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¿Sabías que la traducción literal de 'baingan' significa en realidad 'sin mérito'?
Esta larga (a veces redonda), carnosa y de vegetales de color púrpura es a menudo una de las últimas opciones en su menú gourmet. Hay una idea errónea de que no es tan nutritivas como las otras verduras muy elogiado. Además, se supone que cualquier plato que incluye la berenjena va a ser suave. Pero, ¿quién dice berenjenas tienen que ser aburridos? De hecho pisto en la romántica ciudad de París a la berenjena parmesano hecho en el hermoso acantilado de Sicilia, este vegetal es una parte de muchos platos salados que personas de todo el mundo cae la baba absolutamente terminado. Este humilde vegetal tiene mucho que ofrecer - es altamente nutritiva, y es muy eficaz en el tratamiento de la diabetes, la obesidad, la hipertensión, el acné y caída del cabello. Sigue leyendo para saber más acerca de los beneficios de la berenjena.
Nombre Científico - Solanum melongena Origen - Sur y Este de Asia Otros nombres - Baingan (Hindi), Vankaya (Telugu), Kathirikai (Tamil), Vazhuthanaga (malayalam), Badanekai (Kannada), Ringan (Gujarat), Vaangi (marathi), y Bengun (bengalí)
La berenjena nutritiva, también llamado la berenjena o berenjena, es oriundo de la familia de las solanáceas de frutas y verduras que incluye patatas, pimientos y tomates (la línea más incomprendida de verduras).
¿Cuál es el valor nutricional de la berenjena? La berenjena es rica en calcio, hierro, magnesio y otros nutrientes importantes que ayudan buen funcionamiento de su cuerpo. De hecho, 1 taza (o 82 g) de la berenjena se compone de fibra de 11%, 10% de manganeso, 5,4% de molibdeno, 5,3% de potasio, 4,5% de ácido fólico, 3,5% de vitamina K, 3,5% de cobre, 63,5% de vitamina B, 3,1% triptófano, 3% de vitamina C, y 2,8% de magnesio.
Así que esto era sobre el valor nutricional de la berenjena. Ahora, vamos a discutir acerca de sus diferentes tipos. Técnicamente, hay siete tipos diferentes berenjenas. Echar un vistazo:
Anécdota: vista botánico, la berenjena es una fruta (una baya), no un vegetal. Crece en vides, al igual que los tomates. Para cocinar, se considera un vegetal.
La berenjena es rica en nutrientes que pueden hacer maravillas en su piel. Aparte de hacer que su piel suave y lisa, sino que también puede ayudar a reducir los signos del envejecimiento. Sigue leyendo para saber más beneficios para la piel de la berenjena.
Las berenjenas son ricas en minerales, vitaminas y fibra dietética. Esto mantiene su sistema limpio desde dentro, lo que hace que su piel sin defectos (1).
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Es la constante exposición al sol haciendo que su piel opaca y sin vida? No se preocupe, esta verdura es de extrañar tiene una solución para todos.
Berenjenas tienen una buena cantidad de contenido de agua (2). Esto ayuda a mantener el cuerpo y la piel bien hidratada. Los minerales y vitaminas también imparten un tono claro y suave. Incluir esta maravillosa verdura en su dieta, y hacer que su piel suave y brillante.
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Su piel tiende a secarse, especialmente durante el invierno. El clima frío tiras de la humedad natural de la piel, por lo que es seca y con comezón.
No se preocupe, la berenjena está aquí para ayudarle. Su contenido de agua puede hidratar su piel y que sea suave y flexible.
Utilice esta mascarilla sobre la cara y el cuello para mantener la piel hidratada mayor parte del día:
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El sueño de un aspecto más joven que su edad se puede lograr fácilmente con la ayuda de ingredientes de cocina como berenjenas. Y sí, no pele la piel que fuera o charla y tirar. La piel de la berenjena tiene una gran cantidad de antocianinas, y estos antioxidantes actúan como agentes anti-envejecimiento (3).
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No a todos nos gusta tomar el sol durante los meses fríos? Nos hace sentir cálido y infunde la vitamina D esencial en nuestro cuerpo. Pero, como se suele decir, el exceso de todo es malo - demasiada exposición a los dañinos rayos solares puede causar estragos en nuestra piel, lo que resulta en escamas y manchas rojas. Esta condición también se conoce como la queratosis actínica.
La berenjena es rica en fitonutrientes que son eficaces para calmar la piel (4). Funciona excepcionalmente bien cuando se usa en combinación con vinagre de sidra de manzana (ACV).
