14 sorprendentes beneficios para la salud de las nectarinas

Nectarina. Se le evoca en mi mente la imagen de un jarro de néctar delicioso. Bueno, seguro que es así. Y también lo son los beneficios de las nectarinas.

Simplemente nectarino.

Nah - Yo no estoy diciendo nada más. Compruébalo por ti mismo.

¿Qué es una nectarina?

Nectarina es el fruto comestible del árbol de melocotón, llamado científicamente Prunus persica. El árbol es nativo del noroeste de China, y en el año 2017, China por sí sola produce más del 58% de los melocotones y nectarinas del mundo. Y en el año anterior, España representó más del 39% del volumen global de exportación. La fruta se llama Usted tao en chino y Nectarina en español.

Nectarinas pertenecen a la familia de las rosáceas, más o menos como los melocotones y ciruelas. La flor de la nectarina se produjo a principios de primavera, antes de que las hojas. Son unos 3 cm de diámetro y de color rosa, por lo general con cinco pétalos.

En la parte occidental del mundo, la temporada de la nectarina por lo general comienza en junio. En los países del Este, especialmente la India, la temporada pico de la nectarina es desde principios de abril hasta finales de junio.

Y sí, lo bueno es que saber acerca de una fruta si no sabemos de su historia? Por lo tanto, aquí va!

Historia nectarina

Como los melocotones, las nectarinas son también más probabilidades de haber sido originado en China hace más de 2.000 años. Y los frutos se cultiva ampliamente en la antigua Persia, Roma y Grecia.

Ellos encontraron su lugar en suelo británico a principios del siglo 17, y el español les presentó a las Américas.

La fruta fue mencionado en escritos chinos camino de regreso en el siglo 10 antes de Cristo, y en la India, el primer melocotón (o nectarina) apareció en el año 1700 antes de Cristo.

Espera un minuto - ¿por qué hablar de todo esto? Es esta fruta tan importante?

Las nectarinas son bueno para usted?

En primer lugar, nectarinas y melocotones son primos cercanos. Por lo tanto, los beneficios que disfruta de las nectarinas estarían disponibles incluso de melocotones.

Volviendo a la pregunta - es el fruto bueno para usted?  

Nectarinas son una gran fuente de beta-caroteno, vitamina C, y la luteína - nutrientes que ofrecen enormes beneficios. Mejoran la inmunidad, proteger la visión, y prevenir numerosas enfermedades mortales. También ayudan a mejorar la salud de la piel.

Nectarinas son ricos en fibra también. Y la grandeza de la fibra no necesita una mención especial. Ayuda a la digestión y lucha contra varias enfermedades abdominales, incluyendo los cánceres de estómago y de colon. Y el potasio en nectarinas se ocupa de los niveles de presión arterial (1).

Estas frutas de hueso suntuosas son bajos en calorías y tienen un índice glucémico bajo (solo en los años 40). Lo que significa que puede ser una salida al alimento para los diabéticos también. Que no contengan cobre que clava sus niveles de energía y ayuda a mantenerse activo durante más horas. Y…

Bueno, permítame guardar las grandes cosas para más tarde. A partir de ahora, hay algo más que necesita saber.

Tipos de nectarinas

Nectarinas se presentan en variedades atractivas. Algunos de ser los más populares -

Variedades de carne blanca y amarilla - donde las dos variedades aún tienen una piel lisa de color rojo oscuro. Tienen un sabor más fuerte que los melocotones. Pero entonces, nectarinas blancas son más dulces y menos ácido que sus contrapartes amarillas. Y las nectarinas amarillas son Tangier.

Pavías - donde la pulpa de la fruta se adjuntó a su fosa.

Sillares y semirremolques freestones - la carne de los sillares no está conectado al pozo de los frutos, y en el caso de los semirremolques sillares, que se une a algunas partes de la fruta.

Por así decirlo, la variedad de piedra tallada es la más fácil de comer y menos complicado de todos.

Y ahora viene la pregunta del millón.

