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Se ven como las manzanas. O membrillos con un color diferente? O esperar, nísperos, tal vez?
Lo que sea.
Su apariencia no importa. Es decir, al menos no tanto. Teniendo en cuenta sus gustos y lo que pueden hacer por usted, lo que importa es si los tiene preparados en su cocina.
¿Vos si?
Originario de noroeste de China, el melocotón es un árbol de hoja caduca cuyo fruto también es llamado por el mismo nombre. Está científicamente se llama Prunus persica. El fruto del melocotón también se conoce a menudo como nectarina, aunque hay una diferencia sutil entre los dos. Comercialmente, son dos frutas diferentes. Melocotones son conocidos por la pelusa característica en su piel. Mientras que la nectarina no tiene la pelusa.
Las hojas de melocotonero son aproximadamente de 7 a 16 cm de largo y de 2 a 3 cm de ancho. Se pinnadamente veteado. El fruto tiene una pulpa de color blanquecino o amarillo. Tiene un aroma delicado y aterciopelado (melocotones) o (nectarinas) una piel suave. Las flores de la planta vienen antes que las hojas - que o bien son solitarias o en pares. Ellos son de color rosa y por lo general contienen cinco pétalos.
La corteza del árbol de melocotón es de color marrón oscuro-rojizo en color. Se vuelve áspera como las edades de los árboles.
En la India, el primer melocotón apareció en alrededor de 1700 aC. Melocotones son llamados aadoo en Hindi.
Melocotones vienen en diferentes variedades. A continuación, se discuten las variedades de melocotón más importantes:
Clingstone, donde la pulpa de la fruta se adhiere firmemente a la fosa. Esta variedad de melocotones madura entre mayo y agosto. Cuenta con pulpa de color amarillo que se vuelve rojo suave a más brillante de color rojo cerca de la fosa. Estos melocotones tienen una textura suave y un alto contenido de azúcar. Son lo suficientemente jugosa para ser tomado como un aperitivo.
Freestone, donde la carne se puede quitar fácilmente de la fosa. Estos melocotones son también lo suficientemente fresco y bueno debe ser tomada como un aperitivo. Pero ya que son menos jugosa y dulce, que son ideales para fines de cocción.
Semi-freestone, que, como su nombre indica, son un híbrido de las variedades de hueso adherente y freestone. Estos tienen un contenido relativamente alto de azúcar y jugosidad, y la carne no se aferra a la fosa.
Conocer la existencia de melocotones está bien - pero ¿son realmente bueno para usted?
Puedes apostar que son. Especialmente cuando se trata de suntuosidad, que son las reinas.
Los melocotones son bajos en grasas saturadas y colesterol - lo cual es una razón suficiente para darse cuenta de su utilidad. Poseen una impresionante variedad de vitaminas y minerales que los pone en la parte superior de la lista de alimentos que debe tener.
Un par de nutrientes que la fruta es especialmente rica en vitaminas son C y A. El primero ofrece la inmunidad y la lucha contra la infección, mientras que el último mejora la vista y ofrece protección contra el cáncer.
Peaches también contienen minerales como el potasio en abundancia. Y hay muchos otros flavonoides que benefician la salud de varias maneras.
Por lo tanto, responder a la pregunta - melocotones son saludables? Si no es así, entonces, ¿qué son?
Echa un vistazo aquí el valor nutricional de los melocotones en detalle.
Hechos nutricionalesTamaño de la porción 175 g | |||||
Cantidades por porción | |||||
Calorías 68 | Calorías de la grasa 4 | ||||
% valor diario * | |||||
Grasa total | 0 g | 1% | |||
Grasas saturadas | 0 g | 0% | |||
Grasas trans | |||||
Colesterol | 0 mg | 0% | |||
Sodio | 0 mg | 0% | |||
Hidratos de carbono totales | 17 g | 6% | |||
Fibra dietética | 3 g | 10% | |||
Azúcares | 15 g | ||||
Proteína | 2 g | ||||
Vitamina a | 11% | ||||
Vitamina c | 19% | ||||
Calcio | 1% | ||||
Hierro | 2% | ||||
* El porcentaje de valor diario se basa en una dieta de 2000 calorías. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs |
Por lo tanto, se trataba de melocotones valor nutricional ahora, nos dirigimos a los beneficios de la fruta del melocotón maravillosas...
Además de su sabor refrescante y aroma, melocotones son ricos en muchos nutrientes esenciales que ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Echa un vistazo aquí algunos de los mejores beneficios de melocotón.