He aquí cómo usted puede hacer su propia crema de berenjena:
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Las berenjenas pueden ser una opción impopular por mascarillas para el cabello, pero eso no los hace menos eficaz. Sigue leyendo para saber por qué y cómo utilizar las berenjenas para mejorar la salud del cabello.
Desde la berenjena tiene un alto contenido de agua, que ayuda a nutrir el cuero cabelludo desde dentro, asegurando raíces más fuertes.
Simplemente pelos en una pequeña berenjena y frotar el cuero cabelludo con él durante 10 - 15 minutos. Lavar con agua tibia y un champú suave. Puede repetir este proceso una vez a la semana para obtener los resultados deseados.
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Este vegetales de colores está lleno de una buena cantidad de minerales y vitaminas que nutren el cuero cabelludo y mantenerlo sano. Por lo tanto, se evita que los problemas relacionados con el cuero cabelludo, incluyendo la caspa, picazón y enfermedades del cuero cabelludo, en la bahía.
Usar la mascarilla para el pelo por debajo de hidratar el cuero cabelludo.
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Este es uno de los beneficios sorprendentes de berenjena. La pérdida de varios mechones de pelo todos los días puede ser muy doloroso. Y la compra de los productos para el cabello costosos que prometen la luna no es una opción viable siempre.
No se preocupe - usted tiene la berenjena, el verdadero 'huevo jardín'.
Las berenjenas tienen enzimas que ayudan a estimular los folículos del cabello, lo que mejora el crecimiento del cabello.
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Las personas con cabello áspero y seco deben comer más berenjenas. Imparten un brillo saludable a tu cabello y mejorar su textura general también.
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“El augurio feliz para un Año Nuevo es el primer Monte Fuji, a continuación, el halcón, y, por último, la berenjena.”
Este antiguo proverbio japonés se limita a establecer la forma culturalmente fuerte que la berenjena es para ser incluido en uno de los presagios felices. Muchas otras épocas y países también han citado la importancia de esta verdura en particular.
En esta sección, le ilumine sobre los beneficios para la salud de berenjena maravillosos (umm.berry). Echar un vistazo:
Esta sencilla de vegetales puede mitigar la amenaza de la diabetes - una de las enfermedades mortales.
La berenjena es una rica fuente de fibra y es baja en hidratos de carbono solubles (5). Se puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y controlar la absorción de la glucosa. Esto hace que sea la mejor opción para las personas que tienen diabetes tipo 2.
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Tener berenjena con regularidad puede mejorar su salud del corazón.
Éste ayuda a bajar los niveles de colesterol y estabilizar su presión arterial. Todo esto, a su vez, reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Su cuerpo es también bien hidratado, gracias al contenido de potasio presentes en este vegetal (6). Esto asegura que no hay retención de líquidos, lo que impide enfermedades coronarias del corazón.
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Incluir berenjenas en su dieta para afilar su memoria.
Berenjena contiene fitonutrientes que protegen las membranas celulares de los daños y facilitan la transferencia de mensajes desde una célula a otra, preservando así la función de memoria (7). Sin embargo, tenga en cuenta estos nutrientes esenciales están presentes en la piel de la verdura, por lo que pensar antes de deshacerse de la cáscara.
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Hierro transporta oxígeno a todas las partes del cuerpo y por lo tanto, es un mineral esencial. Sin embargo, el exceso de hierro en el cuerpo no es una buena señal.
Nasunin presente en berenjena ayuda a eliminar el exceso de hierro del cuerpo (8). Se neutraliza los radicales libres en el cuerpo y protege las células del daño.
¿Está buscando una alternativa más saludable para bajar de peso - una que no requiere que morir de hambre? Ir para este colorido maravilla!
Se pregunta, ¿cómo berenjena para bajar de peso es beneficioso? Bueno, berenjena tiene un alto contenido en agua y muy menos calorías (sólo 35 calorías por taza) (9). Esto hace que sea muy ideal para las personas que quieren reducir el peso. La textura esponjosa del vegetal facilita estas características. Por lo tanto, usted debe consumir la berenjena en su forma natural tanto como sea posible. El vegetal también tiene un alto contenido de fibra, lo que hace que se sienta lleno.
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¿Experimenta problemas constantes con el estómago? ¿Por qué no pruebas la berenjena nutritiva?
El alto contenido de fibra dietética de la berenjena mantiene su sistema digestivo saludable (10). Se agrega volumen a las heces, lo que facilita el paso a través del tracto digestivo. La fibra estimula el movimiento peristáltico, el control de la contracción de los músculos del estómago y el intestino. También ayuda a controlar la secreción de jugos gástricos, lo que aumenta la absorción de nutrientes en el cuerpo.
