Fechas para la Diabetes - ¿Es seguro?

La diabetes por lo general significa un gran “NO” a la ingesta de azúcar. Pero hasta qué punto es esto cierto?

La mayoría de los estudios muestran que no lo es.

La diabetes es la enfermedad de mayor crecimiento en los últimos tiempos. A pesar de que los diabéticos no están obligados a abstenerse de azúcar por completo, se les aconseja limitar su ingesta.

Por lo tanto, ¿qué hacer cuando se necesita para satisfacer su gusto por lo dulce? Coma fechas, por supuesto!

Las fechas son las frutas pequeñas y dulces y tienen un índice glucémico sorprendentemente bajo. Se han hecho estudios para determinar los efectos del consumo de fechas en los niveles de azúcar en la sangre. Llegaron a la conclusión que el consumo de fechas no causa un aumento en los niveles de glucosa en sangre.

De hecho, son muy saludables - lleno de una gran variedad de nutrientes vitales.

Vamos a leer más en qué fechas son una de las opciones de bocadillos saludables para usted.

Tabla de contenido

• ¿Cuáles son las fechas?
• Las fechas para la Diabetes - ¿Qué dice la ciencia?
• Los diabéticos pueden comer fechas?
• ¿Cuáles son los beneficios para la salud de las fechas de la diabetes?
• Cuáles son las diversas formas de consumir fechas?
• Cuáles son los efectos de fechas en los niveles de azúcar en la sangre?

1. ¿Cuáles son las fechas?

Las fechas son uno de los alimentos que más se consume en el Medio Oriente. Sus sorprendentes cualidades nutricionales y beneficios para la salud son bien conocidos por la gente en todo el mundo. La palmera datilera se llama “El árbol de la vida” debido a la larga vida útil y el perfil nutricional rico de sus frutos (1).

Aparte de que contiene una alta cantidad de fructosa, que también contienen una opulencia de fibra y nutrientes como las vitaminas A, K, y del complejo B, hierro, calcio, sodio, potasio, magnesio y zinc. La presencia de estos nutrientes en fechas ayuda a prevenir el estreñimiento, enfermedades del corazón, problemas intestinales, anemia y diarrea, entre otras condiciones (2).

Todo bien. Pero ¿qué pasa con la diabetes? ¿Cuál es la conexión entre las fechas y la diabetes?

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2. Fechas para la diabetes - ¿Qué dice la ciencia?

Numerosos estudios se han realizado para determinar el IG de fechas y su efecto en las personas con diabetes.

Un estudio realizado en 2015, publicado en la revista Nutrition Journal, se llevó a cabo para encontrar los índices glucémicos de cinco variedades de dátiles. Se demostró que cuando los diabéticos consumen fechas, sus niveles de glucosa postprandial no se disparan. También mostró que las fechas podrían ofrecer beneficios potenciales para los pacientes diabéticos cuando se consume con moderación, junto con una dieta sana y equilibrada (3).

Otro estudio realizado en 2003 probó el índice glucémico de una única variedad de fechas, solos y mezclados con yogur natural. Se demostró que, en ambas formas - cuando se consumen como es y cuando se mezcla con el yogur - el IG de Khalas fechas es baja, y podría ser de beneficio para los pacientes diabéticos (4).

Un estudio similar se llevó a cabo en 2002 para determinar los índices glucémicos de tres variedades disponibles en el mercado de fechas. Llegó a la conclusión de que a pesar de que había diferencias significativas en los índices glucémicos de los diferentes tipos de fechas, lo cierto es que el consumo de cualquiera de las variedades fue beneficioso en el control de la glucemia y los lípidos en los diabéticos (5).

Por lo tanto, ¿es seguro para una persona diabética para comer fechas? Vamos a averiguar.

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3. ¿Los diabéticos pueden comer fechas?

Los estudios mencionados anteriormente demuestran que cuando los diabéticos comen fechas, sus niveles de azúcar no pico, contrariamente a la noción común. Es seguro decir que el consumo de fechas proporciona a una persona con una amplia gama de beneficios para la salud.

Azúcar En fechas para diabéticos: La mayoría de la gente considera que fechas como un alimento ideal. Y por qué no lo harían? Fechas no tienen colesterol, muy poca grasa, y una amplia gama de nutrientes que benefician a nuestro cuerpo. Pero aparte de estos sorprendentes cualidades, las fechas contienen una buena cantidad de azúcar. Una taza de fechas contiene alrededor de 31 gramos de fructosa (6).