No habría un alma en este mundo moderno que no hubiera oído hablar de los antioxidantes. Y melocotones están repletos de estos. De acuerdo con un estudio realizado en Brasil, melocotones podría ser una gran fuente de antioxidantes. También contienen ácido clorogénico, otro potente antioxidante que tiene ventajas que promueven la salud (1).
Peaches también contienen compuestos fenólicos, que, como por otro estudio, contribuyen a la actividad antioxidante de los frutos mayor que la vitamina C o los carotenoides (2).
Melocotones son también ricos en otros antioxidantes como la luteína, zeaxantina y beta-criptoxantina - todos los cuales juegan un papel importante en el envejecimiento y la enfermedad sana prevención (3).
De acuerdo con un informe publicado por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, comenzando el día correcto va un largo camino para ayudar a uno para perder peso. Una de las maneras de hacerlo es reducir la cantidad de cereal y hacer espacio para algunas frutas como melocotones - esto ayuda a que uno se sienta lleno y consumen menos calorías (4).
Los melocotones son también una buena fuente de fibra y fibra, como se sabe, promueve la saciedad y contribuye a la pérdida de peso (5). Un estudio norteamericano afirma que la inclusión de fibra en la dieta con frutas podría ser un paso crítico en la reducción de la epidemia de obesidad (6). De hecho, algo tan simple como el consumo de 30 gramos de fibra al día puede contribuir a la pérdida de peso de una manera grande. También ayuda a controlar los otros indeseables como el colesterol alto, la presión arterial y azúcar en la sangre. El consumo de fibra tiene muchos otros beneficios también (7).
El consumo de fibra ha recibido mucha atención en los últimos años. Un informe publicado por la Universidad de Massachusetts Medical School ha declarado el consumo de fibra como el cambio simple que puede ser eficaz cuando se trata de la dieta (8). Según el informe, incluida la fibra en la dieta podría ser una alternativa razonable para aquellas personas que tienen dificultades para adherirse a una dieta complicada.
El cáncer es un asesino. Oh, sí, la tecnología médica ha avanzado, y los tratamientos son mucho más éxito - aún así, la prevención de la enfermedad temida es tan importante. Y una de las maneras de hacerlo es mediante el consumo de melocotones.
Un estudio norteamericano indica que los polifenoles que se encuentran en los melocotones pueden inhibir la multiplicación de las células de cáncer de mama (9). Lo mismo se observó en el caso de células de cáncer de colon humano (10).
Peaches también contienen otro compuesto llamado ácido cafeico, que, como por un estudio sueco, ofrece protección contra los cánceres de mama y de colon mediante la reducción del crecimiento del cáncer (11), (12). Y en otro estudio, los compuestos de melocotón inhibidas no sólo el crecimiento de células de cáncer de mama sino también los crecimientos secundarios en los pulmones (13). Los dos componentes principales responsables de esta propiedad anti-cáncer de los melocotones son ácidos clorogénicos y neochlorogenic - éstos ayudan a matar las células cancerosas sin afectar a las sanas (14).
Melocotones, como ya comentamos, son ricos en vitamina A, que promueve la salud de la piel (15). La fruta también añade color a su complexión (16).
La vitamina C en melocotones también ayuda en este sentido. Es un antioxidante excelente que puede ayudar a reducir las arrugas, mejorar la textura de la piel y proteger la piel del sol y la contaminación (17).
Según un estudio francés, también se encontró la vitamina C para tratar la piel dañada por la luz y evitar que la piel inducido por el sol de envejecimiento (18). La vitamina también puede hacer correcciones a los severos cambios estructurales en la piel que se producen como resultado del proceso de envejecimiento (19).
Melocotones contienen una combinación única de compuestos bioactivos que reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular. Según un estudio, en sustitución de las bebidas azucaradas con jugo de fruta fresca rica en polifenoles (como duraznos) puede ayudar a reducir los factores de riesgo cardiovascular (20).
La fibra, la vitamina C, y potasio en melocotones también apoyan la salud del corazón. Los melocotones son también uno de los componentes importantes de la dieta DASH aclamado-- que se centra en la reducción de la hipertensión (21).
La fibra dietética en melocotones ayuda a regular y mejorar la digestión (22). Y además de ser bueno para la digestión, la fruta también actúa como un diurético - que ayuda a limpiar los riñones y la vejiga (23).
