en muchos medicamentos de refrigeración.

3. Las semillas de amapola actúan como un suministro de su dosis diaria de minerales como el yodo, manganeso, zinc, magnesio y cobre.

4. El aceite de semillas de amapola planta es útil en el tratamiento de carcinoma ya que contiene ácidos grasos monoinsaturados.

5. Las semillas de amapola agregan sabor y textura a los panes, galletas, bollos, pasteles y otros alimentos.

6. Como la medicina ayurvédica, estas semillas son a veces a tierra en una pasta con leche para formar una crema hidratante-renovación de la piel.

7. Semillas de amapola contienen ácido linoleico que es beneficioso en la prevención de trastornos del corazón y condiciones abdomen.

8. Estas semillas tienen un buen suministro de los ácidos grasos que son necesarios para el estado fisiológico del cuerpo. Ellos se encuentran para ser rico en ácidos grasos omega - 3.

9. Las semillas de amapola también se utilizan como narcóticos para tratar condiciones relacionadas con el dolor. Son utilizados en el tratamiento de trastornos respiratorios, enfermedades infecciosas, la diarrea y trastornos del sueño.

Semillas 10. Amapola relativamente contienen menor cantidad de alcaloides y se utilizan en el tratamiento de varios trastornos de los nervios.

Las semillas de amapola: beneficios para la piel

Como ya se ha dicho, las semillas de amapola son una ayuda maravillosa belleza. Su papel en el cuidado de la piel ha sido reconocido en el Ayurveda. Nutritiva, ya que son, pueden ser beneficiosos para la piel de las siguientes maneras.

11. Tratamiento del eczema y la inflamación:

Las semillas de amapola son eficaces en el tratamiento de eczema debido a su alto contenido de ácido linolénico. Las semillas de amapola remojadas en agua o leche se pueden moler junto con el jugo de limón hasta formar una pasta suave. La aplicación de esta pasta ayuda externa en el tratamiento de la sensación de ardor y picazón de la piel. También actúa como un asesino eficaz del dolor aliviando el dolor causado por la inflamación de la piel.

12. Buena crema hidratante:

• Una pasta hecha de semillas de amapola actúa como una buena crema hidratante para proveerle con la piel lisa y suave.
• Todo lo que necesita hacer es poner algunas semillas de amapola en un molino de mano de especias y añadir un poco de leche a la misma.
• Si tienes la piel seca, también se puede añadir un poco de miel.
• Moler hasta formar una pasta suave y aplicarlo en todo el rostro.
• Relax durante 10 minutos y luego lavar.
• Hacer esto una vez en una semana ofrecerá una transparencia frágil para su piel.

Exfoliante de semillas de amapola por 13. Claro de la piel:

• Puede preparar un exfoliante cara mezclando 2 cucharaditas de semillas de amapola con la cuajada.
• Frotar suavemente sobre la cara limpia y el cuello en movimientos circulares, masajeando durante 10 minutos.
• A continuación, limpie la cara con una bola de algodón y lavar como de costumbre.
• Esto le proporcionará una tez clara y brillante.

Las semillas de amapola: Beneficios del pelo

Los problemas del cabello como la caspa, caída del cabello, adelgazamiento del cabello, puntas abiertas y la alopecia son una vista común en estos días. Puede haber varias causas de estos problemas que van desde tratamientos químicos agresivos y la exposición a la contaminación a la nutrición inadecuada y enfermedad prolongada. Es un hecho bien conocido que una nutrición adecuada es vital no sólo para un cuerpo sano, sino también para la salud del cabello. Las semillas de amapola son una buena fuente de ácidos grasos insaturados, así como minerales como el calcio, zinc y magnesio que contribuyen a la salud del cabello.

14. Tratamiento de la caspa:

• La caspa es un problema común que, si se deja sin tratar puede conducir a la pérdida del cabello.
• En el caso de la caspa, se puede aplicar una mezcla de semillas de amapola, la cuajada empapados colgado y una cucharadita de pimienta blanca en el cuero cabelludo.
• Dejar durante media hora y luego enjuague.
• El uso regular de este paquete reducirá significativamente la recurrencia de la caspa.

15. Estimula el crecimiento del cabello:

• Con el fin de desencadenar el crecimiento del cabello, se puede preparar un paquete de pelo mediante la mezcla de semillas de amapola empapadas con leche de coco recién extraído y cebolla pulpa.
• Aplicar sobre el cuero cabelludo y dejar actuar durante aproximadamente una hora.
• Enjuague con un champú suave.
• El uso regular de este paquete estimulará en gran medida el crecimiento del cabello.

Cómo seleccionar y almacenar?

Selección: La selección adecuada de los alimentos es vital, especialmente en el escenario actual, cuando la adulteración de alimentos es un fenómeno común. En lo que se refiere a las semillas de amapola, diversas variedades están disponibles, que varían en color de marfil o beige, gris claro a gris oscuro, negro o azul en función del tipo de cultivares. La variedad europeo llamado Maw es de color gris oscuro, la variedad de la India es de marfil y beige, mientras que la variedad turca es el tabaco de color marrón. Las semillas de amapola están disponibles tanto en forma fresca y tierra. Tienen un alto contenido de grasas poliinsaturadas y, por tanto, vulnerables a la oxidación. Por lo tanto, pueden volverse rancio fácilmente. Asegúrese de comprar semillas enteras de buena calidad en una tienda de auténtica tener una buena venta para asegurarse de que son frescos. Deben ser pequeño y ligero.

