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¿Cuántos de nosotros realmente saber acerca de la importancia de sodio? ¿Sabemos cuál es el papel que desempeña en el mantenimiento de nuestra salud? El sodio es un mineral importante que se encuentra comúnmente en la sal de mesa, que es 40% de sodio. El sodio es diferente de otros minerales, ya que tiene un sabor distinto y atractivo. Como un nutriente, se necesita de sodio en el cuerpo para la regulación de los fluidos y la presión arterial. Además, también ayuda en el buen funcionamiento de los músculos y los nervios. Es responsable de la contracción muscular, la transmisión nerviosa, manteniendo el equilibrio del pH y la hidratación.
Sin embargo, el sodio en exceso de los límites prescritos puede conducir a la hipertensión arterial, lo que plantea un riesgo para el corazón y los riñones.
Los adultos sanos necesitan alrededor de 1.500 mg de sodio por día y los niños sanos necesitan 1000-1500 mg de sodio. Los adultos no deben consumir más de 2.300 mg de sodio al día, que es más o menos sobre 1 cucharadita de sal. Esto se conoce como nivel máximo de consumo tolerable (UL).
Algunas personas como los atletas de resistencia requieren una mayor cantidad de sodio, ya que se pierde en el sudor.
Límite adecuado y superior de la ingesta diaria de sodio | ||
Saludable... | Debería aspirar a una ingesta adecuada (ai) de... | Sin pasar por el límite superior (ul) de.. |
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Lactantes 0-6 meses | 120 mg - día | Sin datos |
Lactantes 7-12 meses | 370 mg - día | Sin datos |
Niños de 1 a 3 años | 1000 mg - día | 1500 mg - día |
Niños 4-8 años | 1200 mg - día | 1900 mg - día |
Adolescentes de 9 a 13 años | 1500 mg - día | 2200 mg - día |
Adultos de 14 a 50 años | 1500 mg - día | 2300 mg - día |
Adultos mayores 51-70 años | 1300 mg - día | |
Adultos mayores de más de 70 años | 1200 mg - día |
La fuente dietética más común de sodio es la sal común, que contiene casi 40% de sodio. Otras fuentes incluyen carne procesados, tales como tocino, salchicha, jamón y sopas enlatadas y verduras. Las comidas rápidas tienen un alto contenido de sodio.
Algunas de las formas agregadas de sodio incluyen nitrito de sodio, glutamato monosódico, bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio), sacarina de sodio y benzoato de sodio. Estos se encuentran principalmente en la salsa de soja, sal de cebolla, sal de ajo etc.
A pesar de estar presente en pequeña cantidad en los alimentos naturales, sodio tiene un papel fundamental que desempeñar en la operación de la enzima, la contracción muscular, osmo-regulación y mantenimiento del fluido del cuerpo humano. Es un elemento versátil que regula la sangre en el cuerpo humano. Siendo un ión predominante y electrolito, se produce en más de 80 formas. Disfuncionamiento de sodio conduce a un deterioro grave. A diferencia de otros minerales, es resistente al calor. Dosis suficiente de sodio es vital durante la transpiración excesiva, insolación y la insuficiencia suprarrenal. No plantea riesgos que amenazan la vida a causa de la excreción por la orina.
Por lo tanto, es beneficioso en las siguientes maneras:
El problema de la insolación puede atribuirse a la pérdida de agua y sal del cuerpo. Debido a esto, el cuerpo es incapaz de mantener la temperatura normal como resultado de la exposición continua a temperaturas muy altas. El sodio desempeña un papel importante en la prevención de la insolación mediante la sustitución de la pérdida de electrolitos esenciales. Por lo tanto, se recomienda beber líquidos que contengan sal y azúcar para proporcionar alivio contra la insolación.
Los calambres musculares son en gran parte causados debido a desequilibrio electrolítico y deshidratación y son muy comunes en los meses de verano. El sodio es responsable de la contracción muscular y la hidratación. Jugos ricos en sodio y fluidos ayudan a restaurar la cantidad de electrolito.
El sodio ayuda en la eliminación del exceso de dióxido de carbono acumulado en el cuerpo a través de la excreción.
El sodio es un elemento importante en el desarrollo del cerebro y la mejora de las funciones cerebrales. El cambio de los niveles de sodio en el cuerpo afecta el cerebro que conduce a letargo, confusión, mareos, etc.
La absorción de sodio en el intestino delgado del cuerpo ayuda en la absorción de cloruros, aminoácidos, glucosa y agua. También ayuda en la re-absorción de estos nutrientes después de ser filtrada de la sangre por los riñones.
