Salud y Bienestar

Top 15 deliciosas recetas de desayuno indio para sus hijos

Top 15 deliciosas recetas de desayuno indio para sus hijos

Hacer que los niños a comer el desayuno es un trabajo duro. Ser madre de dos hijos, voy a través de esta prueba cada día. El desayuno, siendo la primera comida del día, idealmente debe ser equilibrado, con la cantidad adecuada de proteínas y verduras que entran en su sistema. Idlis con sambar o phulkas apenas aclara con cuajada sin duda será aburrida para los niños. Lo que realmente podemos hacer es dar un simple giro a nuestras recetas tradicionales de la India desayuno - en términos de sabor, así como su atractivo visual.

Un pequeño esfuerzo es todo lo que necesita para atraerlos a comer el desayuno saludable. Y aquí están 15 de estas recetas que son perfectos para los niños-jóvenes que trabaja para mi hija de 7 años que vaya a la escuela a las 7:30 am!

15 Tiempo Probado indias recetas del desayuno para niños:

Vamos a echar un vistazo a las 15 recetas del desayuno para los niños indios, que le ofrecen una variedad de opciones:

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1. Zanahoria Avena Dosa:

Hay diferentes maneras de preparar éste. El que yo menciono aquí es una comida equilibrada, que contiene hidratos de carbono, proteínas y verduras, todo en un solo lugar. La proteína proviene de la dal moong [SPLIT frijol mungo amarilla] mientras avena proporcionan la parte de fibra y carbohidratos.

Ingredientes:

  • Moong dal - ½ taza
  • Avena - ½ taza
  • Zanahorias - 2, pelado, finamente rallado
  • Sal al gusto
  • Negro pimienta en polvo - una pizca
  • Semillas de comino molido - ¼ cucharadita
  • Chaat Masala - ¼ cucharadita
  • Asafetida - una pizca
  • Hojas de cilantro - 1 cucharadita, finamente picado
  • Aceite de semilla de sésamo - para cocinar

Cómo hacer:

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  1. Lavar el dal moong hasta que el agua utilizada para la limpieza se vuelve claro.
  2. Avena carne asada en fuego medio hasta que se vuelva ligeramente dorado.
  3. Remojar lavó moong con avena tostados en agua dulce durante 30 minutos.
  4. El uso de una licuadora o procesador de alimentos. Moler las lentejas y avena mezcla a una pasta fina.
  5. Añadir sal, pimienta en polvo negro, semillas de comino molido, Chaat Masala y asafétida y se remueve.
  6. Mezclar en las zanahorias ralladas y hojas de cilantro. Ajustar la consistencia, de modo que la mezcla se vuelve como un talud de crepe.
  7. Calentar una plancha, después del cepillado ligeramente con aceite, a fuego medio.
  8. Verter un cucharón lleno de pasta en el centro de la plancha y hacia fuera en círculos concéntricos.
  9. Espolvorear un poco de aceite, cubra, y cocine por unos 2 a 3 minutos o hasta que la parte inferior se dore.
  10. Destape, darle la vuelta y cocinar por 2 minutos más.
  11. Servir caliente con cuajada fresca con un poco de Chaat Masala o junto a la cebolla chutney de tomate.

2. Paneer Burji Rolls:

Este es el favorito de mi hija y ella no tiene ningún problema mientras comes. Es una buena opción para un almuerzo de los niños también.

Ingredientes:

Para la masa

  • Harina de trigo integral - 1 taza
  • Sal al gusto
  • Para Panner Bhurji
  • Paneer - 200 gramos, se derrumbó
  • Cebollas - 2, mediano, finamente picado
  • Tomate - 1, grande, en rodajas finas
  • Pimientos verdes - 2, una incisión longitudinal
  • Hojas de cilantro - 1 cucharada, finamente picado
  • Kasuri methi - 1 cucharadita
  • Semillas de comino - 1 cucharadita
  • Polvo de la cúrcuma - ½ cucharadita
  • Dhaniya polvo - ½ cucharadita
  • Chaat Masala - una pizca generosa
  • Garam Masala - ½ cucharadita
  • Sal al gusto
  • Petróleo - 2 cucharaditas
  • Mantequilla clarificada - 1 cucharadita

Cómo hacer:

La masa:

  1. Amasar la harina de trigo con sal y hacer una masa mediante la adición de agua suficiente.
  2. Tapar y mantener a un lado.
  3. Amasar de nuevo y se divide en 10 porciones.
  4. Estirar cada porción con el nivel máximo más delgado.
  5. Cocinar en una plancha precalentada y mantener a un lado.