Nectarina Vs melocotón

Las diferencias, déjame decirte, son sólo físicas. Y el principal diferencia física es que los melocotones tienen una piel difusa, mientras que las nectarinas son mucho más suave. También, nectarinas son más pequeños, más firme y más aromático.

Eso es todo. De lo contrario, las nectarinas y melocotones son lo mismo. Y lo que les hace ser lo que son es la larga lista de excelentes nutrientes - que es lo que veremos a continuación, antes de dirigirse a las cosas grandes.

Datos de Nutrición nectarina

Aquí está el increíble valor nutritivo de los melocotones.

Nectarina (prunus persica var. Nucipersica), fresca, valor nutritivo por 100 g.
(fuente: base nacional de datos nutricionales usda)
Principio	Valor nutricional	Porcentaje de rda
Energía	44 kcal	2%
Hidratos de carbono	10,55 g	8%
Proteína		2%
Grasa total	0,32 g	1%
Colesterol	0 mg	0%
Fibra dietética	1,7 g	5%
Vitaminas
Folatos	5 \ mu g	1%
Niacina	1,125 mg	7%
Ácido pantoténico	0,185 mg	4%
Piridoxina	0,025 mg	2%
Riboflavina	0,027 mg	2%
Tiamina	0,034 mg	3%
Vitamina a	332 iu	11%
Vitamina c	5,4 mg	9%
	0,77 mg	5%
Vitamina k	2,2 \ mu g	2%
Electrolitos
Sodio	0 mg	0%
Potasio	201 mg	4%
Minerales
Calcio	6 mg	0.6%
Cobre	0,086 mg	9%
Hierro	0,28 mg	3.5%
Magnesio	9 mg	2%
Manganeso	0,54 mg	2.5%
Fósforo	26 mg	4%
Zinc	0,17 mg	1.5%
Fito-nutrientes
Caroteno-β	150 \ mu g	—
Cripto-xantina-ß	98 \ mu g	—
Luteína-zeaxantina	130 μg	—

El beta-caroteno y vitamina C son poderosos antioxidantes que fortalecen la inmunidad y prevenir la aparición de enfermedades letales (2).

La luteína puede reducir el riesgo de cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad. Una nectarina contiene alrededor de 150 microgramos de luteína.

Y, por cierto, hablamos de calorías nectarina, ¿verdad? ¿Cuántas calorías en una nectarina? Bueno, una pequeña nectarina tiene sólo alrededor del 57 calorías. Y 1,2 gramos de proteína.

Hablando de hidratos de carbono, una taza de nectarinas rodajas contiene 15 gramos de la nutriente - de los cuales, 2,4 gramos se encuentra en la forma de fibra dietética.

Oh, espera, hay otras vitaminas y minerales también! Una taza de nectarinas rodajas contiene 9 miligramos de calcio, 13 miligramos de magnesio, y 285 miligramos de potasio. Y estos 3 minerales trabajan de manera coherente para la salud ósea.

Y ahora, para la materia de gran esperada.

Beneficios para la salud de nectarinas

Echa un vistazo aquí algunos de los mejores beneficios de la nectarina en detalle.

1. Ayuda a prevenir el cáncer

En un estudio realizado en la Universidad de Texas A & M, los ratones se les dio un extracto de la fruta. Y los resultados indicaron que el fruto había provocado la más agresiva de las células de cáncer de quitarse la vida. El estudio también mostró los frutos con los más roja en la piel que contiene las más altas propiedades que combaten el cáncer (3). Pero hay una trampa - los beneficios pueden no ser tan eficaz con las nectarinas o melocotones enlatados ().

De acuerdo con otro estudio de Boston, la ingesta de un mínimo de 2 porciones de nectarinas o melocotones en una semana puede reducir el riesgo de cáncer de mama en mujeres post-menopáusicas (4). El consumo de la fruta también se relacionó con un menor riesgo de tumores.

El ácido clorogénico y quercetina en nectarinas se encontraron para detener la proliferación de células de cáncer. Y puesto que la fruta es una excelente fuente de antioxidantes, seguro que juega un papel en la prevención del cáncer.

