19 increíbles beneficios del Comino (Jeera) para la piel, el cabello y la salud

Especias juegan un papel importante en hacer un plato más sabroso. La cocina india es especialmente conocido por tener algunas de las especias más saludables tradicionales como sus principales ingredientes.

El comino es una especia tal que forma una parte integral de diversos platos de la cocina india. Comino o 'Jeera' en Hindi, 'Jilakara' en Telugu, 'Jeeragam' en Tamil, 'Jeerakam' en Malayalam, 'Jeerige' en Kannada, 'Jeeru' en Gujarati, 'Jeere' en Marathi y 'Jeerey' en bengalí es básicamente una pequeña semilla de una planta anual de la familia del perejil, originario del Mediterráneo (1). Una semilla típica de comino tiene un patrón de rayas de nueve crestas y canales de aceite. Es de color marrón y de forma oblonga, que se estrecha en cada extremo con pequeños tallos adjuntos. Semillas de comino se asemejan a las semillas de alcaravea en la apariencia. Sin embargo, son de color más claro, más caliente al gusto, de mayor tamaño y, a diferencia de alcaravea, tienen cerdas minutos que son apenas visibles a simple vista.

Las semillas de comino - El precioso especia!

El sabor cálido y amargo de esta especia aromática, así como su contenido en aceite abundante que sea utilizable en, mexicano, Norte de África, Oriente Medio y el oeste de la India cocina china. En la India, semillas de comino son un componente importante de polvo de curry y “garam masala”. Por lo general, se fríen o tuestan antes de su uso. Semillas de comino están generalmente disponibles seca o tierra a un polvo de color marrón-verde.

Semillas de comino están generalmente disponibles en tres colores-ámbar, blanco y negro. Las semillas de color ámbar son los más comunes. Los negros tienen un sabor complejo y no pueden ser sustituidos por los otros dos. Semillas de comino negro Nigella o son diferentes de semillas de comino, aunque ambos son similares en apariencia. Conocido como “kalonji” en el norte de la India y 'kaalo jeere' en Bengala, que tienen un sabor picante, potente, fuerte y ligeramente amargo y un aroma dulce y picante. Tienen una forma de media luna delgada.

19 ventajas asombrosas de Jeera / Comino:

Además de sus usos culinarios, esta especia aromática es conocida por sus propiedades medicinales desde tiempos antiguos. Al ser una excelente fuente de hierro, que ayuda en la digestión, estimula el sistema inmunológico y tiene propiedades anti-cancerígenos.

Semillas de comino negro contienen alrededor de 100 compuestos químicos, incluyendo vitaminas, proteínas, carbohidratos, minerales y ácidos grasos. Son conocidos por sus cualidades curativas. La cultura Islam cree que estos pueden curar cualquier tipo de enfermedad, excepto la muerte, mientras que en la Biblia se les conoce como las semillas negras curativos. Por lo tanto, esta especia tiene una rica historia y se vio especialmente favorecida por los antiguos egipcios, griegos y romanos. En la antigüedad, incluso fue utilizado como un método para el pago de impuestos y deudas.

Los beneficios de la piel de Comino:

Como se dijo anteriormente, esta especia aromática es reconocida por su valor medicinal y beneficios para la salud. Por lo tanto, puede ser beneficioso para su piel también. Algunos de los beneficios de comino o Jeera en cuidado de la piel son los siguientes.

1. El tratamiento de forúnculos:

Forúnculos salida son para la eliminación de sustancias tóxicas y materias extrañas tales como microbios etc. Ocurrencia de forúnculos indica la acumulación de sustancias tóxicas en el cuerpo. El uso regular de comino en los alimentos ayuda a mantener la piel libre de forúnculos, erupciones, granos, etc. Esto es porque tiene componentes tales como cuminaldehido (2), timol y fósforo que son buenos agentes desintoxicantes. Ellos ayudan a la hora de facilitar la eliminación regular de las toxinas del cuerpo a través del sistema excretor y no a través de forúnculos.

Si usted está sufriendo de acné o forúnculos, se puede intentar aplicar vinagre con semillas de comino molido.

2. Tratamiento de Trastornos de la piel:

El comino tiene un alto contenido de vitamina E, que mantiene la piel sana y brillante. Además, los aceites esenciales, comino tienen desinfectantes y anti-hongos propiedades que protegen la piel de las infecciones por hongos y microbios. La aplicación tópica de pasta de comino en forúnculos, espinillas, eczema, psoriasis y otros trastornos de la piel facilita la curación rápida (3). Una pizca de polvo de comino molido también se puede añadir a su paquete de cara para tratar problemas de la piel. El comino es también una buena fuente de fibra dietética que ayuda en el proceso de limpieza y elimina toxinas.

