10 sorprendentes beneficios para la salud de Microgreens

Todo el mundo espera para vivir una vida larga y saludable, pero ¿cómo podría usted manejar esto si te gusta comer? La respuesta es simple - comer sano, y por hacer que todo lo que necesita para estar buscando en sus comidas son microgreens.

Se pregunta cuáles son los microgreens y cómo pueden ser beneficiosos para usted? Leer este post para saber!

Una breve Microgreens-

Como su nombre indica, son microgreens vehículos miniatura. Ellos resultan ser tan pequeña, ya que se cosechan sólo para 2 - 4 semanas después de que germinen. Vienen en diferentes variaciones de color y tienen un montón de sabor. La preparación de comidas con microgreens resultados en platos no sólo virtualmente atractivo, pero también delicias hacen agua la boca. Añaden gran textura de una comida y sirven como guarnición vibrante en cualquier plato.

Los siguientes son los beneficios para la salud de los microgreens.

1. Alto nivel de beta-caroteno

Los médicos dicen que las zanahorias son buenas para los ojos. Eso es debido a que contienen un compuesto conocido como beta-caroteno. El beta-caroteno también se encuentra en ciertos microgreens en cantidades mayores. Este compuesto es un tipo de carotenoide. Se puede luchar contra las enfermedades relacionadas con los ojos e incluso se dice que ayuda a prevenir la diabetes tipo 2 (1) Tipo. La luteína y la zeaxantina son otros carotenoides que se encuentran en estas diminutas verduras que son conocidos para prevenir cataratas y la degeneración macular en el ojo. También protegen los ojos contra los rayos UV nocivos.

2. Fabulosa fuente de vitamina K

Microgreens tienen una enorme cantidad de vitamina K en ellos. Un estudio de Yale ayudó descubrir que cuando microgreens guisantes fueron expuestos a la luz, se producen mayores niveles de la vitamina. La vitamina K tiene muchos beneficios para el cuerpo. Promueve la salud ósea mediante la prevención de la osteoporosis y fortalecer los huesos y cartílagos junto con el calcio. Esta vitamina también mejora la densidad ósea. Otra cosa sobre la vitamina K es que promueve la coagulación de la sangre y reduce hemorragias nasales y trata sangrado de las encías.

3. Más nutrición que las hojas maduras

Las hojas de los vegetales MicroGreen son más nutritivos que sus versiones maduras. Un estudio realizado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos en 25 microgreens disponibles comercialmente determinó que las primeras hojas jóvenes o cotiledones de las plántulas son muy nutritivos. De hecho, son 4 - 6 veces más nutritiva. Estos cotiledones son una fuente de alimento a la planta joven y poseen nutrientes valiosos que necesitaría la planta joven para sobrevivir. Por lo tanto, comer ellos nos ofrecerá el mismo nivel de nutrición intensa.

4. Fuente antioxidante de la vitamina C

Microgreens son una poderosa fuente de vitamina C (2). Cada tipo de MicroGreen tiene una saludable dosis de la vitamina embalado, pero las cantidades varían de un tipo a otro. La vitamina C es importante para el desarrollo de una fuerte inmunidad contra los resfriados. Que ayuda en la curación de heridas y ayuda a desarrollar el tejido conectivo duradera mediante la promoción de la producción de colágeno. La vitamina también ayuda al cuerpo en la absorción del hierro de los alimentos y funciona como un antioxidante.

5. Disfrutar de los beneficios de la vitamina E

Sustancias ricas en vitamina E tienen la capacidad de servir al cuerpo de muchas maneras. El tipo de vitamina E en microgreens se conoce como tocoferol (3). Mantener una dieta que contiene esta vitamina mejorará la capacidad del cuerpo para producir células rojas de la sangre y disminuye las posibilidades de padecer cáncer y enfermedades del corazón, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.

6. Central eléctrica de antioxidantes

Los antioxidantes prevenir y reparar el daño celular causado por los radicales libres. Esto los hace muy importante, sobre todo en nuestra dieta. Microgreens están llenos de antioxidantes que son útiles para el cuerpo (4). El Diario de la Sociedad Americana de Ciencias Hortícolas declarado que las plántulas de lechuga tienen el más alto nivel de antioxidantes después de 7 días desde la germinación. Por lo tanto, un puñado de microgreens puede ser muy beneficioso para mantener una buena salud.

7. Mejor que los brotes

Brotes se preparan sumergiéndolos en agua durante unos días. Sin embargo, microgreens crecen en el suelo durante casi una a seis semanas, lo que les permite absorber los minerales y otros elementos nutritivos de la tierra. Por lo tanto, tienen un mejor contenido nutricional de los brotes. Sin embargo, ser conscientes de que el agua utilizada para cultivar coles, como el agua contaminada puede causar intoxicación alimentaria y otras enfermedades, como la Salmonella y Escherichia coli.

8. Libres de productos químicos

Micro verdes pasan muy poco tiempo en el suelo. Así que no hay necesidad real para el uso de pesticidas y herbicidas, cuando el crecimiento de ellos. Esto hace que sea menos probable que pasen sobre los productos químicos cuando se consume, por lo que microgreens una opción vegetal muy saludable.

9. Combinan bien con los alimentos sanos

Microgreens son sabrosos y sabrosa. Añaden contracción y una hermosa textura a los alimentos. Estos vegetales para bebés son buenas para comer, ya que se combinan con otros ingredientes. Se puede disfrutar de ellos en una ensalada con otras verduras y un poco de fruta, añadir a las sopas, los puso en un sándwich, o utilizarlos como guarnición para resaltar el color en otros alimentos.

10. Microgreens crecimiento es relajante

La jardinería es una actividad relajante y es considerado un destructor de gran tensión. Y, el cultivo de sus propias verduras reducirá sus preocupaciones acerca de los productos químicos, toxinas y otras cosas desagradables que podrían estar en su comida. La producción de microgreens es muy simple y no necesita mucho esfuerzo. El proceso de crecimiento y consolidación es muy corto, por lo que casi cualquier persona puede hacerlo. Además, usted no necesita tener un jardín para esto. Tendrá una olla, bandeja o cualquier recipiente que pueda contener 1 ½ a 2 pulgadas de barro. Llenarlo con tierra, y luego esparcir las semillas MicroGreen que ha elegido sobre ella. Cubra con una capa delgada de tierra. Entonces regarlas para mantener el barro húmedo. Ahora sólo mantener regarlas hasta que crecen en un par de días. Después de lo cual se puede cortar sus tallos y disfrutar de ellos en una comida deliciosamente saludable.

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