Nectarinas también contribuyen a la unión de ácido (la unión de ciertos componentes en el ácido biliar del tracto gastrointestinal) bilis. Esto evita la recirculación del ácido biliar dentro del estómago - que conduce a la excreción de toxinas que causan cáncer del cuerpo (5).

Según un informe, las nectarinas también pueden prevenir el cáncer de próstata (6). Los carotenoides (pigmentos amarillos) y antocianos (pigmentos rojos) también pueden prevenir la inflamación que causa cáncer. Y nectarinas de carne blanca contienen catequinas que combaten el cáncer (7).

El alto contenido de fibra en las nectarinas también puede prevenir varios tipos de cáncer (8). El alto consumo de nectarinas también está asociada con un menor riesgo de cáncer de cabeza y cuello (9).

Propiedades 2. Tener anti-diabéticos

Nectarinas son buenas para los diabéticos? De acuerdo con ScienceDaily, una página web de la ciencia en línea, nectarinas contienen compuestos bioactivos que ayudan a prevenir la diabetes relacionada con la obesidad (10). Los compuestos fenólicos en la fruta tienen propiedades anti-diabéticos.

Ya hemos discutido índice glucémico (en qué medida un alimento en particular puede elevar los niveles de glucosa en sangre). Nectarinas primas tienen un índice glucémico de 43, que está en el extremo inferior.

El fruto nectarina es también uno de los carbohidratos que elevan los niveles de azúcar en la sangre lentamente (11). Los compuestos fenólicos en nectarinas que no sólo ayudan a combatir la diabetes, sino también a prevenir enfermedades del corazón mediante la reducción de la oxidación del colesterol malo.

De acuerdo con un informe de la Universidad de New Hampshire, no hay tal cosa como tener una dieta especial para diabéticos para la lucha contra la enfermedad (12). Además, los carbohidratos no son el enemigo de los diabéticos. De hecho, ¿sabía usted que la Asociación Americana de Diabetes recomienda consumir más de los hidratos de carbono saludables que se encuentran en los granos enteros, frutas, y verduras? El punto a destacar aquí es la siguiente - hay que recortar en hidratos de carbono de baja calidad, o carbohidratos refinados como alimentos procesados, etc. De lo contrario, carbohidratos saludables son siempre necesarios. Y nectarinas contienen los hidratos de carbono saludables.

Nectarinas también ayudan síndrome metabólico batalla, que es una de esas dolencias diabéticos a menudo sufren de (13).

Sin embargo, una palabra de precaución - algunas fuentes confiables citar nectarina como un alimento de alto contenido de azúcar, indicando que podría ser perjudicial para los diabéticos (14). Por lo tanto, consulte a su médico al respecto.

Pérdida de peso 3. Ayuda

Las sustancias naturales en las nectarinas combatir la inflamación y crean un efecto dominó que ayuda a combatir la obesidad. Y, como hemos visto, sino que también puede prevenir el síndrome metabólico que de otro modo provocar aumento de peso.

La fibra nectarinas contienen es principalmente soluble, la cual, como por un informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, ayuda a la pérdida de peso (15). La fibra logra esto mediante la conversión de agua en una sustancia gelatinosa en los intestinos, que impide entonces el colesterol y las grasas de ser absorbido en la sangre. Esto contribuye a la pérdida de peso saludable. La fibra soluble también reduce el colesterol malo en el cuerpo.

De acuerdo con el Journal of Nutrition, la fibra soluble puede tener efectos poderosos sobre la salud (16). Y según la revista American Journal of Clinical Nutrition, los suplementos de fibra dietética que pretenden ayudar a la pérdida de peso no son tan eficaces (17). Por lo tanto, más potencia a la fibra natural soluble en nectarinas!

La fibra es tan eficaz para la pérdida de peso que, según un estudio, las personas que sólo se añaden fibra a su dieta perdieron más peso que las personas que siguieron un plan saludable para el corazón y la dieta baja en grasa sugerido por la Asociación Americana del Corazón (18).

Eso es increíble, ¿verdad?

4. Ofrecer la defensa antioxidante

Según un estudio español, los compuestos fenólicos y flavonoides en las nectarinas contribuyen a sus propiedades antioxidantes maravillosos (19).