Para el llenado:

  1. Añadir el aceite y la mantequilla clarificada a una sartén precalentada tamaño mediano profundo o kadai.
  2. A medida que el aceite se calienta, añadir las semillas de comino y deje que se splutter.
  3. Agregue las cebollas y chiles verdes. A fuego medio, sofría la cebolla hasta que a su vez bien dorada.
  4. Añadir la mitad de las hojas de cilantro picadas y dar un gran revuelo rápida.
  5. Añadir los tomates en rodajas y cocinar hasta que no hay más humedad que queda en la mezcla.
  6. Añadir la cúrcuma en polvo, polvo de dhaniya, Chaat Masala, garam masala, y la sal. [Puede ajustar las especias de acuerdo a sus requerimientos. Puede añadir el polvo de pimienta de cayena, si su hijo le gusta la comida picante.]
  7. Dar un gran revuelo rápida.
  8. Añadir las hojas methi kasuri y cocine por un minuto más.
  9. Añadir paneer desmenuzado y cocinar por 2 minutos más a fuego lento, revolviendo de manera intermitente.
  10. Ajuste la sazón, apague la llama.

Cómo proceder:

  1. Divida el relleno en 10 porciones iguales.
  2. Tome un phulka y aplicar ¼ cucharadita de mantequilla clarificada encima de ella.
  3. Coloque el relleno en un extremo de los roti y rodar similar a bollos suizos.
  4. Cortar en trozos y servir caliente junto con el cilantro chutney de menta o fechas chutney.

3. Panqueques rellenos de trigo integral - trigo entero Masala Dosa:

Los niños les encanta todo lo que viene con patatas. ¿Por qué sólo los niños? A todos nos gusta patatas! Éste es un toque saludable a la clásica del sur de India receta para el desayuno - Masala Dosa. He utilizado una combinación de patatas, zanahorias, coliflor, guisantes y aquí para el relleno. El bateador dosa está hecho de harina de trigo integral.

Ingredientes:

Para el Dosa:

  • Harina de trigo integral - 1 taza
  • Sal al gusto
  • La harina de arroz - 1 cucharada
  • Sémola - 1 cucharada

Para el llenado:

  • Vehículos mezclados [patatas, guisantes, zanahorias, coliflor] - 1 taza, cocinados, parcialmente puré
  • Polvo de la cúrcuma - ½ cucharadita
  • Cebollas - 1, grande, en rodajas finas
  • Chiles verdes - 2 a 3 [en función del nivel de especias]
  • Hojas de curry - 5 a 6
  • Las semillas de mostaza - ½ cucharadita
  • Chanal dal - 1 cucharadita
  • Sal al gusto
  • Aceite de cocinar - 3 cucharaditas
  • Hojas de cilantro - 2 cdas

Cómo hacer:

Para Dosa bateador:

  1. Mezclar las harinas bien con una cuchara.
  2. Añadir agua suficiente para hacer una pasta de consistencia verter.
  3. Rectificar de sal y reservar.

Para el llenado:

  1. Lavar las verduras a fondo, espolvorear cúrcuma en polvo, añadir un poco de agua, y la presión cocine por 3 silbidos.
  2. Destapar la olla, llevar a cabo las verduras, puré parcialmente usando una trituradora de madera y reservar.
  3. Coloque una kadhai tamaño mediano a fuego medio.
  4. Calentar el aceite y añadir las semillas de mostaza.
  5. Después de semillas de mostaza chisporroteo, añadir chana dal y hojas de curry. Ssauté hasta que el dal gira ligeramente marrón.
  6. Agregar las cebollas y chiles verdes y saltear hasta que las cebollas se doren.
  7. Añadir el puré de verduras y la sal y mezclar bien para una distribución uniforme.
  8. Cocine por un minuto más, añadir las hojas de cilantro y dar una mezcla rápida.
  9. Retirar del fuego y reservar.