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Dejar de fumar es una tarea de enormes proporciones. Todos tenemos ese amigo que ha tratado de dejar de fumar, pero no ha tenido éxito debido a que la dosis de nicotina es demasiado adictivo. ¿Alguna vez imaginaste que un vegetal puede ayudar a dejar el trasero?
Según un estudio publicado en 1993, berenjena tiene el más alto nivel de nicotina en comparación con cualquier otro vegetal (11). Berenjena tiene ácido nicotínico, también conocido como vitamina PP. Esta vitamina reduce la dependencia de la nicotina y ayuda a aquellos que quieren dejar de fumar.
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Berenjena tiene buenas cantidades de vitamina C, lo que hace un antiviral y antibacteriano (12) eficaz. Esto hace que la berenjena es una opción viable para sanar cortes y heridas.
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La presión arterial y el estrés no son infrecuentes más y pueden suceder a cualquier persona - incluso los adolescentes. La situación es grave y los medicamentos no siempre puede ayudar.
Las berenjenas son ricos en bioflavonoides que son conocidos para mantener los niveles de presión y de la presión arterial bajo control (13).
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La investigación ha encontrado que la berenjena es una fuente rica en compuestos fenólicos, que fortalecen el sistema de defensa de nuestro cuerpo. También es rico en vitamina C - otro factor contribuyente a un mejor sistema inmune que ayuda a estimular la producción y el funcionamiento de los glóbulos blancos. Estos dos, junto con manganeso, nasunin (un antioxidante orgánico exclusivo de berenjena), y el ácido clorogénico, ayudar a inhibir las células cancerígenas por barrido de los radicales libres (14).
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La berenjena puede ayudar a aquellos que sufren de trastornos cognitivos.
Los radicales libres que están al acecho alrededor en el cerebro pueden ser responsables de la degeneración neuronal, enfermedad de Alzheimer y la demencia. Nasuninis un potente antioxidante que se sabe que inhibe el comportamiento perjudicial en el cerebro por barrido de estos radicales libres.
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Berenjena ayuda a curar una serie de enfermedades relacionadas con los huesos, incluyendo la degradación ósea y la osteoporosis.
Este increíble vegetariano tiene compuestos fenólicos, así como nutrientes esenciales como el hierro, calcio, y potasio. Todos estos ayudan a proporcionar los huesos fuertes y saludables.
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El mundo ha sido testigo de un aumento increíble en el número de personas con anemia en las últimas dos décadas, llegando a la friolera de 1,62 mil millones por la base de datos de la OMS (15).
Como sabemos, la deficiencia de hierro es una de las causas fundamentales de la anemia, que tiene síntomas tales como dolores de cabeza, depresión, debilidad y mal funcionamiento cognitivo. Por lo tanto, para combatir la anemia, los médicos sugieren una dieta que es rica en hierro. Berenjena contiene alrededor de 0,2 mg de hierro por 100 gramos. Este vegetal nutricional también es rica en cobre (alrededor de 0.173 mg en 100 gramos), otro componente esencial que estimula la formación de glóbulos rojos. Estos dos minerales trabajan juntos de manera eficaz para ayudar a la correcta producción y distribución de los glóbulos rojos, aumentando así los niveles de energía y de hemoglobina.
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El ácido fólico y ácido fólico presente en la berenjena promover el crecimiento del feto adecuada, por lo que es una parte esencial de la dieta de una madre que espera (16). También ayuda a proteger a los bebés de las posibilidades de defectos del tubo neural y ayuda a su desarrollo cerebral.
Por lo tanto, para un embarazo saludable, que sea un hábito para tener berenjena diaria.
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Muchos estudios han llegado a la conclusión de que tener berenjenas puede ayudar a reducir el colesterol malo (LDL). Nasunin, junto con fitonutrientes terpenos, ayuda a relajar las paredes de los vasos sanguíneos, mejorando el flujo de sangre en el cuerpo.
Al sentirse drenado después de una sesión de entrenamiento de largo? La berenjena puede ayudar a reponer la energía que pierde.
Berenjena contiene niacina soluble en agua (vitamina B3) que ayuda al cuerpo a descomponer las proteínas, carbohidratos y grasas para producir energía (17). Esta vitamina también participa directamente en la producción de colesterol y ácidos grasos.