3. Los beneficios contra el envejecimiento:

La vitamina E presente en el comino desencadena los procesos anti-envejecimiento dentro del cuerpo, evitando de este modo los síntomas del envejecimiento maduros pre. Actúa como un antioxidante para combatir los radicales libres que atacan la piel y causar signos de envejecimiento como las arrugas, manchas y flacidez de la piel. Esta combinación de efecto antioxidante y la capacidad antibacteriana de comino le proporciona una sana la piel hermosa, que dura mucho en su vejez (4).

4. Curas Picazón y Fuego en el cuerpo:

Si usted está sufriendo de calor corporal y el picor de la piel, se puede poner un poco de semillas de comino en agua hervida. Una vez que se enfría, tomar un baño con que el agua (5).

5. El tratamiento de la sensación de ardor:

El agua potable comino puede aliviar la sensación de ardor de las palmas y las plantas (6).

• Todo lo que necesita hacer es añadir una cucharadita de semillas de comino a 4 litros de agua y hervir.
• Retire del fuego y mantenerlo cubierto.
• Se puede beber esta agua cada vez que sienta sed, así como después de las comidas.
• Es recomendable beber que se caliente con el fin de obtener mayores beneficios.

6. Paquete de la cara Comino por una piel radiante:

Usted puede preparar un paquete de la cara mediante la mezcla de cúrcuma molida finamente y comino en la relación de 3: 1.

• Con el fin de preparar una mascarilla exfoliante cara, puede utilizar miel en lugar de agua para mezclar tanto los ingredientes.
• Aplicar esto en la cara y esperar hasta que se seca.
• Quitarse.
• Esto hará que su piel lisa y brillante.
• La miel puede calmar el tejido inflamado y evita que las especias se seque demasiado.
• Si usted tiene quemaduras de sol o piel propensa al acné o manchas, se puede mezclar el yogur orgánico llano con las especias.
• Aplique un poco de aceite de jojoba después de lavar su cara.

Beneficios para el cabello de Comino:

Nuestro cabello se compone de muchos nutrientes como proteínas, grasas, hidratos de carbono y agua. Se requiere que estos nutrientes para permitir un adecuado crecimiento del cabello. Comino negro contiene más de 100 nutrientes y vitaminas para reponer el cabello, lo que le proporciona una melena saludable. Beneficios de comino para el cabello son excedentes, vamos a echar un vistazo a algunos de ellos:

7. Tratamiento de la pérdida del cabello:

Nigella sativa o comino negro es conocido para combatir el debilitamiento del cabello, calvicie y la caída del cabello (7).

• Se pueden mezclar cantidades iguales de aceite de comino negro y aceite de oliva.
• Después de un baño, aplicar esto en el pelo o en la parte calva de su cabeza.
• Esto promoverá el crecimiento del cabello, así como la pérdida de pelo del convite.
• También puede consumir aceite de comino negro en forma de cápsulas para unos pocos meses.

8. Largo y brillante pelo:

Semillas de comino negro le puede proporcionar esas trenzas largas y lustrosas.

• Para este propósito, hervir 1,5 cucharadas de semillas de comino negro en ¾ de taza de agua durante 10 minutos.
• Cuando la mezcla se enfría, usar un filtro para separar las semillas desde el agua.
• Añadir una yema de huevo crudo al agua de comino negro y mezclar bien para obtener una solución homogénea cremosa.
• Si lo desea, puede agregar una cucharadita de aceite de oliva virgen extra a la mezcla.
• Masaje en el cuero cabelludo y dejar que permanezca durante 30 minutos a una hora.
• Lavar con agua.
• Esto debe hacerse cada semana o cada semana alterna para obtener los mejores resultados.

9. El tratamiento de la caspa:

Extracto de aceite de comino es un gran estimulante, carminativo, diurético y antioxidante. A menudo se utiliza para el masaje de aromaterapia y tratamientos del cuero cabelludo para deshacerse de la caspa (8).

Beneficios de Salud de Comino:

Vamos a echar un vistazo a los beneficios para la salud de semillas de comino:

10. Para los niveles de sangre:

El comino ayuda a niveles de azúcar en la sangre y por lo tanto ayuda a mantener los niveles de contenido apropiado de la sangre en el cuerpo. Esta es una gran ayuda para las personas que sufren de diabetes (9).

