Top 4 recetas saludables de la sopa del tomate Por Sanjeev Kapoor

Si usted nació en la India durante o después de la década de 1990, lo más probable es que va a nombrar Sanjeev Kapoor como uno de los mejores chefs del país. Y por qué no? Se ha idealizado por sí solo la profesión de la cocina. Sus recetas son famosos en todo el país y que es fácilmente considerarse como el chef inconformista que puede evocar platos de cualquier cocina, usando cualquiera de los ingredientes y servir a cualquier tipo de público. Él es mago propia comida de la India, que ha inspirado a cientos de cocineros en ciernes para venir a la vanguardia y elegir las artes culinarias como su profesión.

El uso de tomates como el ingrediente principal de una sopa no es una tarea difícil, por lo que parece. Pero, una vez que llegue a la tarea, comienza a preguntarse hasta qué punto se puede innovar y experimentar para hacer algo nuevo a partir de una simple receta de la sopa de tomate. No es una tarea fácil para nosotros, pero una tarea realizada en un santiamén por Sanjeev Kapoor! Aquí hay algunas maneras innovadoras de hacer la sopa de tomate por Sanjeev Kapoor directamente de su cocina.

Sopa de tomate por Sanjeev Kapoor! Pruebe sus combinaciones favoritas de éstos superior 4

1. Ajo asado y sopa de tomate: 

Esta sopa es agradable al paladar una innovación de Sanjeev Kapoor. Por asar los tomates y el ajo, añade una nueva dimensión a los ingredientes ya fragantes y le da un toque más terrenal.

Ingredientes: 

• 8 tomates medianos
• 1 ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• 2 ramitas de tomillo fresco (ajwain ka Phool)
• 1 - 2 taza de puré de tomate
• 10 - 12 Hojas de albahaca (Tulsi)
• Granos de pimienta negra machacada
• 1 rebanada de pan blanco
• Aceite de albahaca a lloviznar 

Cómo-a:

• Pelar y picar los tomates y la cebolla.
• A continuación, cortar la cabeza de ajo para obtener una rebanada delgada. Tome esta rebanada en un bol y añadir un poco de sal y aceite de oliva. Coloque este recipiente en el horno a fuego alto hasta que el ajo es de color marrón.
• Ahora, freír la cebolla, los tomates, el laurel y la sal en un poco de aceite. Añadir 2 - 3 dientes de ajo a esto y luego verter en un poco de agua.
• Para el agua, añadir toda la bombilla restante de ajo y las ramitas de tomillo y deje que la olla a hervir.
• Después se hierve correctamente, vierta el puré de tomate, hojas de albahaca y pimienta molida.
• Deje que la sopa de cocinar hasta que los tomates se cocinan y suave.
• Colar la mezcla y retire el bulbo de ajo, y ramitas de tomillo. Usted se quedará con un poco de caldo colado delgado y una mezcla espesa.
• Establecer las acciones a un lado para su uso posterior.
• Ahora mezclar la mezcla espesa, añadiendo un poco de agua si es necesario. En el último batidor de la licuadora, agregar una rebanada de pan integral a la sopa.
• Por último, tome tanto el caldo y el puré en una cacerola y hervir.
• Sirva esta única tubería de sopa de tomate caliente, adornado con hojas de albahaca o aceite de albahaca.

2. Grueso sopa de tomate:

La combinación de la alimentación de aceite de oliva y tomates con la albahaca fragante hierba hace que esta deliciosa sopa espesa que estamos seguros que les encantará a disfrutar de. Prueba este otro sabrosa sopa de tomate receta por Sanjeev Kapoor!