Según otro estudio americano, los antioxidantes en las nectarinas reducir el daño oxidativo y promover la longevidad (20). El consumo de la fruta también se relacionó con la reparación de daño del ADN. Otro estudio sobre las moscas concluyó que la nectarina puede limitar los efectos nocivos de una dieta alta en grasas e incluso puede promover el lapso de la salud de la especie. Observaciones similares son posibles en los seres humanos.

Otro estudio sobre las moscas hembras tuvo una revelación sin precedentes. Nectarina se encontró para aumentar la reproducción de las moscas hembras, lo que sugiere que la fruta puede retrasar el envejecimiento reproductivo.

Para dar una comparación - la capacidad antioxidante total de una fruta nectarina es del 20% respecto a la de 100 ml de té verde (21). Pero es un aspecto a tener en cuenta - nectarinas son altamente perecederos, dada su limitada vida útil potencial de mercado. Por lo tanto, ellos consumen rápido.

Nectarinas ofrecen dos veces la cantidad de vitamina A, más vitamina C, y mucho más potasio que los melocotones (22). Por lo tanto, si usted está en un arreglo en cuanto a cuál de los dos para ir a dar, ahora tiene la respuesta.

Otras frutas de hueso que puede consumir para mejorar el contenido de antioxidantes de su dieta incluyen ciruelas, cerezas, ciruelas y albaricoques (23). Y sí, melocotones también.

5. Evitar la hipopotasemia

La hipopotasemia es la deficiencia de potasio en el torrente sanguíneo. Y nectarinas, dada su riqueza en el mineral, se puede tratar la condición.

Según un informe de la Escuela de Medicina de Harvard, los bajos niveles de potasio pueden conducir a corazón debilidad muscular y alteraciones con su ritmo (24).

El potasio también regula el contenido de ácido y el agua en los tejidos del cuerpo. Esto ayuda a construir músculo, apoya el crecimiento y mejora el funcionamiento de las células nerviosas (25). Todos estos podrían verse afectados si ocurre hipopotasemia. Por lo tanto, vaya para las nectarinas!

Según el Instituto de Medicina, un adulto debe consumir 4.700 miligramos de potasio por día para prevenir la hipopotasemia. Sin embargo, las nectarinas pueden no ser suficientes siempre. Si los niveles de potasio son 2,5 milimoles por litro o menos (su médico le puede explicar esto), usted necesita ir para los suplementos también. O lo que sea recomendado por su médico.

6. Regular los niveles de presión arterial

El potasio también puede ayudar a regular los niveles de presión arterial (26). Y acabamos de ver cómo las nectarinas son ricos en potasio. La dieta es importante, sobre todo en casos como la presión arterial alta. Los médicos han logrado reducir los niveles excesivamente altos de presión arterial simplemente modificando las dietas de los pacientes (27).

El potasio en nectarinas funciona mediante la relajación de las paredes de los vasos sanguíneos (28). Pero las personas con enfermedades renales deben tener cuidado ya que el mineral puede hacer más daño que bien.

La depleción de potasio en la sangre también se ha ligado a la retención de los niveles de sodio - provocando de este modo la presión alta (29).

Según algunas observaciones, potasio también puede actuar como un diurético y por lo tanto reducir el volumen de fluido extracelular - esto puede disminuir la presión arterial en una medida (30).

Medicamentos para la presión arterial alta reducir el riesgo de ataque al corazón y accidente cerebrovascular en un 15% y 25%, respectivamente. Pero también vienen con ciertos efectos secundarios. Es por ello que es mejor prevenir que curar.

Sin embargo, si usted ya sufre de presión arterial alta, nectarinas sólo pueden complementar su medicación y no para sustituirlas. Consulte con su médico antes de hacer nada. Siempre.

7. Mejorar la salud del corazón

El mismo hecho de que las nectarinas ayudan a disminuir la presión arterial es suficiente para uno a tener en cuenta sus beneficios para la salud del corazón. Además, la fruta también es rica en vitamina C que ayuda a mantener la salud del corazón.