Cómo proceder:

  1. Precalentar un tawa antiadherente a fuego medio por el cepillado de manera uniforme con un poco de aceite.
  2. Verter un cucharón de masa completa dosa y hacia fuera en círculos concéntricos.
  3. Cook, para un total de 3 minutos en el medio a alta temperatura o hasta que la parte inferior se vuelve marrón dorado.
  4. Dé la vuelta y cocinar por 2 minutos más en fuego lento o medio.
  5. Una vez más, dar la vuelta.
  6. Tomar alrededor de 2 cucharadas del relleno Masala y se extendió sobre un lado de la dosa.
  7. El uso de la espátula, el rollo de dosa como un brazo de gitano.
  8. Dé la vuelta y cocer durante 30 segundos.
  9. Servir caliente junto con una salsa picante o salsa de tomate.

4. Veggie Paneer sándwich:

Esta es una receta para el desayuno clásico que se duplica como un aperitivo, así como deleite fiambrera. ¡Inténtalo tú mismo!

Ingredientes:

  • El pan integral - 12 rebanadas
  • Mantequilla - para la difusión
  • Salsa de tomate - como lo requiere

Para las verduras:

  • Patata - 1, hervidas, peladas, en rodajas finas
  • Zanahoria - 1, hervidas, peladas, en rodajas finas
  • Cebolla - 1, de tamaño mediano, pelado, en rodajas finas
  • Tomate - 1, de tamaño mediano, en rodajas finas
  • Chaat Masala - al gusto

Para el llenado paneer:

  • Paneer - 200 gramos, se derrumbó
  • Hojas de cilantro - 1 cucharada, finamente picado
  • Sal al gusto
  • Negro polvo de pimienta - al gusto
  • Chiles verdes - 2, finamente picado

Cómo hacer:

Para Paneer Relleno

  1. En un bol grande, añadir paneer desmenuzado, cilantro, chile verde, pimienta en polvo negro, y la sal.
  2. Con una cuchara, mezclar bien para asegurar una distribución uniforme de sabores.

Para los sándwiches:

  1. Saltear las cebollas en aproximadamente 1 cucharadita de aceite hasta que estén doradas y mantener a un lado sobre un papel de cocina para drenar el exceso de aceite, si lo hay.
  2. Derretir la mantequilla y cepillar encima de todas las rebanadas de pan.
  3. Divida el paneer en 12 porciones iguales y colocar una porción de cada uno encima de 6 de las rebanadas de pan con mantequilla.
  4. Espolvorear un poco de Chaat Masala encima de ella.
  5. Colocar las verduras en rodajas por encima de paneer y rociar unas gotas de salsa de tomate sobre las verduras.
  6. Coloque una porción de cada uno del relleno paneer sobrante por encima de este y cubrir con una rebanada de pan con mantequilla.
  7. Precalentar el sandwichera.
  8. Coloque las rebanadas de pan en la sandwichera, espolvorear un poco de mantequilla o aceite, y pan tostado hasta que ambos lados se doren.
  9. Servir caliente con salsa de tomate y una salsa picante de cilantro menta picante.

5. Mini zanahoria cilantro Idlis:

Idlis tales como opciones de desayuno hacen maravillosos. Estas delicias al vapor son bastante sirven a menudo con varios tipos de salsa picante o un polvo de mezcla de lentejas picante junto con el aceite. Aquí los he hecho en opciones de desayuno tamaño de un bocado con la bondad de zanahorias y cilantro. Asegúrese de servirlos junto con 6 almendras y un vaso de leche para una comida completa.

Ingredientes:

Para Idli bateador:

  • Arroz Idli - 1 taza
  • Urad dal - 1 - 3 de taza
  • Sal al gusto

Otros:

  • Carrot - 2, de tamaño mediano, pelado, rallado
  • Cebollas - 1, de tamaño medio, peladas, cortadas en trozos pequeños
  • Hojas de cilantro - 1 cucharada
  • Polvo de chile rojo - cucharadita ½
  • Dhaniya polvo - ½ cucharadita
  • Sal al gusto

Cómo hacer:

  1. Remojar arroz idli y dal urad separado durante 3 a 4 horas después de lavar a fondo en agua limpia.
  2. Moler el arroz con agua en un procesador de alimentos o licuadora hasta que se vuelve lisa.
  3. Urad dal de molienda con un poco de agua. Añadir más agua cuando sea necesario para hacer la masa más esponjoso.
  4. Mezclar ambos los bateadores y se sazona con sal al gusto.
  5. Mantener a un lado durante aproximadamente 8 horas para permitir la fermentación.

