10 sencillas y deliciosas recetas de mejillones que deberías probar

¿Quieres probar algunas recetas mejillones simples y deliciosas en el hogar? Ahora puede terminar su búsqueda como te damos algunas recetas sabrosas que se pueden preparar con menos esfuerzo.

¿Entonces, Qué esperas? Empieza a leer y saber sobre los relamerse los labios mejillones recetas!

1. Mejillones al vapor:

¿Eres nuevo en mejillones? Entonces, mejillones al vapor recetas sería el lugar adecuado para empezar.

Ingredientes:

• Mejillones - 4 libras
• El aceite de oliva - 2 cucharadas
• Chalotes - 2, finamente picado
• Ajo - 5 dientes
• Tomillo - 1 cucharada, se secó
• El jugo de limón - 1 cucharada
• Caldo de pollo - 3 tazas
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Sal al gusto
• Hojuelas de pimiento rojo - 1 cucharadita o más según el gusto

Cómo hacer:

1. Descartar conchas rotas y limpiar los mejillones bien con agua corriente.
2. Saltear el ajo, el tomillo, y los chalotes en aceite en una olla 6 cuartos y añadir los mejillones.
3. Mezclar el jugo de limón y el caldo de pollo y dar una mezcla rápida.
4. Mezclar en el pimiento rojo, cubrir el recipiente y el vapor la mezcla hasta que los mejillones están abiertas.
5. Añadir la sal y la mantequilla, cubrir de nuevo, y de vapor hasta que los mejillones se ablandan. Rectificar la sazón.
6. Servir caliente.

2. Los mejillones en salsa de vino blanco:

Puede probar esto para impresionar a su pareja en un fin de semana perezoso.

Ingredientes:

• Mejillones - 3 tazas
• De vino blanco seco - 2 tazas
• Ajo - 4 dientes
• Chalotes - 3
• Hierbas mezcladas - 1 cucharada
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Sal al gusto

Cómo hacer:

1. Enjuague bien los mejillones y reservar.
2. Saltear el ajo y la cebolla en 1 cucharada de mantequilla hasta que el ajo se dore. Mezclar en hierbas y resto de la mantequilla y saltear por un minuto más.
3. Añadir el vino blanco y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos.
4. Añadir los mejillones, tapar y cocinar hasta que los mejillones se ablandan.
5. Añadir la sal, a fuego lento durante un minuto más, y servir caliente.

3. Los mejillones en salsa de tomate picante:

Un fabuloso regalo para los amantes de especias, que hace un buen plato de arroz, así como panes planos indias.

Ingredientes:

• Mejillones - ½ kg
• Las cebollas en rodajas finas - ½ taza
• Pasta de jengibre de ajo - 2 cucharaditas
• Chiles verdes - 4, finamente picado
• Semillas de comino - 1 cucharadita
• Tomates - 1 taza, finamente picado
• Garam Masala - 1 cucharadita
• Hojas de cilantro - 1 cucharada
• El aceite de cocina - 2 cucharadas
• Sal al gusto

Cómo hacer:

1. Permitir semillas de comino a splutter en aceite de cocina calentado.
2. Añadir la pasta de ajo jengibre y saltear por un minuto.
3. Mezcle en cebollas y chiles verdes y saltear hasta que las cebollas se vuelven de color marrón oscuro.
4. Añadir los tomates, tapar y cocinar hasta que los tomates se tornan blandos.
5. Añadir los mejillones y cocine hasta que los mejillones se vuelven blandos.
6. Añadir sal al gusto. Cocine a fuego lento durante un minuto más.
7. Espolvorear el garam masala y hojas de cilantro y dar una mezcla rápida.
8. Servir caliente encima de arroz.

4. Mejillones en caldo de chorizo ​​y tomate:

Llenos de vapor, mejillones picantes servidas con salsa de chorizo ​​- que está seguro de ganar un montón de elogios para probar éste.