La fibra de las nectarinas también puede contribuir a la salud del corazón (31).

Nectarinas blancas son conocidos para mantener la salud del corazón mediante la regulación de los niveles de colesterol en la sangre (32).

8. Mejorar la salud digestiva

De acuerdo con un informe de la Universidad del Estado de Michigan, la fibra de nectarinas puede mejorar la salud digestiva (33). Y nectarinas pueden ofrecer alivio del estreñimiento, así (34).

La fibra en las nectarinas también puede estimular el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas (35). Nectarinas también son naturalmente ricos en prebióticos que pueden mejorar en gran medida la salud digestiva.

La fruta puede ayudar en el tratamiento del síndrome del intestino irritable, un trastorno intestinal que puede causar hinchazón y flatulencia (36). También puede aliviar el malestar estomacal.

9. Niveles de colesterol

La fibra soluble disminuye los niveles de colesterol. Y sabemos que las nectarinas son grandes fuentes de la fibra. Una porción de nectarina contiene un gramo de fibra (37).

Según un informe, la ingesta de 5 a 10 gramos de fibra soluble cada día puede reducir el colesterol malo

Los niveles por tanto como 5% (38).

Una forma de incorporar las nectarinas en su dieta para reducir el colesterol es incluir la fruta (cortar trozos) en su cereal de desayuno. También se puede comer la fruta entera como un bocadillo en la noche.

10. Mejorar la inmunidad y combatir las infecciones

Uno de los mejores beneficios de las nectarinas es que aumenta la inmunidad. Contenido de vitamina C de la fruta ayuda a mejorar la inmunidad. Además de eso, la vitamina C también ayuda al cuerpo en el proceso de la regeneración de la vitamina E - que es otro nutriente que combate los radicales libres y fortalece el sistema inmunitario (39).

El beta-caroteno y otros carotenoides en nectarinas también contribuyen a la función inmune (40).

Y la vitamina A en las nectarinas ayuda a combatir las infecciones. Se fortalece las paredes celulares y protege las membranas mucosas de las bacterias invasoras (41).

11. Mejorar la salud de la piel

Nectarinas son una gran fuente de vitamina C, y de acuerdo con la Universidad Estatal de Oregón, la vitamina puede prevenir el daño potencial UV (42). La vitamina C también desempeña un papel en la síntesis de colágeno, la proteína esencial para la piel. Esta proteína es una parte importante del tejido conectivo que mantiene la piel, huesos, tendones, ligamentos, cartílago y vasos sanguíneos juntos. Combate el envejecimiento de la piel, acelera la cicatrización de heridas, y cura la piel seca.

Según un estudio de la India, la vitamina C también puede ser utilizado para tratar pigmentación de la piel y la inflamación (43). La vitamina también es conocida por su papel en la prevención del cáncer de piel.

Un estudio norteamericano sugiere que la vitamina C puede mejorar las arrugas, así (44). Más importante aún, mejora la apariencia de la piel, incluso a medida que envejece - y promueve también los tejidos sanos (45).

Nosotros, los humanos no pueden producir vitamina C, por lo que debemos confiar en las fuentes de alimentos saludables - como las nectarinas. La vitamina también se ha encontrado para ayudar en la renovación celular.

Es un caso raro que uno sufre de los efectos de un exceso de vitamina C - pero aún así, la práctica precaución (46).

12. Mejorar la salud de la célula

La vitamina A en las nectarinas mejora la comunicación celular. Promueve el desarrollo de células mediante el fomento de células inmaduras a convertirse en tejidos completamente funcionales.

De acuerdo con un estudio de Filadelfia, la deficiencia de vitamina A en mujeres embarazadas puede limitar el crecimiento y desarrollo de sus bebés (47).

La vitamina A también se ha demostrado que ayuda a las células T (células que son responsables de la inmunidad) en el intestino para desplazarse a las áreas requeridas para llevar a cabo la reparación y mantenimiento (48). También tiene un papel que desempeñar en el desarrollo de las células blancas de la sangre (49).