Cómo proceder:

  1. Saltear las cebollas en un poco de aceite hasta que se dore.
  2. Agregar las zanahorias, cebollas, chiles verdes, y las hojas de cilantro junto con las especias en polvo a la masa idli.
  3. Engrasar las mini sartenes idli con muy poco aceite de semilla de sésamo.
  4. Añadir una cucharada de cada uno de la pasta en cada uno de los espacios en las placas.
  5. De vapor durante aproximadamente 10 a 12 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de la idli salga limpio.
  6. Servir caliente con salsa de tomate.

6. Vella Dosai - trigo entero Jaggery Crepe:

Preparado con harina de trigo integral y con sabor a azúcar moreno, esta opción desayuno dulce viene con la bondad de carbohidratos integrales, además de hierro. Sólo brindar por un puñado de almendras en mantequilla clarificada y cortar en rodajas finas para ser utilizado como un complemento para que la dosis de proteína.

Ingredientes:

  • Harina de trigo integral - 1 ½ tazas
  • Jaggery - 1 taza
  • Agua - 2 ½ tazas
  • Cardamom polvo - 1 cucharadita
  • Mantequilla clarificada - para cocinar y servir
  • Almendras - 10, tostadas con mantequilla clarificada y en rodajas finas

Cómo hacer:

  1. En una sartén honda, derretir azúcar moreno en 1 ½ tazas de agua a fuego medio. Filtro para descartar las impurezas.
  2. En un tazón grande, coloque la harina de trigo integral.
  3. Añadir el azúcar moreno fundido al agua.
  4. Con un batidor de alambre, mezclar los ingredientes a fondo para formar bateador dosa sin grumos.
  5. Añadir más agua si es necesario para conseguir la consistencia bateador.
  6. Precalentar un tawa antiadherente a fuego medio. Un cepillo con un poco de aceite.
  7. Verter de 1 - 8 de taza de la masa en el tawa en medio de llama. El exceso de calor será no permitir que el bateador que se extendían en círculos concéntricos.
  8. Se extendía como dosa. Llovizna aclaró mantequilla y cocer durante 3 a 4 minutos a fuego medio o hasta que la parte inferior se dore.
  9. Voltear la dosa, bajar el fuego y cocinar por 2 a 3 minutos más.
  10. Servir caliente con manteca o mantequilla, almendras tostadas y frutas recién cortadas.

7. Aloo Paratha Paneer:

Paratha Aloo es una opción de desayuno favorito entre la gente del norte y oeste de la India. Aquí He ajustado la receta para incluir paneer para la porción de proteína. Servir con la cuajada para la dosis añadida de proteína.

Ingredientes:

Para la masa

  • La harina de trigo - 1 y 1 - 2 tazas
  • Sal al gusto
  • Agua - suficiente para amasar en masa

Para el llenado

  • Patatas - 3, de tamaño medio, pelado, cocinado, en puré
  • Paneer - ¾ de taza, se derrumbó
  • Cebollas - 1, de tamaño medio, finamente picado
  • Semillas de comino - 1 cucharadita
  • Polvo de chile rojo - al gusto
  • Sal al gusto
  • Hojas de cilantro - 1 cucharada, finamente picado
  • Petróleo - 1 cucharada

Cómo hacer:

La masa

1. Amasar la harina con agua para hacer una masa suave. Cubrirlo y reservar.

El relleno

  1. Calentar el aceite en una kadai.
  2. Añadir las semillas de comino y dejar que se splutter.
  3. Añadir la cebolla y rehogar hasta que se dore.
  4. Añadir el polvo de chile rojo y dar un gran revuelo rápida.
  5. Añadir el puré de patatas y paneer. Cocine por un minuto o dos.
  6. Añadir las hojas de cilantro y mezclar bien.
  7. Retirar del calor y transferir a una placa y fresco.