11. Para Hierro:

Semillas de comino son muy ricas en hierro, lo que lo convierte en un ingrediente esencial de la salud natural. Este contenido de hierro ayuda a tratar la anemia, hace que la sangre rica en contenido de hemoglobina y también ayuda en la actuación como un portador de oxígeno a las células en el cuerpo (10).

12. Luchas de asma:

Semillas de comino contienen Timoquinona, lo que reduce los procesos inflamatorios y otros mediadores que causan asma. También actúan como un broncodilatador (11).

13. Inmunidad:

Esto se consigue por sus características anti-oxidantes que luchan contra las impurezas y los radicales libres (12). Esto ayuda en la toma de la inmunidad del cuerpo mejor en la lucha contra las enfermedades.

14. Anemia:

Semillas de comino son ricos en hierro, que es necesario para la formación de la hemoglobina en la sangre. Esto a su vez es necesario para el transporte de oxígeno en el cuerpo. El consumo de semillas de comino mantendrá uno protegido de anemia (13).

15. Ciclo Menstrual:

El comino es saludable para las mujeres de todas las edades y se sabe que influyen en un ciclo menstrual sano (14).

16. Cáncer:

El comino es útil en el tratamiento de cáncer de colon y de mama. Las semillas contienen timoquinona, dithymoquinona, thymohydroquinone y timol que son agentes anti-cancerígenos (15).

17. Fría y la respiración:

El comino es rico en vitamina C y tiene propiedades anti-hongos. Estos ayudan a curar los problemas respiratorios frío y otros. Semillas de comino también se sugieren para la salud renal (16).

18. Metabolismo:

Un buen proceso de metabolismo ayuda a mantener todos los otros procesos del cuerpo bajo control. Hierro presente en el comino ayuda a mantener adecuadamente nuestra actividad metabólica (17).

19. Digestión:

Las enzimas presentes en ayuda comino a los alimentos de degradación y por lo tanto ayuda en la digestión (18).

Cómo seleccionar y almacenar?

Esta especia es ampliamente disponibles en supermercados, tiendas de especias locales y mercados étnicos, tanto en su conjunto y forma de tierra.

• En la compra de comino, siempre prefieren las semillas enteras en lugar de comino en polvo ya que éste pierde su sabor más rápida y puede contener mezclas de especias de calidad inferior adulterados.
• Si lo necesita en forma de polvo, estas semillas se pueden moler en casa con un mortero y mano de mortero.
• Al igual que otras especias secas, seleccione siempre semillas de comino secas de cultivo ecológico, ya que son menos propensos a ser irradiada.
• Deben liberar agradable sabor a pimienta sin embargo, cuando se aprieta entre los dedos índice y pulgar que indica que son de calidad superior.
• Las semillas no deben romperse y debe estar en condiciones bien envasados.

Es recomendable comprar las especias como el comino en las tiendas locales o en los mercados étnicos en su área ya que cuentan con una amplia colección de hierbas y especias secas que son de calidad y frescura superior en comparación con los disponibles en los mercados regulares.

Almacenamiento:

• Semillas de comino y comino en polvo se deben almacenar en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado en un lugar fresco, seco y oscuro.
• Se puede almacenar durante meses y las semillas se puede moler usando un molino de mano cuando sea necesario.
• Planta y comino en polvo se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente de aire sellada.
• Es aconsejable el uso de comino molido lo más pronto posible ya que pierde su sabor rápidamente.
• Semillas de comino enteras pueden mantenerse fresco hasta un año, mientras que el comino en polvo tiene una vida útil de 6 meses.

Consejos para el uso (Cocina / comida):

El comino es un ingrediente importante en la cocina india. Tanto el suelo y las semillas de comino enteros se usan para sazonar una variedad de recetas como el curry, sopas y guisos. Ya que pueden tener un sabor crudo y desagradable, semillas de comino enteros deben ser ligeramente tostada antes de agregarlos a cualquier receta para obtener todo su aroma y sabor. A continuación se presentan algunos consejos para usar esta especia.

1. Jeera Rice:

Arroz Jeera es un plato común en la India, que se prepara por calcinación semillas de comino en mantequilla, freír arroz en ella y la cocción con agua. Es una combinación sabrosa que se puede utilizar a las verduras de sabor, pollo y platos de pescado. Semillas de comino también se pueden añadir al arroz marrón junto con albaricoques secos y almendras.

2. Sabor En Dal y curry Variedades:

Esta especia es una adición saludable para mejorar el sabor de las legumbres como lentejas, garbanzos, etc. Su aroma y sabor complementa en gran medida la receta hecha de estos alimentos.