Un informe de la Universidad de Rochester Medical Center señala que la vitamina C puede influir en el desarrollo de células (50).

13. Mejorar la salud de los ojos

Nectarinas son ricos en luteína y zeaxantina, los carotenoides que se encuentran en la retina. El consumo de estos mejora la densidad de pigmento en la mácula (51). Protegen los ojos al neutralizar los radicales libres y por lo general se encuentran juntos en los alimentos.

El beta-caroteno en las nectarinas también es compatible con la salud ocular y podría prevenir la degeneración macular. Una taza de nectarinas contiene alrededor de 214 microgramos del antioxidante.

Una mayor ingesta de luteína y zeaxantina puede reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad - y es importante tener en cuenta que estas dos enfermedades han limitado las opciones de tratamiento (52). Por lo tanto, lo mejor es prevenir su aparición. ¿Cómo? Sencillo. Tener nectarinas.

La luteína también puede ayudar a prevenir otra enfermedad ocular llamada retinitis pigmentaria, que es un grupo de trastornos oculares que causan daño progresivo a la retina (53).

Luteína y zeaxantina también pueden ayudar a problemas de visión relacionados con la luz tenue o cuando el deslumbramiento puede ser un problema (54). Los beneficios de estos dos compuestos podrían atribuirse a su capacidad para filtrar la luz azul (de la radiación UV) y ofrecen poder antioxidante (55).

14. Ayuda a prevenir la anemia

Sabemos que el hierro ayuda a prevenir la anemia. Y a pesar de nectarinas que no son particularmente ricos en el mineral, la vitamina C en los ayuda - como la vitamina se ha encontrado que mejora la absorción de hierro en el cuerpo (56).

En otras palabras, cuanto más la cantidad de vitamina C en el alimento, mejor es la absorción de hierro (57). Pero tenemos que entender que la mayoría de los alimentos no vienen fortificados con vitamina C (alto costo y la inestabilidad durante el almacenamiento siendo las razones) - por lo que la inclusión de alimentos ricos en vitamina C, como las nectarinas, ayuda mucho.

Esto se aplica incluso si usted está tomando un suplemento de hierro para la anemia. Puede tomar alrededor de 240 mililitros de zumo de nectarina, junto con una tableta de hierro para obtener mejores resultados (58). Pero, como siempre, seguir el consejo de su médico.

También es importante tener en cuenta que las frutas frescas o congeladas (nectarinas, en este contexto) tienen más vitamina C que las variantes en lata (59).

Eso fue acerca de cuáles son los beneficios para la salud de las nectarinas, y ahora algunos datos divertidos acerca de las nectarinas.

Datos de la nectarina

• Nectarinos necesitan fertilizantes ricos en nitrógeno como el hueso o de sangre comidas para su crecimiento adecuado.

• Nectarinas son climaterio, lo que significa que siguen madurando incluso después cogido del árbol. Este rasgo también se ve en las manzanas y los plátanos.

• Según los antiguos chinos, nectarinas a cabo el secreto de la vitalidad como los brotes de flor mucho antes que las hojas.

• Nectarinas que no son un híbrido de ciruelas y melocotones, ya que la mayoría de la gente cree. De vez en cuando, un melocotonero sufre mutación, y el gen responsable de la piel por lo general difuso se apagó - y nace una nectarina.

Cómo comer una nectarina?

Bastante sencillo.

Escoja una nectarina madura. Cortar la fruta en cuatro partes, retire su hoyo, colocar las piezas en un recipiente y se las comen con una cuchara. También puede picar lejos de la fruta como se come una manzana. Pero asegúrese de lavarlo a fondo en primer lugar. Además, tenga a mano una servilleta para secar el jugo pegajoso que corre por la fruta.

Eso fue acerca de los beneficios de comer melocotones, y ahora para algunas deliciosas recetas.