Cómo proceder:

  1. Divida la masa en 10 bolas de igual tamaño.
  2. Tome una bola y pasar por harina de trigo integral. Estirar en un círculo de espesor.
  3. Divida la mezcla aloo panner en 10 porciones iguales.
  4. Coloque una porción en el centro del círculo y envolver y sellar el círculo como un sobre.
  5. Sumergir el balón a la harina de nuevo y rodar suavemente en un círculo de espesor.
  6. Cepillar una plancha con un poco de aceite y calentarlo en llama alta.
  7. Bajar el fuego a medio a alto.
  8. Coloque el paratha en el Tawa y cocinar hasta que la parte inferior se pone manchas marrones. Siga girando el paratha, presionando los bordes con una espátula para asegurar una cocción uniforme.
  9. Aplicar un poco de mantequilla clarificada o aceite en la parte superior y darle la vuelta.
  10. Cocine por 2 minutos más o hasta que las partes obtiene manchas marrones.
  11. Servir caliente con chutney de menta cuajada y el ajo.

8. Vegetal del trigo Roto Upma:

Hecho con sémola de trigo, esto hace que un desayuno completo. Mantener las verduras picadas la noche anterior para simplificar su tarea. Incluso puede agregar ¼ de taza de moong dal tostado para hacer de esto una comida equilibrada.

Ingredientes:

  • Roto trigo - 1 taza
  • Moong dal [Split gramo amarilla] - ¼ de taza, se lavó, se secó, asado a marrón dorado
  • Cebolla - 1, grande, cortado en trozos pequeños
  • Verde chile - 2, de hendidura
  • Ginger - pieza de 1 pulgada, finamente rallado
  • Vegetales mixtos - 1 taza (frijoles, zanahorias, pimiento)
  • Guisantes frescos - ¼ de taza
  • El aceite de cocina - 1 cucharada
  • Las semillas de mostaza - 1 cucharadita
  • Polvo de la cúrcuma - ½ cucharadita
  • Urad dal - ½ cucharadita
  • Hojas de curry - 10
  • Hojas de cilantro - 1 cucharada
  • Sal al gusto

Cómo hacer:

  1. Asar el trigo limpiado y rota sobre fuego medio hasta que esté ligeramente caliente.
  2. Asar el moong dal limpiado y secado hasta que se dore la luz.
  3. En una pequeña olla a presión, calentar el aceite.
  4. Añadir las semillas de mostaza y permitir a aquellos a splutter.
  5. Añadir urad dal y hojas de curry y saltear hasta que el dal esté dorado.
  6. Añadir la cebolla, el jengibre y chiles verdes y saltear hasta que las cebollas se vuelven marrones.
  7. Añadir el pimiento y rehogar durante 3 minutos más.
  8. Añadir otras verduras y los guisantes y dar un gran revuelo rápida.
  9. Añadir trigo quebrado y moong dal y mezclar bien.
  10. Agregue el agua, la sal necesaria, y la cúrcuma en polvo. Llevar a ebullición.
  11. Cubra con una tapa y la presión cocer durante 2 silbatos.
  12. Espolvorear las hojas de cilantro y servir caliente con chutney de su elección.

9. Las frutas secas Ragi gachas de avena:

Esta es una de las opciones de desayuno más simples que usted puede intentar. Hecha con polvo de mijo y leche, este es uno de los primeros alimentos sólidos que los indios dan a sus bebés. Una opción saludable para una gran comida, que viene embalado con el calcio y el hierro. No se olvide de mezclar las almendras tostadas y nueces de proteínas, mientras que servir al lado de las manzanas.

