16 mejores beneficios del maíz (Bhutta) para la piel, el cabello y la salud

Maíz, también conocido como el maíz o la nuestra buena edad (Bhutta / Makkai / Challi) en hindi, 'Mokka Jonnalu' en telugu, 'Makkacholam' en Tamil, 'cholam' en malabar, 'Musukina Jola' en kannada, 'Makkai' en gujarati, 'Makai' en marathi y punjabi y 'Butta' en bengalí. El maíz es una planta de grano grande, que se dice que se originó en México y América Central. Aunque visto como un vegetal, en realidad es un grano de alimentos.

El tallo de hoja de la planta produce oídos, que contienen los granos conocidos como núcleos. Por cada núcleo en la mazorca, hay una hebra de seda. Los granos blancos y amarillos son los más populares, pero hoy en día, el maíz está disponible en rojo, marrón, azul y púrpura también. Los híbridos blancos y amarillos son conocidos como la mantequilla y el azúcar de maíz que contienen ambos tipos de granos. Este cereal es conocida por su agradable sabor y su versatilidad.

El maíz enano está disponible en latas o frascos en los supermercados y se utiliza en la cocina asiática. Este grano está generalmente disponible en verano y se puede cocinar en una variedad de maneras. El maíz dulce puede ser utilizado para adornar el arroz fresco o cocinado con cebolla y chiles para hacer un bocadillo en la noche. Incluso se puede comer directamente de las mazorcas de maíz. En la India, los fabricantes se ven a menudo la venta de maíz que se conoce como 'bhutta'. La mejor parte es que el maíz no sólo es delicioso, pero rico en vitaminas, minerales y fibra, lo que ofrece varios beneficios para la salud.

Beneficios de maíz

Por simplicidad en la lectura, hemos desglosado en este segmento de beneficios para la salud de maíz, seguido de los beneficios para la piel y el cabello.

Beneficios de Salud de maíz:

Además de su delicioso sabor dulce, el maíz es alta en fibra, baja en grasa y una gran fuente de nutrientes esenciales que ofrece una serie de beneficios para la salud que figura a continuación.

1. Bueno para la digestión:

El maíz es alta en fibra dietética que comprende de fibra soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda en el bloqueo de la absorción de colesterol girando en una consistencia similar a un gel mientras que la fibra insoluble previene el estreñimiento y problemas intestinales mediante la promoción de heces blandas y voluminoso que se puede mover fácilmente a través de los intestinos, lo que reduce las posibilidades de síndrome de intestino irritable y diarrea. Por lo tanto, ayuda a prevenir problemas digestivos como el estreñimiento y las hemorroides, así como el cáncer de colon. Aunque maíz contiene ambos tipos de fibra, que tiene un mayor contenido de fibra insoluble.

2. Previene la anemia:

La anemia es causada debido a la deficiencia de vitamina B12 y ácido fólico. El maíz contiene una cantidad significativa de estos, así como hierro, que es uno de los minerales esenciales requeridos para formar nuevas células de sangre rojas. La deficiencia de hierro también puede causar anemia.

3. Aumento de la energía:

El maíz se considera una verdura de almidones, ya que contiene una alta cantidad de hidratos de carbono que le proporcionan energía a corto plazo y largo plazo. También aseguran el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Una taza de maíz proporciona alrededor de 29 gramos de hidratos de carbono. Esto es particularmente beneficioso para los atletas, ya que requieren más carbohidratos para optimizar el rendimiento del ejercicio. Por otra parte, el maíz es un carbohidrato complejo por lo que se digiere a un ritmo más lento, lo que le proporciona niveles de energía equilibrados que están libres de picos y valles. Es recomendable comer el maíz un par de horas antes de hacer ejercicio para la energía duradera.

4. Reduce el colesterol LDL:

El colesterol es producido por el hígado y general, existen dos tipos de colesterol, HDL o colesterol bueno y el colesterol LDL o colesterol malo. Colesterol malo aumenta debido a la ingesta de alimentos grasos, debilitando así su corazón y que causan enfermedades cardiovasculares. El maíz dulce es rico en vitamina C, carotenoides y bioflavonoides que mantienen el corazón sano mediante el control de los niveles de colesterol y aumentar el flujo de sangre. El aceite de maíz tiene un efecto antiaterogénico en los niveles de colesterol, ya que disminuye los niveles de colesterol mediante la reducción de la absorción de colesterol por el cuerpo, por lo tanto la prevención de la aterosclerosis y de lavado los radicales libres en el cuerpo.

5. Facilita el aumento de peso:

El maíz es una gran opción para las personas con bajo peso, que se refiere como 'ganadores duro'. Que necesitan para aumentar su consumo de calorías con el fin de poner en algunas libras en sus marcos. El maíz es rica en calorías y rica en hidratos de carbono que ayuda a realizar un gran trabajo de su cuerpo. Por lo tanto, puede ser una adición saludable a sus comidas, si usted tiene bajo peso. Una taza de granos de maíz proporciona tanto como 130 calorías.

