¿Cuáles son las diferencias entre Granos y Harina de avena?

¿Tiene dificultades para elegir entre la harina de avena y sémola para un desayuno caliente? No es de extrañar, ya que estos dos alimentos son muy populares en la mesa del desayuno y son muy nutritivos.

Pero entonces, ¿cuál de ellos es más preferible? Eso es lo que este post va a hablar. Vaya por delante y leer!

Sémola de avena Vs Nutrición

Antes de pasar a las composiciones nutricionales de ambos estos alimentos, pasando a través de su fondo puede ser un interesante recorrido. La cáscara y el germen de los granos de maíz seco se eliminan para producir granos de maíz, que ha sido un alimento tradicional para los nativos americanos durante miles de años. De acuerdo con la Universidad de Carolina del Sur, sémola de maíz se preparan poniendo a tierra la sémola de maíz y se sirve como guarnición en la mesa del desayuno hirviéndola en agua. Se sirve después de filtrar el agua.

La avena tiene una historia simple de su producción. Es producido por la cosecha de granos de avena. El casco se retira, y la avena se muelen en avena cortada o laminado para la fabricación de la harina de avena de cocción rápida. La avena es alta en fibra, enriquecida con vitaminas, proteínas y minerales, y es bajo en calorías. Sin embargo, la arena también se enriquece con una gran cantidad de beneficios nutricionales y es bueno para el desayuno.

Los hidratos de carbono

Sémola son mejores fuentes de carbohidratos que la harina de avena. Por lo tanto, si usted desea aumentar su ingesta de carbohidratos, usted debe elegir más de sémola de avena. Una taza de sémola de maíz cocidos contiene 38 gramos de hidratos de carbono, mientras que una taza de avena cocida contiene 28 gramos de hidratos de carbono. Por eso, sémola de maíz se consideran mejores opciones para las comidas antes del ejercicio como los carbohidratos son la principal fuente de energía.

Grasa

Sémola de avena golpearon de nuevo cuando se trata de bajo contenido en grasa. Una taza de sémola de maíz cocidos sólo contiene 1 gramo de grasa, mientras que una taza de avena cocida contiene 3,5 gramos de grasa. De acuerdo con el International Journal of Obesity y trastornos metabólicos relacionados, puesto que el valor calórico de la grasa es alto, los alimentos con alto contenido de grasa puede llegar a ser perjudicial en la pérdida de peso. Por lo tanto, si usted está buscando para los alimentos con menor contenido de grasa, sémola es una mejor opción.

El folato

Si usted desea mejorar su ingesta de folato, que debe elegir más de sémola de avena. Una taza de sémola proporciona cinco veces más cantidad de folato de una taza de harina de avena. También conocido como ácido fólico, ácido fólico es un tipo de vitamina B que promueve la producción de nuevas células sanas y el ADN. También previene la anemia y las mutaciones cancerosas.

Leucina

La avena es un mucho mejor fuente de proteínas de sémola, pero sémola ofrecen mayores niveles de aminoácidos tales como leucina. De acuerdo con un número de la revista European Journal of Applied Physiology, sémola de maíz son conocidos por ser especialmente útil para los atletas y mejorar su fuerza y ​​resistencia.

La vitamina B - 6

Investigadores de la Universidad de Maryland Medical Center han declarado que los problemas de salud tales como la artritis reumatoide y el túnel carpiano se pueden prevenir si se consumen regularmente una buena cantidad de vitamina B - 6. También es útil en la prevención de problemas de la visión, como la degeneración macular. El B - 6 vitamina ayuda al cuerpo a producir mejora el humor y la serotonina que suprime la depresión. Ambos sémola y harina de avena son fuentes ricas en vitamina B - 6. Una taza de sémola proporciona 0,45 mg de vitamina B - 6, y una taza de avena proporciona 0,68 mg de la vitamina. Así, tanto los cereales son buenas fuentes de esta vitamina.

Fibra

¿Estás sufriendo de los movimientos intestinales lentos? Luego, incluyendo alimentos ricos en fibra pueden ofrecer alivio del estreñimiento y síntomas relacionados. Cuando se trata de contenido de fibra, harina de avena es una mejor fuente en comparación con sémola de maíz. Una taza de avena cocida proporciona 4 gramos de fibra, mientras que sémola proporcionan sólo 2 gramos.

Esto tiene que ver con el valor nutricional de los granos de avena vs! Por lo tanto, dependiendo de su necesidad de diversos nutrientes, puede elegir cualquiera de sémola o harina de avena para el desayuno. Ambos de estos factores hacen desayunos saludables y asegúrese de que se sienta lleno y satisfecho sin aumentar su volumen.

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