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A pesar de no ser particularmente alta en vitamina C, la berenjena puede fortalecer su sistema inmunológico debido a la presencia de poderosos fitonutrientes y antioxidantes. Estos elementos tienen propiedades antimicrobianas y antivirales, que protegen su cuerpo de la invasión de cuerpos extraños. También ayudan a eliminar los radicales libres dañinos, protegiendo su cuerpo y las células del daño grave.
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La berenjena es rica en vitaminas A y K, calcio y ácido fólico, que lo convierten en un alimento ideal para sus bebés. También contiene fibra dietética que ayuda a regularizar los movimientos intestinales.
Las berenjenas se pueden introducir a los lactantes de edades comprendidas entre 8 - 10 meses, preferiblemente sin la piel al principio.
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La berenjena es la elección perfecta para aquellos que sufren de trastornos del hígado. Ayuda a aumentar la producción de bilis en el hígado, la disolución de la grasa extra y la prevención de las posibilidades de fallo hepático. Que tienen las berenjenas también pueden ayudar a reducir el dolor de hígado.
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¿Alguna vez ha experimentado hinchazón después de una comida picante? O, ¿alguna vez experimentar dolor en el pecho después de haber tenido una gran comida? Es probable que usted podría estar sufriendo de reflujo ácido.
Afortunadamente, la berenjena se promociona a ser uno de los mejores remedios naturales para curar el reflujo ácido. Dado que es de naturaleza alcalina, ayuda a neutralizar el ácido adicional en el estómago, el alivio de la acidez y acidez.
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Este colorido vegetal puede reducir el calor del cuerpo (18). También ayuda a eliminar las posibilidades de estancamiento de alimentos en el intestino grueso, garantizando el movimiento peristaltismo adecuado.
Además, berenjenas evitar la producción de toxinas de calor en el sistema que se produce debido a la edad, los alimentos no digeridos.
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La gota, causada principalmente por aumento de los niveles de ácido úrico en la sangre, se puede tratar fácilmente con la ayuda de berenjenas.
Los niveles de ácido úrico en la sangre dependen de la ruptura de las purinas (compuestos basados en nitrógeno) en el cuerpo altamente. Dado que la berenjena es bastante baja en purinas, automáticamente se convierte en una de las verduras gota de usar.
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Berenjena, cuando se aplica tópicamente, ha demostrado ser un remedio casero para las hemorroides dolorosas increíble. Ha funcionado bien para las hemorroides prolapso que se rompen y causar sangrado y dolor.
He aquí cómo usted puede utilizar esta maravillosa de vegetales para curar las hemorroides:
3 a 5 rebanadas delgadas de berenjena
1. Aplicar rebanadas frescas de berenjena cruda en la zona afectada y dejar actuar hasta que el sangrado se detenga. 2. Repita este proceso una vez al día hasta que los síntomas desaparezcan.
Nota: Como alternativa, preparar una pomada mediante la mezcla de puré de berenjena y mantequilla sin sal en proporción de 2: 5. Aplicar esto en la zona afectada dos veces al día.
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Si tiene problemas para dormir por la noche y se encuentra dando vueltas en la cama, usted podría estar sufriendo de insomnio. Puede sonar absurdo, pero la berenjena se promociona a ser uno de los súper alimentos que pueden tratar el insomnio.
GABA (ácido gamma-aminobutírico) que se encuentra en la berenjena calma tu mente y mejora el sueño.
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La berenjena tiene propiedades que ayudan a curar las úlceras pépticas al suavizar el revestimiento del estómago de refrigeración. También es rico en antioxidantes potentes que reducen aún más las posibilidades de transformación de la úlcera péptica en cáncer.
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En cuanto a los golpes desagradables llamados verrugas en la piel puede ser muy molesta, y quedará listo para mover cielos para curar esta fuente de vergüenza. En realidad no tiene que - la solución está ahí mismo en su cocina.
Propiedades antimicrobianas y antivirales de la berenjena ayudar a eliminar las verrugas feas. Todo lo que necesita es para sacar un trozo de berenjena (un poco más grande que el tamaño de la verruga) y la cinta firmemente sobre la zona afectada. Dejar actuar durante un par de horas y luego eliminarlo. Repita este proceso diariamente para deshacerse de las verrugas.
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Las berenjenas tienen algunos factores de riesgo asociados con ellos, y haciendo caso omiso de ellos podría dar lugar a riesgos graves para la salud. Echar un vistazo:
Eso fue todo acerca de los sorprendentes beneficios de la berenjena. No se olvide de agregar este colorido de verduras a su dieta para mejorar la piel, el cabello y la salud.
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Mantenerse en forma, mantenerse saludable!