Recetas de nectarina

1. Nectarina y frambuesa crumble

Que necesitas

• 1 ½ kg de nectarinas
• 100 gramos de frambuesas
• 2 cucharadas de azúcar
• 90 gramos de mantequilla en cubos
• ¾ taza de harina
• ¼ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• 1 taza de azúcar moreno
• 50 gramos de copos de avena
• ½ cucharadita de nuez moscada

Direcciones

1. Precalentar el horno a 374o
2. En primer lugar, escaldar las nectarinas en agua y la cáscara de ebullición de la piel.
3. Quitar las piedras y cortar las frutas en rodajas.
4. Mezclar las rodajas con las frambuesas y el azúcar. Colocar en una fuente para horno.
5. Ahora, mezclar la mantequilla, el azúcar morena, la harina, la canela, la sal, la nuez moscada y la avena. Esto se puede hacer con los dedos para obtener las migajas ásperas.
6. Difundirlo en la parte superior de la fruta y cocer en el horno precalentado durante unos 45 a 60 minutos.

2. Salsa Nectarina

Que necesitas

• 1 taza de nectarinas finamente picada
• De 1 - 3 taza de cebolla finamente picada
• ½ taza de pimientos rojos finamente picada
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de pimientos jalapeños finamente picada
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 pizca de pimienta negro, recién molida
• 1 pizca de pimienta de cayena

Direcciones

1. Combinar las nectarinas, cebolla, pimiento rojo, cilantro fresco y pimientos jalapeños en un tazón. Añadir el jugo de limón, sal, aceite de oliva, sal y pimienta de cayena y revuelva.
2. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico.
3. Refrigerar el recipiente durante unos 30 minutos a una hora. Esto ayudará a desarrollar los sabores.
4. Agregue la pimienta negro. También puede añadir una pizca adicional de sal, si es necesario.

3. Nectarina Jam

Que necesitas

• 6 tazas de nectarinas picadas, sin pelar
• 3 tazas de azúcar
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de la especia de su elección

Direcciones

1. Cocinar todos los ingredientes a fuego suave durante unos 30 minutos.
2. Añadir la sal de su elección (como los extractos de canela o jengibre)
3. Skim la espuma de la superficie.
4. Sirva la mermelada en frascos de vidrio esterilizados.
5. Procesarlos en un baño de agua hirviendo durante unos 10 minutos.

Todo bien. Pero lo que sella el acuerdo es el conocimiento de recoger la nectarina derecha. Y luego almacenar la manera correcta. 

Forma de guardar y seleccionar las nectarinas

Durante la selección de nectarinas en el mercado, recuerde que debe apretar suavemente. Ellos deben ceder un poco. Además, las nectarinas deben ser de colores vivos sin manchas marrones. No deben tener manchas verdes o arrugadas.

Viniendo al almacenamiento, en primer lugar, tiene que madurar a temperatura ambiente. Asegúrese de que los frutos se colocan con su pedúnculo hacia abajo, para este fin. Si los frutos emanan un olor dulce y florido, significa que están maduras. Refrigerar en una bolsa de plástico (sin lavar). Nectarinas son conocidos para madurar rápidamente. Por lo tanto, ellos refrigerar sólo por un día.

Y, por cierto, siempre es mejor comprar las nectarinas (o cualquier otra fruta o verdura para el caso) directamente en el mercado (y fuera de línea).

Cómo prepararse nectarinas?

La preparación es demasiado simple, y el proceso tiene dos partes - peeling y lapidación.

Pelar

• Usando un cuchillo de pelar, cortar una pequeña cruz en la base de la fruta.
• Colocar la fruta en agua hirviendo durante unos 30 segundos.
• Con una cuchara ranurada, transferir el fruto de un recipiente con agua helada.
• Eliminar la fruta del agua. Con el cuchillo, tire lentamente la piel de la fruta.

A la piedra

• Utilizar el cuchillo de cocina para cortar la fruta largo de su costura y alrededor de la piedra.
• Retorcer el cuchillo para separar el fruto en dos mitades.
• Con el cuchillo de nuevo, corte con cuidado alrededor de la piedra.
• Levante suavemente la piedra y lo descarta.

Punto a destacar: Las nectarinas pierden su brillo a medida que maduran. Además, la fruta más dulce tiene más manchas blancas en la mitad superior. Y sí, esto es una buena señal.