Ingredientes:

  • Ragi en polvo - ½ taza
  • Agua - 2 tazas
  • Leche - Como lo requiere
  • Polvo azúcar moreno - al gusto
  • Cardamomo en polvo - ½ cucharadita
  • Almendras tostadas - 6 a 8
  • Nueces asadas - 6 a 8
  • Manzanas - ½ taza, cortado en cubos

Cómo hacer:

  1. Harina de ragi asado seco sobre fuego medio durante unos 4 minutos para eliminar su sabor crudo.
  2. Calentar el agua hasta que tibia.
  3. Añadir agua a la harina de ragi para hacer una pasta como la mezcla.
  4. Colocar esta mezcla en fuego lento o medio. Revolver continuamente y cocinar hasta que el ragi consigue un brillo.
  5. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, agregar aproximadamente 1 cucharada de azúcar moreno en polvo a 1 cucharada de agua. Calentar hasta que el azúcar moreno comienza a derretirse.
  6. Filer este funde agua jaggery en ragi y se agita hasta que la mezcla se espese.
  7. Cardamomo en polvo Espolvorear. Dar una mezcla rápida y apagar el fuego.
  8. Añadir la leche como sea necesario, mezclar bien, espolvorear las nueces y frutas. Servir caliente.

10. Fechas de almendras Rolls:

Si su hijo es similar a mi hija, entonces éste es seguro para saciar sus antojos de dulces. Equipados con la bondad de las fechas y las almendras, todo este panecillos de trigo y avena son las variantes dulces de los rodillos kathi tradicionales.

Ingredientes:

Para la masa

  • La harina de trigo - 1 y 1 - 2 tazas
  • Sal al gusto
  • Agua - suficiente para amasar en masa
  • Para el llenado:
  • Avena - ½ taza
  • Fechas - 10, sin hueso, finamente picado
  • Almendras - 10, tostado, finamente pulverizados
  • Mantequilla clarificada - 1 cucharada
  • Cardamomo en polvo - ½ cucharadita
  • Jengibre en polvo seco - ½ cucharadita

Cómo hacer:

Para la masa:

1. Amasar la harina con agua para hacer una masa suave. Tapar y mantener a un lado.

Para el llenado:

  1. Añadir la mantequilla clarificada a un kadai precalentado, mantenido en medio de llama.
  2. Añadir la avena y el asado en baja a fuego medio hasta que la avena vuelta de oro y pierde su sabor crudo.
  3. Añadir fechas y cocinar hasta que se vuelve carnoso y pierde su sabor crudo.
  4. Añadir almendra en polvo, polvo de cardamomo y jengibre en polvo seco. Mezclar rápidamente.
  5. Mantener a un lado.

Cómo proceder:

  1. Divida la masa en 10 bolas de igual tamaño.
  2. Tome una bola, pasar por harina de trigo integral, y poner en práctica en un círculo delgado.
  3. Cocine ambos lados en una sartén precalentada, mantuvo en medio de llama.
  4. Repita el mismo hasta que se hagan todas las 10 chapathis.
  5. Divida el relleno en 10 porciones iguales.
  6. Tome una Chapathi, difusión ¼ cucharadita de manteca en él, y colocar una porción de relleno a lo largo de los lados.
  7. Rollo de la Chapathi como un brazo de gitano.
  8. Colocar en la sartén y cocine por dos minutos más.
  9. Servir caliente con miel llovizna sobre los rodillos.

11. Vegetal SEVAI - Veggie fideos de arroz:

Todos los niños les encanta fideos. ¿Por qué no dar a sus favoritos fideos Maggi un giro sirviendo fideos de arroz caseros llenos de verduras? No es un trabajo tedioso en absoluto a medida que los fideos de arroz instantáneos en los mercados. Sólo tienes que seguir las instrucciones para cocinar. El resto es fácil de seguir.

Ingredientes:

  • SEVAI cocida - 2 tazas
  • Mezclar verduras - 1 taza [zanahoria, frijoles, guisantes y se lavó y se cuecen a presión durante 2 a 3 silbatos en muy poca agua].
  • Sambar en polvo - 1 cucharada [Se puede usar cualquier especias en polvo de su elección. Utilizo polvo sambar hecho en casa, que es una mezcla de semillas de cilantro, dal tuvar, gramo dal, chiles rojos, y un poco de asafétida].
  • Sal - si es necesario
  • Las semillas de mostaza - 1 cucharadita
  • Polvo de la cúrcuma - ½ cucharadita
  • Chiles verdes - 2, hendidura longitudinal
  • Hojas de curry - 6
  • Hojas de cilantro - 1 cucharada, finamente picado
  • El aceite de cocina - 1 cucharada