Almacenamiento:

La mejor manera de almacenar semillas de amapola es mantenerlos en un lugar fresco y oscuro seco, en un recipiente hermético. Estos pueden mantenerse fresco durante un máximo de 6 meses. Deben mantenerse lejos de la humedad.

Consejos para el uso (Cocina / comida)

• Las semillas de amapola se utilizan en diversas culturas para impartir su rico sabor a nuez a las recetas.
• Antes de proceder a utilizarlos, limpiar las semillas adecuadamente para eliminar cualquier tipo de piedra.
• Estos deben ser remojados en agua tibia o leche durante 2 horas.
• Escurrir estos y dejar secar.
• Estas semillas remojadas se pueden usar solos o suelo con otras especias para espesar salsa o curry.

Las semillas de amapola son de mal gusto, pero cuando se calienta, obtienen un sabor picante-dulce a nuez. Asar u hornear los hace olor suave y dulce mientras que las emisiones freír aceites aromáticos especiales, haciéndolos más crujiente. A continuación se presentan algunos consejos para disfrutar de las semillas de amapola en varias recetas.

1. Semillas de amapola tostadas se utilizan a menudo para panes guarnición y rollos, terreno en salsas y rellenos de pastelería o se añaden a las verduras y aderezos para ensaladas.

Para tostar las semillas, colocarlos en una sartén pequeña seco y ellos calentar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta fragante, durante aproximadamente 2 a 3 minutos.

Semillas de amapola tostadas son ampliamente utilizados en la cocina turca.

2. Las semillas de amapola con frecuencia se añaden a los fideos de huevo con mantequilla, aderezos para ensaladas de frutas y panes de levadura. Su sabor a nuez y textura que les hace utilizable en panes, tortas, pasteles, curry, confitería y panqueques.

3. En la India, se utiliza junto con una variedad de mezclas de especias en pequeña proporción. Korma es un plato popular en la que las semillas de amapola suelo se combinan con coco y otras especias para preparar la sal que se añade a la misma al final de la etapa de cocción. Las semillas de amapola enteros también se utilizan en salsas picantes.

4. Semillas de amapola blanca se llaman posto en Bengala Occidental y Bangladesh. Estas semillas se usan como ingrediente principal en platos bengalíes populares como 'Aloo posto', 'Chachuri' y 'Postor Bora. Aloo Posto se prepara por la cocción de una gran cantidad de semillas de amapola de tierra, junto con las patatas para proporcionar una rica textura cremosa. Las papas también pueden ser reemplazados con cebolla, calabaza de camellón, pollo o gambas.

5. 'Gasagase Payase' es un plato popular de Karnataka. Se trata básicamente de un postre líquido preparado con semillas de amapola blanca, azúcar moreno, de coco y leche.

6. En Maharashtra, se utilizan semillas de amapola en el adorno de un dulce especial llamado 'anarsa' preparado durante el festival de Diwali.

7. Empanadas hechas de semillas de amapola en polvo son a menudo la parrilla o fritos veces. Un plato de arroz se puede preparar por simple mezcla de semillas de amapola suelo sin cocer con aceite de mostaza, picadas guindillas verdes y arroz.

8. Las semillas de amapola cocinados con azúcar moreno y coco son envueltos en un caso de una masa de hojaldre y fritos para preparar un delicioso dulce llamado 'karanji.'

9. En Andhra Pradesh, blanco pasta de semillas de amapola se utiliza para preparar un Masala que se utiliza en la preparación de platos exóticos con pollo, carne y verduras.

10. En Austria y Hungría, semillas de amapola se utilizan en la preparación de platos de pastelería dulce populares como Strudel y Germknödel.

11. Es difícil de moler las semillas de amapola. Un molinillo especial de semilla de amapola se utiliza para este propósito. Pero si no lo tiene, puede primero ligeramente tostar las semillas, utilizando un mortero y una mano de mortero. Estas semillas se pueden utilizar en forma de enteros o triturados en la cocina o panadería. Cuando se utiliza en los alimentos crudos como ensaladas, es recomendable para asar a la ligera por primera vez como esto mejora su sabor y aroma.

12. Semillas de amapola de tierra se utilizan ampliamente en pastelería. Antes de ser utilizado en pastelería, deben ser sumergidos en agua hirviendo durante 1 a 3 horas antes de la molienda.

13. Estas semillas son mejores cuando se roció sobre el pan naan y cocinado en un horno de barro conocida como “tandoor”.

Con tantos beneficios, estamos seguros de que va a tratar de usar las semillas de amapola de más maneras en su vida ahora, en lugar de como un ingrediente para cocinar. Háganos saber cómo se utiliza estas semillas altamente beneficiosos y nos dicen lo que beneficia con experiencia! Comparte tus consejos en los comentarios a continuación.

Información Nutricional esenciales sobre semillas de amapola:

• 1 cucharadita de semillas de amapola contiene 0,6 g de macromolécula, 3,7 g de grasa, 2,5 g de hidratos de carbono y cuarenta y seis calorías.
• Tienen un buen suministro de muchos minerales. Se obtiene un 29% de DV DV de manganeso y el 13% del calcio de 1 cucharadita de semillas.
• Estas semillas contain.02 g de ácidos grasos poliinsaturados and.48 g de ácidos grasos poliinsaturados.
• Las semillas de amapola son menos alérgicos entre las semillas y se pueden utilizar de forma segura incluso por las mujeres embarazadas y niños.

Esperamos que haya encontrado este interesante artículo. Cómo se utiliza semillas de amapola en cualquiera de sus platos? Comparte con nosotros.