La presencia de fitonutrientes antioxidantes como la luteína y la zeaxantina hacer la fruta ideal para la salud ocular (24). Otro estudio afirma que las dos fitonutrientes protegen los ojos de posibles daños causados por la luz que incide en la retina (25). La luteína también se ha encontrado para disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares relacionadas con la edad comunes (26).
La luteína y la zeaxantina también son instrumentales en la protección de la mácula, la prevención en última instancia la incidencia de degeneración macular relacionada con la edad (27). Según un estudio, las personas que sufren de degeneración macular relacionada con la edad, que consumían luteína solo o con otros antioxidantes, experimentaron menos pérdida de visión (28).
La desintoxicación es algo que no recibe mucha atención. Sin embargo, es tan importante como cualquier otra cosa que se comprometen a mantenerse saludable. De acuerdo con un informe publicado por la Universidad de Minnesota, melocotones contienen vitaminas A, C y E y el selenio - todos los cuales actúan como antioxidantes y desintoxicación ayuda (29).
Tener diabetes no significa en modo uno debe abstenerse de carbohidratos que consumen. Los carbohidratos son esenciales - pero asegúrese de que preste atención al tamaño de las porciones. Un melocotón mediano proporciona sólo aproximadamente 15 gramos de hidratos de carbono. Por lo tanto, usted puede fácilmente tener como parte de una comida o un aperitivo por separado. Es rico en numerosos otros nutrientes (como hemos visto antes) y le ayuda a mantener la salud en general.
De acuerdo con un informe de renombre, los melocotones son algunos de los alimentos importantes en una dieta de la diabetes. El informe dice que 2 - 4 porciones de la fruta por día harían mucho bien (30).
Según un estudio de Corea, melocotones poseen principios anti-inflamatorios (31).
Y melocotones, como ya hemos visto, son excelentes fuentes de vitamina C. De acuerdo con un estudio realizado en Malasia, la vitamina C ayuda a aliviar la inflamación - y es particularmente útil para la hipertensión, la diabetes o pacientes obesos (32). De hecho, la vitamina también ayuda a aliviar la inflamación crónica (33).
En otro estudio de Corea, la vitamina C se encontró que tienen el potencial para tratar la inflamación en el asma (34). También ayuda a tratar la inflamación asociada con la cicatrización de heridas (35).
Según un informe publicado por la Universidad Vanderbilt, vitamina C refuerza el revestimiento de los vasos sanguíneos, así - que se debilita por la inflamación (36). La vitamina también puede aliviar el reumatismo y la gota (37), (38).
La anemia se produce debido a la deficiencia de hierro - y según un informe, los melocotones son uno de los mejores no hemo fuentes de hierro (39) (a base de plantas). La anemia también puede ocurrir con niveles bajos de vitamina C como los bajos niveles de la vitamina podrían obstaculizar la absorción de hierro en el cuerpo. Melocotones, que es rico en hierro y vitamina C, son excelentes alimentos para combatir la anemia (40). Su cuerpo absorbe el hierro mejor cuando llegue el nutriente de una fuente vegetal (como los melocotones), en combinación con alimentos ricos en vitamina C (como los melocotones, de nuevo) (41).
Uno de los mejores beneficios de belleza de melocotones. Melocotones poseen flavonoides aumentan la salud que ayudan a retrasar el envejecimiento, así (42). Un estudio de Corea del Sur también compara el consumo de vitamina C a los efectos anti-envejecimiento (43).
Aplicado tópicamente vitamina C también es eficaz como terapia de rejuvenecimiento - que ayuda en la síntesis de colágeno, de tal modo retrasando el envejecimiento (44). Melocotones contienen vitamina E, así, y se ha encontrado que la protección antioxidante para la piel es mayor con la combinación de vitaminas C y E (45).
De acuerdo con un informe publicado por la Universidad de Kentucky, melocotones actúan como buenos para aliviar el estrés. También ayudan a reducir la ansiedad (46). De hecho, el melocotón se llama el 'fruto de la calma' en Hungría.
Los melocotones son una buena fuente de folato que promueve la salud del cerebro (47).
Los melocotones son una rica fuente de vitamina A, un nutriente que ayuda a regular el sistema inmune (48). Otro nutriente que hace melocotones grandes alimentos para aumentar la inmunidad es la vitamina C (49). Si no resultan ser un fan de las naranjas, pero todavía quiere sus beneficios de fortalecimiento inmunológico, melocotones pueden ser una buena alternativa (50).