Fechas contienen 80 por ciento de azúcar (en peso). Esta cantidad es mucho más alto que otros alimentos como los granos de cereales o jalea azucaradas. Sin embargo, el contenido de azúcar en las fechas no tiene ningún efecto perjudicial sobre los niveles de azúcar en la sangre de los pacientes. Para probar esta afirmación, algunos científicos de Israel probó un grupo de personas haciéndoles consumen una buena cantidad de fechas de un mes. Al final del mes, el peso y azúcar en la sangre los niveles de sus sujetos eran estables, y también mostraron mejoras considerables en sus triglicéridos y los niveles de antioxidantes (7).

Fechas medjool y la diabetes

Medjool fechas, más popularmente conocido como el “Rey de fechas”, son considerados como una de las más exquisitas variedades de dátiles. Se les conoce sobre todo por su suavidad, tamaño grande, y sabor dulce.

Se realizó un estudio sobre el efecto de las fechas Medjool en 10 sujetos sanos, que se han de consumir 100 gramos de fechas Medjool durante 4 semanas. Al final de las 4 semanas, los resultados mostraron que no hubo ningún cambio significativo en los niveles de glucosa en sangre de los sujetos. Tampoco hubo cambios importantes en sus niveles de colesterol y los valores de IMC.

Esto viene a demostrar que el consumo de fechas no causa un cambio en los niveles de azúcar de la gente, por lo que Medjool Fechas de seguro para los diabéticos.

 Fechas Ajwa y la diabetes

Ajwa es una variedad de fechas cosechadas en Arabia Saudita que tiene excelentes propiedades de curado de la enfermedad. En el Islam, hay una cita de Saud, un mensajero, que dijo: “Si alguien toma siete fechas Ajwa por la mañana, magia ni veneno hacerle daño ese día.”

Llegando a la diabetes, según un estudio realizado en 2015 demostró que las ratas diabéticas que consumen fechas Ajwa ayudaron a mejorar la neuropatía diabética y complicaciones relacionadas con la diabetes potencialmente evitado.

Por cierto, ¿tienen fechas de los beneficios de salud para los diabéticos? ¿Qué son?

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4. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de fechas para los diabéticos?

• Poseen IG bajo y saludable

Cuanto más alto es el índice glucémico de los alimentos, mayor es el riesgo de aumento de sus niveles de azúcar en la sangre. Esto es por qué los pacientes diabéticos se les dice a consumir alimentos que son más bajos en la escala de GI. Es debido a esta razón que se recomienda fechas para los diabéticos, ya que tienen un IG muy saludable. Los estudios han demostrado que las diferentes variedades de dátiles tienen diferentes índices glucémicos, ampliamente que van del 35 al 55.

• Fechas contienen glucosa y fructosa

En sus primeras etapas de la maduración, la fruta fecha contiene una alta cantidad de sacarosa. A medida que la fruta madura más, la sacarosa se descompone en glucosa y fructosa.

La glucosa y la fructosa son las formas más simples de azúcares presentes en nuestros cuerpos que proporcionan energía instantánea. Por lo tanto, si un paciente diabético come un par de fechas durante el día o mientras hace ejercicio, ella recibe un impulso inmediato de la energía y la resistencia. Debido a esta razón, las fechas son ampliamente utilizados en todo el mundo para romper el ayuno durante el mes sagrado del Ramadán.

• Las frutas sin grasa, nutritivos y dulces

Las fechas son una excelente fuente de nutrición. Ellos son muy bajos en grasa, no tienen colesterol, y contienen una gran cantidad de nutrientes esenciales como la vitamina del complejo B, vitamina A, hierro, calcio, cobre, sodio, potasio, y magnesio.

Otro elemento importante que se encuentra en las fechas es el selenio, que ha demostrado mejorar la función inmune y prevenir el cáncer (8), (9).

Es debido a todas estas propiedades sorprendentes que las fechas se dice que tienen el potencial para ser el mejor alimento para el futuro.

• Fechas contienen fibra dietética

Aparte de tener altas cantidades de energía y los hidratos de carbono, las fechas también son extremadamente ricas en fibra dietética, aproximadamente 6,4 a 11,5% de la fruta total (10). La mayor parte de la fibra presente en las fechas es en forma insoluble, lo que añade fibra para el sistema digestivo. Esto ayuda a reducir el colesterol, mantener el azúcar en la sangre bajo control y ayudar a perder peso (11). Un estudio mostró que alrededor de 100 gramos de fechas contienen aproximadamente 8 gramos de fibra (12).

Pero ¿qué pasa con el consumo? ¿De qué manera podemos consumir en fechas?