Ingredientes:

• 5 - 6 tomates medianos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas medianas
• 1 - 2 cucharadita de semillas de comino (Zeera)
• 3 - 4 Dientes de ajo
• Sal al gusto
• Pimienta negra
• 4 rebanadas de pan
• Hojas de albahaca fresca 

Cómo-a:

• Picar las cebollas y los tomates más o menos y machacar los ajos.
• Calentar una olla a presión y saltear los comino semillas, cebollas y ajo.
• Agregar los tomates picados y mezclar bien.
• A esto, añadir sal y pimienta al gusto.
• A continuación, verter en 2 - 3 tazas de agua y permitir que esta mezcla a cocinar en la olla a presión durante aproximadamente 3 silbidos. Cuando el vapor va hacia abajo, abrir la olla a presión y transferir el contenido a un vaso de la licuadora y dejar que se enfríe por un tiempo.
• Una vez frío, añadir rebanadas de pan cortadas y las hojas de albahaca a la jarra de la batidora y mezclar todo bien. Calentar la sopa y servir caliente mezclada con cualquier guarnición de su elección. 

3. Macarrones y sopa de tomate:

Sorprendido por el nombre? Bueno, eso es el chef Sanjeev Kapoor para usted! Él puede hacer que el más extraño de combinaciones trabajar juntos muy bien. Este fácil de hacer sopa será un super hit con su familia e invitados por igual.

Ingredientes:

• De 1 - 4 taza Hervido macarrones
• 2 tomates medianos
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 - 3 Dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 4 cucharadas de tomate puré
• 5 Copas Caldo de verduras
• Sal al gusto
• Pimienta negra
• 8 - 10 hojas de albahaca 

Cómo-a:

• Hervir los macarrones según las indicaciones en el envase y mantener a un lado para más adelante después de hacer fuerza del agua.
• Picar los tomates y la cebolla y aplastar los dientes de ajo.
• Ahora calentar la mantequilla en una sartén honda y saltear el ajo, la cebolla y los tomates en ella.
• Cocinar bien durante unos 5 - 8 minutos, y después de esto añadir el puré de tomate.
• Cocinar todo bien. Cuando el puré se cocina y se mezcla bien con los otros ingredientes, verter el caldo de verduras, sal y pimienta negro y hervir todo bien durante aproximadamente 3 - 4 minutos.
• Justo antes de servir, añadir los macarrones y adornar el plato con hojas de albahaca. Servir caliente para el deleite de sus invitados. 

4. Tomate y sopa de hinojo:

Otra combinación inaudita, otro éxito receta de sopa de tomate por Sanjeev Kapoor! Esta altamente fragante variación de la sopa de tomate impresiona a todos.

Ingredientes:

• 6 tomates medianos
• 100 gramos de hinojo semillas (saunf)
• 2 - 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana
• 7 - 8 Dientes de ajo
• Pimienta negra
• 1 manojo de cilantro fresco
• Sal al gusto
• 3 - 4 cucharadas de hojas de cilantro fresco
• Aceite de oliva virgen extra de 1 cucharada 

Cómo-a:

• Alrededor de cortar la cebolla y los tomates.
• Saltee el ajo, la cebolla y granos de pimienta negra en aceite de oliva.
• A esto, añadir los tomates y cocinar bien.
• Atar las semillas de hinojo en una tela de muselina y colocar la bolsa de hinojo en la sartén.
• Cubra la cacerola y deje que se cocine durante 2 - 3 minutos.
• A continuación, atar el cilantro tallos juntos y colocarlos en la bandeja. También añadir sal al gusto y 2 - 3 tazas de agua. Después de la cocción durante 3 - 5 minutos, sacar la bolsa de hinojo y el manojo de cilantro.
• Añadir el cilantro picado y aceite de oliva.
• Vierta esta mezcla en un bol y mezclar trozos grandes o finamente según gusto personal. Servir caliente y atraer a cualquier tipo de público.

Esperamos que estas recetas sencillas, sin embargo innovadoras de Sanjeev Kapoor le ayudará a hacer su propio lugar en la cocina como el maestro de cocina de la casa!

¿Tiene alguna receta especial de sopa de tomate? No compartir con nosotros en la sección de comentarios.