La vitamina C en melocotones, aparte de tener muchos otros beneficios, también ayuda a fortalecer los huesos y dientes (51). La vitamina C, junto con el hierro, puede ayudar a reducir la absorción de plomo. Esto es necesario para el buen crecimiento de los tejidos, la reparación de cartílagos, y el fortalecimiento de los huesos y dientes (52).
La vitamina A en melocotones también ayuda en la promoción de la salud de los huesos y dientes (53).
Se pregunta, ¿cuáles son los beneficios de melocotones durante el embarazo? Bueno, melocotones son una fuente inagotable de nutrición y una gran manera de cuidar de las necesidades de nutrientes de usted y su bebé.
Durante el embarazo, las hormonas relacionadas pueden ralentizar el movimiento de los intestinos. Esto puede conducir a estreñimiento. Melocotones, que es rico en fibra, pueden ayudar a resolver este problema (54).
Melocotones son también ricos en ácido fólico, que es crucial para el desarrollo de un bebé sano. Esto ayuda a prevenir defectos de nacimiento graves (55).
Según un estudio de Túnez, los polifenoles y flavonoides en melocotones pueden jugar un papel importante en el tratamiento de Candida hongo (56). También contiene taninos condensados que ofrecen protección contra la Candida.
Eso es acerca de los beneficios. Y ahora, a un lado 'diversión' de melocotones. Los hechos sobre el fruto es probable que nunca se sabía!
Todo muy bien. Pero, ¿cómo incluir estas frutas en su dieta?
Aquí hay algunas maneras que usted puede incluir melocotones en su dieta:
Y ahora, para algunas recetas...
Para el relleno, puede tener lo siguiente:
Ahora usted sabe qué hacer con un montón de melocotones. Pero, ¿cómo comprar? ¿Y el almacenamiento?
Por grande que los melocotones pueden ser, ellos vienen con ciertas advertencias. ¿Qué es lo que vamos a ver ahora:
Las verduras y las frutas han sido cree que ayuda a prevenir el cáncer. Cual es verdad. Sin embargo, un estudio afirma que las frutas o verduras de color amarillo naranja / podrían aumentar el riesgo de cáncer colorrectal en los hombres (57).
Melocotones son también conocidos como alimentos FODMAP. Contienen absorben mal azúcares fermentables y se absorben de manera incompleta en el intestino delgado. En su lugar, se fermenta en el intestino grueso, donde liberan gas (58). Y por lo tanto causando hinchazón. Debe comer melocotones con moderación si usted es propenso a problemas abdominales.
Melocotones contienen salicilatos, lo que podría causar una reacción alérgica en algunos individuos. Los pozos de melocotones contienen un compuesto llamado amigdalina - que, cuando se consume en exceso, se descompone para formar cianuro de hidrógeno (que causa la intoxicación) (59).
Y ahora, algunas preguntas frecuentes.
Se puede comer la piel de melocotón?
Sí. Piel de melocotón contiene una gran cantidad de antioxidantes. Pelar la piel puede hacer que la fruta menos nutritivos.
¿Por qué están borrosas melocotones?
Aunque no hay ninguna razón exacta, algunos científicos creen que la pelusa ayuda a proteger el fruto de los insectos.
Duraznos enlatados son buenos para mí?
Sí. Algunos estudios dicen que podrían ser mejor - en términos de contenido nutricional (60). Sin embargo, asegúrese de que no comprar melocotones en un poco de jarabe, pero en su propio jugo. Esto ayuda a evitar el azúcar añadido.
¿Qué es un melocotón blanco?
Un tipo de melocotón, en realidad. La piel de melocotón blanco es de color rosa. Ellos son más bajos en contenido de ácido y sabor más dulce que sus contrapartes.
No almendras provienen de melocotones?
No. Las almendras provienen de un almendro.
¿Cuáles son los beneficios del té de melocotón?
Durazno té se elabora a partir de las hojas frescas o secas o la corteza de la planta de durazno. Posee varios propiedades terapéuticas. Ayuda a fortalecer la inmunidad, ayuda a la desintoxicación, promueve la salud cardiaca, y alivia el estrés. Tiene la mayoría de los beneficios de la fruta del melocotón.
Estoy asumiendo que no tiene melocotones almacenados en el refrigerador todavía. Y también estoy asumiendo que usted tendrá. Lo antes posible. Porque, los beneficios, como viste.
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