Cómo hacer:

  1. Siga las instrucciones dadas en el paquete SEVAI / Idiyappam y cocinar al dente.
  2. Escurrir y reservar.
  3. En un gran kadai profundo,, el calor aceite de cocina.
  4. Añadir las semillas de mostaza y permitir a splutter.
  5. Añadir las hojas de curry y chiles verdes y dar una mezcla rápida.
  6. Añadir verduras cocidas, cúrcuma en polvo, polvo de sambar, y sal y se deja cocer hasta que la humedad se absorbe completamente. Ajuste la sazón.

Cómo proceder:

  1. Añadir la mezcla de vegetal seco a una amplia sartén.
  2. Añadir SEVAI drenados a la mezcla de verduras y mezcle uniformemente. Como alternativa, se puede usar una cuchara plana para asegurar una mezcla uniforme.
  3. Decorar con hojas de cilantro y servir con una cucharada de mantequilla en la parte superior.

12. Palak maíz Parathas:

Parathas están llenando. Y, cuando se trata con una dosis de altos nutrientes de la espinaca y maíz, las palabras no tienen límites.

Ingredientes:

  • Harina de trigo integral - ½ taza
  • Núcleos de maíz dulce - ¼ de taza, triturados de modo grosero
  • Espinaca - ¼ de taza, finamente picado
  • Chiles verdes - 1, finamente picado
  • Ginger - ½ pulgadas pedazo, pelado, finamente rallado
  • Semillas de comino - 1 cucharadita
  • Sal al gusto
  • Petróleo - ¼ cucharadita, para amasar
  • Paneer - 5 cucharaditas, desmenuzado
  • Mantequilla clarificada - para cocinar

Cómo hacer:

  1. Licuar los chiles verdes con jengibre para hacer una pasta suave.
  2. Mezclar la harina de trigo con pasta de jengibre-verde chili, espinacas, maíz, y la sal en un cuenco y amasar una masa lisa con la cantidad requerida de agua. Pat a little de aceite, amasar de nuevo.
  3. Cubrir con un paño de algodón húmedo y mantener a un lado durante 10 minutos.
  4. Divida la masa en 10 porciones.
  5. Rollo de cada uno en círculos gruesos.
  6. Coloque una roti sobre una superficie plana, espolvorear un poco de paneer desmenuzado, cubrirlo con otro roti después de la difusión de la paneer uniformemente.
  7. Sellar los bordes presionando suavemente.
  8. Cocinar en una sartén antiadherente precalentado hasta manchas marrones aparecen en ambos lados.
  9. Servir caliente con la cuajada.

13. Paneer Dosa:

Paneer es una buena fuente de proteína. Este queso cottage indio es tan versátil que se puede moldear y dar forma a su sabor para tentar a sus hijos a tomar el desayuno.

Ingredientes:

Para Dosa

  • Harina de trigo integral - 1 ½ taza
  • Sal al gusto
  • Agua - lo suficiente para hacer pasta

Relleno

  • Paneer - 1 taza, desmenuzado
  • Cebolla - 1, de tamaño mediano
  • La cúrcuma - Una pizca
  • Polvo de chile rojo - 1 cucharadita
  • Verde de chile - 1
  • Sal - Según sea necesario
  • Hojas de cilantro - 2 cucharadas, picados
  • Petróleo - 2 cucharaditas
  • Semillas de comino - 1 cucharadita

Cómo hacer:

  1. En una kadai profunda, aceite de calor y permiten semillas de comino a splutter.
  2. Agregue las cebollas y chiles verdes y freír hasta que estén doradas.
  3. Añadir las especias y dar una mezcla rápida.
  4. Añadir paneer y cilantro hojas desmenuzado y cocinar por 2 minutos más.
  5. Mantener a un lado.
  6. Mezclar el agua con harina de trigo y sal para hacer una pasta de consistencia verter.
  7. Calentar una plancha y un cepillo un poco de aceite.
  8. Verter ¼ de taza de masa en la plancha mantuvo a fuego medio y se extiende en círculos concéntricos.
  9. Rocíe un poco gota de aceite y cocinar hasta que la parte inferior se dore.
  10. Dé la vuelta y cocinar por 2 minutos más.
  11. Una vez más, dar la vuelta. Tome aproximadamente 1 cucharada del relleno y se extendió en un lado de la dosa.
  12. Doblar dosa en medio y presione los bordes.
  13. Servir caliente con chutney de menta picante de coco.