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5. Diversas formas de consumir dátiles

Usted no sólo tiene que comer una fecha como es (a pesar de que es una de las mejores maneras de disfrutar de ella) - hay tantas formas creativas para incorporar estos pequeños súper alimentos en su dieta diaria. Algunas de las formas más comunes de las fechas que consumen se enumeran a continuación:

• Transformar su fecha en un bocado lleno de energía mediante la eliminación de su semilla y su sustitución por una tuerca de su elección. Ya sea que la rellena con una almendra, nuez, pistacho, o un chocolate tamaño de un bocado, el resultado será delicioso.
• Puede mezclar fechas en un batido o un batido de leche y llevarla con usted como un aperitivo en-the-go.
• Moler algunas fechas para hacer una pasta y lo utilizan como un complemento para panqueques o waffles o añadirlo a su cereal de desayuno.
• Una muy popular desierto del Medio Oriente, Maamoul, se hace rellenando budín de fecha dentro de las cookies.
• Picar algunas fechas en trozos pequeños y añadir a ensaladas.
• Servir las fechas en cubitos más de algunos postres como helados o yogur congelado.
• Hacer un rastro de mezcla casera de almendras mezclado, anacardos, pistachos, pasas y fechas.

Llegando a la pregunta más importante - ¿qué efecto tienen las fechas en los niveles de azúcar en la sangre?

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6. Efecto de fechas en los niveles de glucemia 

Se realizó un estudio en 2009 para probar el efecto de dos variedades (Medjool y Hallawi) de fechas en los niveles de glucosa en la sangre. Diez personas fueron hechas para consumir 100 gramos de cualquiera de estas fechas por día. Después de 4 semanas, los estudios demostraron que ninguno de sus niveles de azúcar o triglicéridos aumentó. El estudio concluyó que el consumo regular de fechas no afecta los niveles de glucosa en la sangre de personas sanas, a pesar de su alto contenido de azúcar en las fechas (13).

Por lo tanto, es seguro decir que los diabéticos pueden comer fechas, así, sin preocuparse de poner en peligro sus niveles de azúcar en la sangre? Creo que es. Aunque no hay mucha investigación que se encuentra en la ingesta diaria recomendada de fechas, la mayoría de los médicos aconsejan a sus pacientes con diabetes a comer no más de 3 fechas por día.

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¿Tiene más preguntas?

Las respuestas de los expertos para preguntas de los lectores

¿Cuántas fechas puede comer un diabético?

No más de 3 fechas por día

Es el jarabe de fecha buena para los diabéticos?

Sólo con moderación. Es mejor comer dátiles enteros de tener jarabe de dátiles.

Qué fechas aumentan el azúcar en la sangre?

No, no tienen un impacto significativo en los niveles de azúcar en la sangre.

Conclusión 

Las fechas han sido una gran parte de la dieta de las personas desde hace siglos. Personas de diferentes países, religiones y credos consideran estas frutas como potencias de nutrición para las razones correctas. No son sólo es delicioso, pero también están llenos de una gran cantidad de nutrientes esenciales que proporcionan muchos beneficios para la salud.

Y la buena noticia? No importa si una persona está sana o diabéticos - el consumo de estos pequeños frutos con moderación sólo proporcionará beneficios para la salud de la persona, no hacer daño.

No vamos a saber si has encontrado este útil post comentando en el cuadro a continuación.

Referencias:

1. “Análisis nutricional de Frutas de la fecha en perspectiva de Bangladesh”. American Journal of Life Sciences. 2017.
2. “AZ de ingredientes saludables: ¿Cuáles son las fechas y cómo puedo comer?” El Evening Standard. Grace McCloud. De abril de 2017.
3. “Los índices glucémicos de cinco variedades de dátiles en sanos y pacientes diabéticos”. Autoridad de Control de Alimentos Abu Dabi. De mayo de 2015.
4. “Índice glucémico de fechas y Fecha / Comidas yogur mezclado”. Emiratos Árabes Unidos Universidad. Marzo de 2003.
5. “El índice glucémico de tres variedades de fechas”. Emiratos Árabes Unidos Universidad. Mayo de 2002.
6. “Fechas, medjool”. SELFNutritionData.
7. “Fechas protegen contra las enfermedades del corazón”. Israel21c. Octubre de 2009.
8. “El fruto de la palmera datilera”. Universidad Metropolitana de Londres. Julio de 2003.
9. “¿Por qué las fechas”. Medicina Weill Cornell en Qatar.
10. “El impacto de la palmera datilera Frutas y sus polifenoles integrantes, en el Gut Ecología Microbiana, metabolitos bacterianos y la proliferación celular del cáncer de colon”. Universidad de Reading, Reino Unido. Oct el 2016.
11. “Fibra soluble e insoluble: ¿Cuál es la diferencia?” WebMD. De marzo de 2017.
12. “Propiedades nutricionales y funcionales de fechas: Una revisión”. Universidad de Cornell, Geneva, Nueva York. Nov de 2008.
13. “Efectos de la fecha de consumo por parte de sujetos sanos en suero glucosa y los niveles de lípidos en suero y oxidativo Estado:. Un estudio piloto” Technion-Israel Institute of Technology, Israel. Septiembre de 2009.