6. Previene la diabetes y la hipertensión:

Frutas y vegetales como el maíz orgánicos han demostrado ser eficaces en la reducción de los síntomas de la diabetes. El consumo regular de granos de maíz ayuda en la gestión de diabetes no insulino dependiente mellitus (NIDDM) y protege contra la hipertensión debido a la presencia de fitoquímicos fenólicos en maíz entero. Los fitoquímicos regulan la absorción y liberación de insulina en el cuerpo, reduciendo así las posibilidades de picos y gotas para los pacientes diabéticos y que les permite mantener un estilo de vida normal. Además, el maíz es una buena fuente de ácido pantoténico. Esta vitamina B ayuda en hidratos de carbono, proteínas y lípidos. Por lo tanto, evita el estrés mediante el apoyo al funcionamiento de las glándulas suprarrenales.

7. Más fuerte del tejido conjuntivo:

El tejido conectivo se compone de los huesos, ligamentos, tendones, músculos y cartílagos. El maíz contiene el manganeso oligoelemento que fortalece el tejido conectivo. Además de éstos, manganeso mantiene los niveles de azúcar en la sangre estable y se descompone carbohidratos y grasas para proporcionar energía. Una taza de maíz proporciona alrededor del 12 por ciento del valor diario recomendado de manganeso. El maíz también contiene una gran proporción de minerales como el magnesio, hierro, cobre y fósforo que son necesarios para los huesos sanos. Estos nutrientes previenen la aparición de grietas huesos a medida que envejece.

8. Mejora la Visión:

Los granos amarillos de maíz contienen sustancias llamadas carotenoides que reducen el riesgo de degeneración macular es decir, deterioro de la visión en el centro de su línea de visión. El beta-caroteno ayuda en la producción de la vitamina A, apoyando así una mejor visión.

9. Propiedades anti-cáncer:

La investigación ha demostrado que los antioxidantes que se encuentran en el maíz pueden combatir y eliminar los radicales libres que causan cáncer. Por otra parte, este grano es una buena fuente del compuesto fenólico, ácido ferúlico que es eficaz en la lucha contra los tumores en la mama y el hígado.

10. Beneficioso durante el embarazo:

Siendo una rica fuente de ácido fólico, el maíz es particularmente beneficioso para las mujeres embarazadas. La deficiencia de ácido fólico en las mujeres embarazadas puede causar el nacimiento de bebés con bajo peso y también puede causar defectos del tubo neural en el nacimiento. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben incluir el maíz en su dieta ya que se beneficia la salud de ambos, el niño y la madre que espera. Sin embargo, en caso de hipertensión arterial o las manos o los pies hinchados, es aconsejable consultar al médico primero.

11. Beneficioso para el corazón:

El aceite de maíz se dice que tiene un efecto antiaterogénico en los niveles de colesterol, por lo tanto, la protección contra las enfermedades cardiovasculares. El aceite de maíz es particularmente beneficioso para la salud del corazón, ya que tiene una combinación de ácido graso óptima, lo que permite que ácidos grasos omega - 3 para eliminar el colesterol malo perjudicial y reemplazarlos en los sitios de unión. Como resultado, se evita que las arterias se obstruyan, reduce la presión arterial y reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

12. Previene la enfermedad de Alzheimer:

El maíz es una buena fuente de timina, que es un participante integral en reacciones enzimáticas centrales para la producción de energía así como la función de las células cerebrales / cognitiva. También es necesaria para la síntesis de la acetilcolina, un neurotransmisor esencial para la memoria y cuya deficiencia puede causar deterioro relacionado con la edad en la función mental (senilidad) y la enfermedad de Alzheimer.

Los beneficios de la piel de maíz:

El maíz es una buena fuente de varias vitaminas como la vitamina C, tiamina y niacina, así como minerales y antioxidantes que juegan un papel importante en el cuidado de la piel. A continuación se presentan los beneficios de maíz para la piel.

13. Mantenimiento de la piel sana:

El maíz amarillo es una rica fuente de beta-caroteno que forma la vitamina A, que es vital para el mantenimiento de una piel sana. La vitamina C y licopeno son antioxidantes potenciales que impiden la UV radicales libres generados a partir de dañar la piel y aumentar la producción de colágeno que ayuda en el mantenimiento de la piel suave. Además de ser comido, maíz también se puede aplicar tópicamente en forma de aceite de maíz, que es una fuente rica de ácido linoleico.

14. Evita Problemas de la piel:

El almidón de maíz se utiliza como ingrediente en muchos productos cosméticos, e incluso se puede aplicar tópicamente para calmar erupciones en la piel e irritación. Productos derivados del petróleo cancerígenos pueden estar sustituidos con productos de maíz en preparaciones cosméticas como cremas para la piel utilizan vaselina como material de base que puede bloquear los poros y empeorar las condiciones de la piel.