Poha 14. Vegetal:

Poha es sabrosa y se puede preparar fácilmente. Sólo asegúrese de que usted tiene la verdura útil en Zest hasta el cociente de la salud del desayuno. Los cacahuetes y guisantes dan la proteína. Servir con la cuajada con guarnición de Chaat Masala.

Ingredientes:

  • Gruesa Poha - 3 tazas
  • Patatas - 1, grandes
  • Guisantes verdes - 4 cucharadas
  • - 2 cucharadas de maní
  • Cebollas - 1, grande, finamente picado
  • Petróleo - 2 cucharadas
  • Las semillas de mostaza - 1 cucharadita
  • Chiles verdes - 2, hendidura longitudinal
  • Carrot - 1, mediana, pelada y finamente rallado
  • Polvo de la cúrcuma - 1 ½ cucharadita
  • Hojas de cilantro - 2 cucharadas, finamente picado
  • Limón - jugo de 1 limón
  • Hojas de curry - 10
  • Sal al gusto

Cómo hacer:

  1. Lavar Poha a fondo con agua, escurrir bien, y mantener a un lado.
  2. Calentar el aceite en un wok profundo, añadir mostazas y permitir que aquellos que chisporroteo.
  3. Añadir los cacahuetes y saltear hasta que consiguen muy bien tostado.
  4. Agregue las cebollas y chiles y saltear hasta que las cebollas se doren.
  5. Añadir las patatas ralladas, las zanahorias y los guisantes y las hojas de curry y saltear durante 3 a 4 minutos o hasta que las verduras pierden su sabor crudo.
  6. Espolvorear cúrcuma en polvo y se sazona con sal.
  7. Mezclar en Poha.
  8. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 5 miutos falme.
  9. Apagar el fuego y añadir el jugo de limón. Dar una mezcla rápida.
  10. Servir caliente con guarnición de hojas de cilantro.

15. Cocidos panqueques de verduras Arroz:

Puede utilizar las sobras de arroz para preparar estas comidas sabrosas y saludables. Y, puede ser embalado en la caja de almuerzo o incluso se coló como un bocadillo. La mejor parte es que se ven como tortillas.

Ingredientes:

  • Arroz cocido - 2 tazas
  • Cebollas - ½ taza, finamente picado
  • Zanahorias - ¼ de taza, rallado
  • Col - ¼ de taza, rallado
  • Harina de trigo integral - ¼ de taza
  • Harina dal moong - ½ taza
  • Polvo de la cúrcuma - ½ cucharadita
  • Asafetida - ¼ cucharadita
  • Chiles verdes - 3, finamente picado
  • Cuajada - 2 cucharadas
  • Hojas de cilantro - 2 cucharadas, finamente picado
  • Sal al gusto
  • Aceite para cocinar

Cómo hacer:

  1. En un bol grande, añadir todos los ingredientes excepto el aceite.
  2. Con una cuchara plana, mezclar bien.
  3. Añadir agua y el moho en una pasta suave.
  4. Divida la masa en 12 porciones iguales.
  5. Coloque una porción a la vez en un paño húmedo. Cubrirlo y el uso de las manos a darles forma en círculos.
  6. Caliente una plancha antiadherente a fuego medio y el cepillo un poco de aceite en ella, la lubricación de manera uniforme.
  7. Coloque la parte extendida sobre la plancha y cocinar hasta que la parte inferior se dore.
  8. Voltear cuidadosamente con una espátula y repetir lo mismo con el otro lado también.
  9. Servir caliente con chutney de menta.

Estas son las 15 de la alucinante recetas de desayuno indias que han sido decoradas para satisfacer las necesidades de sus hijos. Ajustar las especias y verduras según sus necesidades y tallar formas para que sean aún más agradable a la vista. Estas recetas son ganadores tiro seguro, incluso con los huéspedes delicados!

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