Ingredientes:

• Chorizo ​​Sausage - 8 oz, cortado en 1 - piezas de 3 pulgadas
• Mejillones - 2,5 kg
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Cebolla - ½ taza, en rodajas finas
• Pimentón ahumado - 1 cucharadita
• Hojuelas de pimiento rojo - 1 cucharadita
• De pimienta negro - ½ cucharadita
• Dientes de ajo - 6 dientes
• Tomates - 2, finamente picado
• Vino blanco - ½ taza
• De crema de leche - ½ taza
• Hojas de perejil - según se desee

Cómo hacer:

1. Cocine la salchicha a fuego medio durante 6 minutos. Traslado a toallas de papel para drenar el exceso de aceite.
2. Reserva de grasa sólo 1 cucharada. Derretir la mantequilla con la grasa.
3. Saltear las cebollas con hojuelas de pimienta roja, pimentón y pimienta molida negro hasta que las cebollas estén suaves.
4. Mezclar el ajo y los tomates y cocine hasta que el tomate se vuelve pulposa.
5. Mezclar la crema, el vino, y el perejil. Añadir la salchicha y cocine hasta que hierva.
6. Añadir los mejillones y cocer, tapado, a fuego lento, hasta que las conchas se abren.
7. Servir caliente.

5. En mejillones al vapor Caldo de miso:

Un sabroso manjar japonés, ésta es rico sabor a la mezcla de jengibre y la pasta de miso.

Ingredientes:

• Mejillones - 2 tazas
• Cebolla - ½ taza
• El aceite de cocina - ¼ de taza
• Pasta de miso - 1 cucharadita
• Ajo - 1 cucharadita, finamente picado
• Ginger - 1 cucharadita, finamente picado
• Salsa de chile picante - 1 cucharada
• Caldo de verduras - 1 ½ tazas
• Cualquier verdura de hoja de su elección [opcional]

Cómo hacer:

1. Saltear las cebollas con ajo y jengibre durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Mezclar en pasta de miso, salsa de chili y caldo de verduras y cocinar a temperatura alta durante 3 minutos.
2. Mezclar en verduras de hoja verde y los mejillones, tapar y vapor durante 5 minutos o hasta que los mejillones se abran.
3. Servir fresco.

6. Mejillón linguini:

¿Alguna vez ha tratado de pasta con mejillones receta? Añadiendo los mejillones a la pasta le da un sabor totalmente novedoso que cada uno amará.

Ingredientes:

• Mejillones - 2 tazas
• Linguini pasta - 3 tazas, cocinados al dente, drenado
• Cebollas - 1 taza, en rodajas finas
• El ajo - 1 cucharada, finamente picada
• Tomate - ½ taza, finamente picado
• Mezclar hierbas secas - 1 cucharadita
• Sal al gusto
• Mantequilla - 2 cucharadas

Cómo hacer:

1. Saltear el ajo y la cebolla en la mantequilla derretida hasta que la cebolla se vuelve de color marrón claro. Mezclar en hierbas secas y saltear por un minuto más.
2. Añadir los tomates y los mejillones, tapar y cocinar hasta que las cáscaras se abren.
3. Añadir linguini cocido y mezcle. Rectificar la sazón.
4. Servir caliente.

7. Mejillones Stir Fry:

Esta delicadeza aromática, con sabor sutilmente con especias de la India, hace un combo perfecto para su Naan.

Ingredientes:

• Mejillones - 2 tazas
• Cebollas - ½ taza, en rodajas finas
• Las semillas de comino - ½ cucharadita
• Las semillas de hinojo - ½ cucharadita
• Semillas de carambola - ½ cucharadita
• Hojas de curry - 2 ramitas
• Chile rojo - 5, más o menos desgarrado
• Polvo de la cúrcuma - ½ cucharadita
• Semillas de cilantro en polvo - 1 cucharadita
• Chaat Masala - 1 cucharadita o más al gusto
• El aceite de cocina - ¼ de taza
• Sal al gusto

Cómo hacer:

1. Permitir semillas de comino, semillas de hinojo, y semillas de carambola a splutter en aceite caliente.
2. Añadir la cebolla, el chile rojo, y las hojas de curry y saltear hasta que las cebollas estén dorados.
3. Mezclar en mejillones y espolvorear un poco de agua. Tapar y cocinar hasta que las cáscaras abiertas.
4. Mezclar en polvo de cúrcuma, cilantro en polvo, y Chaat Masala y cocinar por un minuto más.
5. Servir caliente.