El sodio desempeña un papel vital en el mantenimiento y la regulación de la presión sanguínea del cuerpo humano. Esto ayuda a mantener un estado saludable del corazón. Un alto contenido de sodio, sin embargo puede conducir a la hipertensión arterial.
Incluyendo sodio en la dieta ayuda en la regulación de los líquidos fuera de las células. Se requiere para bombear fluidos en las células como potasio lleva los subproductos a cabo. Se facilita el movimiento de fluidos a través de membranas permeables hacia áreas de sal superior. Esto se conoce como ósmosis. Así sodio y cloro evitar la pérdida de agua del cuerpo.
De sodio junto con sodio y bicarbonato, mantiene un buen equilibrio entre los iones con carga positiva y los iones cargados negativamente. Por lo tanto, sodio juega un papel crítico en el mantenimiento de un diferencial de carga a través de cada membrana celular Esto permite que las células nerviosas para enviar mensajes y las células del músculo se contraiga.
El sodio es un componente importante en cremas antienvejecimiento. Esto es debido a su capacidad para luchar contra los radicales que aceleran el proceso de envejecimiento Ayuda a mantener una piel joven y saludable.
El cloruro de sodio o sal común es beneficioso para los dientes. Se pule los dientes, reduce el olor y limpia o desodoriza los dientes y la boca.
Además de los diversos beneficios para la salud, el sodio también juega un papel crítico en el cuidado de la piel. El sodio tiene propiedades anti-envejecimiento. Por lo tanto, es un ingrediente activo en una gama de productos para la piel. Solo y en combinación con otros elementos de sodio, ofrece una serie de beneficios para la piel.
Es ampliamente utilizado en productos de limpieza y cremas hidratantes, el sodio es considerado como un agente humectante suave en productos para la piel sensible.
Comúnmente conocido como sal de mesa, que se utiliza como productos para el cuidado conservantes, astringentes y antisépticas en cosmética y personales. Es un ingrediente activo en la formulación de productos de higiene oral, champús, fragancias, la limpieza, el maquillaje y productos de baño. Se mejora la viscosidad de un líquido.
Es una sal alcalina inorgánica que también se conoce como bicarbonato de sodio. Se utiliza comúnmente como agente de piel suavizar, agente tampón y neutralizante ácido en productos de baño y antisépticos.
Esta sal es básicamente un agente de formación de espuma y de limpieza y se utiliza comúnmente en jabones, champús, pasta de dientes y baño de burbujas. SLS es un detergente que es útil en la ruptura aceite y grasa al hacer que el espumoso jabón. Debido a sus propiedades anti-bacterianas y antimicrobianos, es eficaz en la inhibición del crecimiento de patógenos nocivos, causantes de enfermedades. Además, debido a su naturaleza suave que se utiliza en productos de cuidado del bebé.
A pesar de ser útil para romper sustancias grasas, a menudo se debilita la barrera aceitosa sobre la piel que impide que la piel se reseque, aumentando así el riesgo de eczema y dermatitis.
Beneficios de sodio para el cabello son relativamente menores. De sodio en asociación con otros constituyentes se utiliza ampliamente en champús y acondicionadores.
Esta sal natural forma parte de champús y acondicionadores para aumentar la viscosidad (espesor) del champú. Permite que el champú para aclarar mejor y ablanda el agua que se utiliza para lavar el cabello. Sin embargo, el exceso de cloruro de sodio puede despojar el pelo de su aceite natural, haciendo que el cuero cabelludo seco y con picazón.
Debido a sus propiedades de limpieza, bicarbonato de sodio mezclado con agua, champú o acondicionador, se utiliza para aclarar el cabello. Un lavado del cabello bicarbonato de sodio limpia el cabello de manera efectiva mediante la eliminación de exceso de productos e impurezas. Es adecuado para ser utilizado como un champú seco para eliminar el sebo, la sustancia oleosa secretada por la piel para mantener la piel y el cabello hidratada.
Esta sustancia química se ha derivado de aceite de coco y se considera seguro y suave en la piel y el cabello. SLS es dura en la suciedad y las impurezas sin causar ningún efecto de irritación o secundarios. Esta es la razón por la que el sodio es cada vez más utilizada en champús y acondicionadores.
Así que estos fueron los muchos beneficios de la utilización de sodio en su vida diaria. Por supuesto, hay efectos secundarios también, si se utiliza en exceso, así que asegúrese de seguir la carta de la dieta de sodio y mantener una ficha sobre el uso.