Beneficios para el cabello de maíz:

El consumo regular de una taza de maíz fortalece los folículos del pelo ya que contiene potentes antioxidantes como la vitamina C y licopeno que ayudan en la producción de colágeno, manteniendo así el pelo liso. El aceite de maíz es particularmente beneficioso para añadir brillo a su cabello y muchos otros beneficios para el cuidado del cabello se indican a continuación.

15. Combate la pérdida del pelo y la sequedad:

El aceite de maíz ofrece una gran combinación de ácidos grasos y nutrientes como la vitamina E. Por lo tanto, la aplicación tópica de este aceite ayuda a mantener los folículos del pelo hidratado, bien nutrido y previene el envejecimiento prematuro. Los antioxidantes previenen el daño celular atrapando los radicales libres. Por lo tanto, es eficaz en la lucha contra la sequedad y la caída del cabello debido a la acción de los radicales libres. También contiene vitamina K que ayuda en la absorción de calcio, evitando así la pérdida de cabello.

Mantenimiento 16. De un cabello sano:

Tratamiento de aceite caliente con aceite de maíz le puede dar el cabello suave y sedoso. Tiene el equilibrio adecuado de omega - 3 y omega - 6 ácidos grasos que controlan la inflamación y evita que el cuero cabelludo se convierta seca y escamosa. Estos ácidos grasos son componentes importantes de la estructura celular que facilitan el transporte de la grasa y la deficiencia de cualquiera de ellos puede hacer que el cabello quebradizo o caída del cabello. Para este propósito, el aceite de maíz de calor durante medio minuto y masaje en el cuero cabelludo con la punta de los dedos. Dejar actuar durante 15 minutos y luego enjuague con champú para obtener el cabello suave y brillante.

Valor nutricional de maíz:

El maíz no contiene grandes cantidades de vitaminas y minerales, pero sí contiene una gran cantidad de agua y es rica en fibra dietética. Tiene un índice glucémico moderado que permite al cuerpo para romperlo más lentamente que otros alimentos de índice glucémico más altos como el pan blanco. Es una gran fuente de vitamina B1, vitamina B5, vitamina C y ácido fólico. Su perfil nutricional se explica a continuación.

El maíz, el maíz blanco, maíz amarillo, blanco

1.% del valor diario *

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Hidratos de carbono: maíz tiene un contenido significativamente más bajo de grasa saturada, colesterol y sodio. Tiene un alto contenido de hidratos de carbono que proporciona casi el 82 por ciento de las calorías de este grano alimentos. Una media taza de maíz contiene alrededor de 80 calorías de las que 10 calorías son de grasa mientras que una oreja de 5 pulgadas de maíz contiene 65 calorías. 

Fibra: El maíz es alta en fibra dietética y maíz dulce contiene fibra soluble e insoluble. Un oído de tamaño mediano de maíz proporciona casi el 10 por ciento del valor diaria requerida (DV) de maíz. 

Vitaminas: El maíz es una buena fuente de vitamina C, aunque formas procesadas, tales como palomitas de maíz o harina de maíz contienen menos de este nutriente. El maíz también es rico en vitaminas del grupo B como la tiamina y niacina. El ácido pantoténico es una vitamina que es vital para los hidratos de carbono, proteínas y metabolismo de los lípidos en el cuerpo y el maíz lo contiene en cantidades significativas. Además, ofrece una gran proporción de las necesidades de ácido fólico diariamente y es una rica fuente de beta-caroteno que se requiere para la formación de vitamina A. Los granos de maíz contienen vitamina E, que es un antioxidante natural para el crecimiento. 

Los fitonutrientes antioxidantes: maíz contiene fitoquímicos antioxidantes que varían dependiendo de las diferentes variedades de maíz. Maíz amarillo es rico en carotenoides que proporcionan las altas concentraciones de luteína y zeaxantina. Azul del maíz es rico en antioxidantes antocianina mientras que el maíz morado contiene un ácido particular llamado ácido protocatéquico que es un fuerte antioxidante. El ácido ferúlico es un antioxidante natural que ocurre en las plantas que ayuda a neutralizar los radicales libres. El maíz contiene niveles muy altos de este ácido que puede aumentar hasta 900 por ciento en la cocción.

Por lo tanto, el maíz puede ser una adición saludable a su dieta, pero ciertas cosas debe tenerse en cuenta. El maíz contiene alta cantidad de ácidos grasos y es, por lo tanto, no es adecuado para aquellos que están en un alto riesgo de enfermedades del corazón. El exceso de aceite de maíz o maíz puede empeorar estas condiciones y causar aumento de peso innecesario. Por lo tanto, es recomendable consumirlo con moderación para disfrutar de los beneficios máximos para la salud de este delicioso cereal.