Ensalada 3.-chile comino Bean:

Ensalada de frijoles de chile-comino es una comida saludable que requiere una preparación mínima.

• Usted puede preparar esta ensalada mezclando un poco de frijoles pintos, frijoles negros, sémola de maíz escurrido, cebollas y tomates picados, y cilantro fresco en una ensaladera.
• Mezcle el jugo de limón, aceite de canola, cebolla, comino, chile en polvo, sal y pimienta en un frasco.
• Sellar este frasco y agitar bien.
• Mezcle la ensalada con esta mezcla de comino y refrigerar durante dos horas antes de servir.

4. TADKA En Dal:

Dal es considerado como un alimento básico de la cocina india. Semillas de comino entera se usa para templar (proporcionando TADKA) dal, impartiendo así un sabor cálido. También se utiliza para templar platos de carne, en particular los platos tandoori norte de la India.

5. Condimento en verduras salteadas:

Salteado de verduras saludables pueden ser sazonados con comino. Por ejemplo, la remolacha se puede preparar fácilmente con comino.

• Todo lo que necesita hacer es calentar una cacerola a fuego medio y añadir el aceite de canola, cebolla picada y el ajo picado.
• Estos deben ser salteados hasta que estén ligeramente cocidos.
• Ahora agregue un poco de polvo de comino y saltear durante dos minutos.
• Añadir un poco de harina y remover durante un minuto.
• Después de esto, añadir agua, sal, tomates picados y pelados y rodajas de remolacha en cuartos.
• Simmer la mezcla durante al menos media hora hasta que las remolachas se cocinan y tierna.

6. Pollo Preparación:

Además dal y verduras, el comino se puede utilizar en la preparación de pollo.

• Para este propósito, engrasar una sartén con mantequilla y cocinar cuartos traseros de pollo en ella hasta que se vuelven marrones.
• Coloque las piezas de pollo en una bandeja de hornear engrasada.
• Saltear los trozos de setas, las manzanas cortadas en rodajas y las cebollas hasta que los trozos de manzana se convierten crujiente.
• Añadir un poco de harina, crema condensada de champiñones, comino molido, salsa inglesa, sal y pimienta a esta mezcla y se vierte sobre las piezas de pollo.
• Cubriendo la fuente para horno, hornear durante una hora a una temperatura de 350 grados.
• Espolvorear un poco de polvo de chile en el pollo cocido y servir con arroz.

7. Panch Phoron:

Semillas de comino se utilizan en la preparación de mezcla bengalí especia conocido como “phoron panch”. Se trata básicamente de una combinación de semillas de Nigella, semillas de mostaza negra, semillas de fenogreco, semillas de hinojo y comino. Esta mezcla de especias se utiliza en varios platos como el curry de la patata, pan patatas asadas y salmón.

8. Té Comino:

Un calentamiento y té comino calmante se pueden preparar por ebullición semillas de comino en agua y dejándolo reposar durante 8 a 10 minutos.

9. Saborizante en Rasam:

Semillas de comino tostado junto con la pimienta molida negro se utilizan en rasams aromatizantes. Se tuestan con cilantro para proporcionar un aroma distinto y son ampliamente utilizados en la cocina del sur de India y Sri Lanka.

10. Preparación de sopas, salsas y encurtidos:

Semillas de comino se utilizan en la preparación de sopas, salsas de barbacoa, decapado y es uno de los ingredientes en polvo de curry. Semillas de comino negro se utilizan como especia en la cocina persa y mogol.

Comino valor de la nutrición: Estados Unidos (USDA)

Vamos a discutir los beneficios nutricionales de Jeera en una cantidad de una cuchara de mesa, que pesa cerca de 6 gramos.

• Contiene 22 calorías, 1 gramo de grasa, lo que contribuye aproximadamente 11 calorías.
• Es una hierba cero colesterol que puede ser consumida en las buenas proporciones sin preocuparse por el contenido de colesterol.
• Los hidratos de carbono son aproximadamente 3 gramos y proteínas 1 gramo en esta cantidad de comino.
• El contenido de grasa y de sodio saturado bajas son bajos en esta especia y también es una buena fuente de tiamina, fósforo, tiamina, fibra y cobre.
• Esta cantidad de comino contiene 2% DV de la vitamina A, 1% DV de la vitamina C, 6% de calcio y 22% de hierro.

Estos valores diarios se basan en una ingesta diaria de 2000 calorías de un cuerpo humano. Es ligeramente inflamatorio y es una buena fuente de proteínas y fibras.

La experiencia de todos estos beneficios Jeera y háganos saber si ya los tiene en su dieta y la lista de los tratamientos tópicos.