Mejillones 8. Deep Fried:

Mejillones fritos, cuando sirvió junto a la salsa, hacen acompañamientos de extrañar que para el vino blanco. Trate de servir a su potluck.

Ingredientes:

• Mejillones - 2 tazas
• Huevos - 3, amplio, bien golpeados
• El aceite de oliva - lo suficiente para freír
• De harina - suficiente para recubrimiento
• Sal al gusto

Para la salsa:

• Tomates - ½ taza
• Cebollas - ¼ de taza
• Pimientos verdes - 6 o más al gusto
• Sal al gusto
• Vinagre de vino tinto - opcional, 1 cucharadita

Cómo hacer:

1. Para preparar la salsa, mezclar todos los ingredientes mencionados en salsa. Mezclar bien y refrigere hasta que se necesite.
2. Mejillones Abrir y colar el líquido a través del tamiz en huevos batidos.
3. Calentar el aceite hasta que caliente.
4. Sumergir mejillones en harina y luego en huevo y añadir al aceite caliente lentamente.
5. Freír hasta que estén doradas.
6. Servir caliente con salsa fría.

9. Mejillones y ensalada de verduras:

Esta ensalada es una de las recetas más sencillas con mejillones, y se puede preparar en poco tiempo. Utilizar cualquier aderezo de su elección para dar sabor a este manjar. Servir frío para mejorar el sabor.

Ingredientes:

• Mejillones - 2 tazas, al vapor, conchas abiertas
• Cebollas - 1 taza, finamente picado
• Tomate - 1 - 2chup, finamente picado
• Los pimientos verdes - verde, rojo, amarillo - 1 - 2 taza, finamente picado
• Zucchini - ½ taza, finamente picado
• El jugo de limón - 2 cucharadas
• El aceite de oliva - 1 cucharada
• Sal al gusto
• Negro pimienta - al gusto

Cómo hacer:

1. Mezclar el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta bien.
2. En un tazón, añadir todos los ingredientes de la ensalada y dar una sacudida.
3. Vierta el aceite de limón y el aderezo y mezcle bien.
4. Refrigerar hasta que se sirvan.

10. Sopa de los mejillones:

Dé a sus inviernos un toque refrescante de calor con esta sencilla receta de sopa de mejillones. Condimentado con una variedad de especias y enriquecido con vino blanco y crema, esta es una receta que probar los mejillones.

Ingredientes:

• Mejillones - 2 tazas
• Cebollas - ½ taza
• Tomillo - 1 cucharadita
• La hoja de laurel - 1
• Tallos de perejil - 1
• De vino blanco seco - ½ taza
• Tomates - 3, grande, finamente picado
• Harina de maíz mezclada con agua - 1 cucharada
• Crema - ½ taza
• Azafrán - 3 filamentos
• Mantequilla - ¼ de taza
• Negro pimienta - 1 cucharada
• Cebollino para decorar -

Cómo hacer:

1. Cocer los mejillones en una olla grande llena de agua y las cebollas y especias añadidas a ella hasta que los mejillones se abran.
2. El uso de una espumadera, transferir los mejillones a una placa. Deseche las conchas y tener mejillones a un lado.
3. Ajuste la sazón de agua después de descartar las especias y las cebollas.
4. Añadir los tomates y cocine durante 10 minutos. Mientras tanto, obtener la pasta de harina de maíz preparada.
5. Mezclar la harina de maíz en agua hirviendo y cocer durante un minuto o dos.
6. Añadir la nata y el vino blanco y cocinar durante 5 a 7 minutos.
7. Añadir el azafrán y dejar que la mezcla hierva.
8. Mezclar en negro pimienta y la mantequilla y los mejillones y cocer durante unos minutos más.
9. Servir caliente espolvoreado con cebollino.

Todas estas recetas son simples, pero fabulosa en sus propios caminos. A tratar hoy y compartir sus opiniones con nosotros. Hay una caja de comentarios a continuación!