Bien bien. Hasta ahora, hemos visto todo lo que es increíble y por qué son buenos para usted nectarinas. Pero todo tiene un lado oscuro. Lo mismo ocurre con las nectarinas. Conociendo el lado oscuro puede ayudarnos a apreciar el lado bueno mejor. ¿Probablemente?

Efectos secundarios de nectarinas

Encuentra aquí cuáles son los efectos secundarios de los melocotones de la alimentación.

• El embarazo

Nectarinas son más propensos a estar contaminados con pesticidas. Y las mujeres embarazadas son más susceptibles a sus efectos negativos. Por lo tanto, las mujeres embarazadas (y lactantes) deben abstenerse de intaking esta fruta.

• Alergias

Algunas de las alergias a la nectarina incluyen prurito (en la boca y la garganta), hinchazón (labios, los párpados y la cara), y ciertos síntomas digestivos y respiratorios (como vómitos, diarrea, dolor de estómago, secreción nasal, etc.). La alergia más grave a las nectarinas (y la mayoría de las frutas de hueso) es una condición llamada anafilaxis, la cual constituye la inestabilidad cardiovascular y problemas respiratorios graves.

Si observa alguno de estos síntomas, sólo tiene que tirar la fruta en el cesto de basura. Y visite a su médico.

Sabemos que usted tiene algunas preguntas más. Y apreciamos eso. Aquí están las respuestas.

Las respuestas de los expertos para los lectores Preguntas

Cómo cocinar las nectarinas como duraznos?

El proceso es simple.

Precalentar el horno a 350o spray un aerosol antiadherente para cocinar en el plato para hornear. Lavar las nectarinas y cortarlas en mitades. Eliminando las semillas. Verter el jugo de manzana en la parte inferior de las nectarinas (en el plato). El punto sobre la superficie de las nectarinas con mantequilla de fusión. Espolvorear el azúcar moreno, canela, clavo de olor y de los frutos. Coloque la bandeja en el horno precalentado y hornear durante unos 30 minutos. Retirar y dejar enfriar. Servir como se desee.

Cómo congelar las nectarinas?

Lavar y secarlos. Cortarlas en rodajas. Colocarlas en una bandeja para hornear. Colocarlos en el congelador durante unas 4 horas. Empaquetarlos en un día (para evitar la quemadura de congelación). Se puede congelar las frutas durante un máximo de 3 meses.

Nectarinas son altos en azúcar?

Realmente no. Una pequeña nectarina contiene casi 11 gramos de azúcar. Además, tienen un índice glucémico bajo.

¿Hay almendras en nectarinas?

No es exactamente una almendra. No sabía como una almendra sin embargo, excepto por el sabor a nuez que termina amargo.

Son pozos nectarina venenoso para los humanos?

Los hoyos contienen sustancias (llamadas glucósidos cianogénicos) que el cuerpo metaboliza en cianuro. Pero eso es sólo si se consumen en cantidades muy grandes, no en cantidades normales.

¿Por qué se llaman las nectarinas frutas de hueso?

Debido a que contienen piedras. Y estos también son llamados pits. O semillas. Lo que sea.

Cómo madurar nectarinas?

Colocarlos en una bolsa de papel junto con una manzana o un plátano. Producen etileno que acelera el proceso de ablandamiento. Pero comprobar la nectarina de vez en cuando, ya que puede convertir blanda bastante rápido.

¿Cómo hacer comida para bebés nectarina?

Muy simple. Seleccionar, comprar, lavar, pelar, hoyo, y cortar la nectarina. Puré o puré de la fruta. Y que son buenos para ir. También puede añadir un poco de agua si es necesario.

Néctar en el verdadero sentido, de verdad! Coge un cesto lleno hoy en día, y comer sano todos los días!

Pero antes de eso, nos dicen cómo este post sobre los beneficios de las nectarinas te ha ayudado. Ve el cuadro de comentario abajo? Sí, dejar sus comentarios valiosos allí. Nos comprometemos a volver a usted tan pronto como sea posible.

Hasta entonces, nectarin feliz!

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