15 increíbles beneficios para la salud y usos de chucrut

¿Tuvo el chucrut antes? ¿Sabe usted que existe un vegetal tales? Chucrut es uno de los súper alimentos disponibles en el planeta, y es especialmente rica en vitaminas C, K y A. También contiene hierro, proteínas y calcio que protegen su cuerpo de varias maneras.

Chucrut posee otros beneficios sorprendentes! ¿Quieres saber cuáles son? No leer el post!

¿Qué es el chucrut?

Chucrut es un col que por lo general se fermenta. Según muchos, el sabor de este plato es amargo y un poco desagradable. A menudo se prepara como un plato de acompañamiento en ciertas culturas y se añade a las salchichas y perros calientes. Chucrut es popular en todo los continentes de Europa, Asia y América y es conocida por su gran número de beneficios.

Los registros históricos han sugerido que el chucrut se originó en China después de lo cual se había extendido a Europa, y sobre todo el Imperio Romano. Fue utilizado como un escabeche o fermentado plato durante los viajes largos. Muchas personas ahora entienden chucrut como un plato de Europa del Este. Además de ser una deliciosa comida, es también un elemento esencial para una dieta saludable.

Ahora que usted sabe sobre el chucrut, de seguir adelante y leer los increíbles beneficios que ofrece!

1. Ayuda a perder peso:

Sauerkrauts son grandes cuando se trata de perder peso. Un simple media taza de col fermentada contiene 20 calorías. Estos vegetales también se han considerado uno de los alimentos más saludables del mundo. Evitan el estreñimiento, calambres, hinchazón y hacer el proceso de la digestión suave.

2. Lleno de antioxidantes:

Sauerkrauts son el motor de antioxidantes y betacaroteno que ayudan a combatir el cáncer. También previenen las enfermedades del corazón y mejorar su salud cardiovascular! Son repleta de fibra dietética que impide que las úlceras de estómago y el ácido del estómago.

3. Mejor para las mujeres embarazadas:

Las mujeres embarazadas y pacientes escorbuto necesitan vitamina C (1). Sauerkrauts son una gran fuente de este nutriente que impide que las condiciones de salud y mejora los síntomas en 1 a 2 días.

4. Se usa para tratar las náuseas matutinas:

Las náuseas del embarazo es una condición médica que afecta al 50 por ciento de todas las mujeres embarazadas. Incluye vómitos y sensación de náuseas. Algunos síntomas de las náuseas matutinas son vómitos de sangre, las carreras de los latidos del corazón, dolores de cabeza y orina oscura. Una forma inteligente y fácil de eliminar las náuseas del embarazo es mediante la adición de más chucrut a su dieta. Se tratará la enfermedad de la mañana con eficacia y reducir los síntomas significativamente (2).

5. Se usa para tratar el asma:

El asma es una condición de salud en su tracto respiración se ve afectada mayormente. Los bronquios de los pulmones sometidos a ataques y espasmos repentinos. Puede ser mortal si no se trata inmediatamente. Chucrut es una gran manera de controlar los síntomas y tratar la enfermedad antes de que sea demasiado tarde (3).

6. Bueno para la salud ósea:

Chucrut es excelente para la salud de los huesos. Se previene la osteoporosis y aumenta la densidad ósea, principalmente debido a su alto contenido de vitamina D y calcio (4). También puede probar otros productos lácteos como el jugo de naranja, yogur, queso y leche para obtener el mismo beneficio.

7. Controles de la menopausia:

Si comes suficiente calcio y vitamina D al día, usted será capaz de controlar los síntomas de la menopausia (5). La menopausia puede ser muy difícil durante el primer par de años. Si se agrega el chucrut a su dieta, usted será capaz de tomar el control de esta enfermedad con eficacia.

8. Produce energía:

Chucrut también es conocida por aumentar la energía. Contiene hierro en abundancia que es muy beneficioso para el cuerpo de varias maneras (6). No sólo la producción de energía, sino que también aumenta la tasa metabólica. También aumenta la circulación sanguínea y así como la oxigenación de órganos y células. Los altos niveles de hierro en el cuerpo puede ayudar en la prevención de enfermedades peligrosas como la anemia.

9. La desintoxicación:

Chucrut también se puede añadir a su dieta, especialmente si usted se va de una desintoxicación. Estas verduras sanas y deliciosas se limpiar su cuerpo y eliminar todas las toxinas e impurezas que se encuentran en la sangre (7). Esto por lo tanto eliminar los radicales libres del cuerpo, ya su vez mantener la salud de su piel.

10. Aumenta la inmunidad:

Como la mayoría de ustedes han oído, bebidas saludables como el jugo de naranja ayuda a recuperarse de los sentimientos enfermos debido a su alto contenido de vitamina C. Sin embargo, sorprendentemente, hay otros alimentos que pueden hacer un mejor trabajo. Chucrut contiene alrededor de un 35 por ciento de su ingesta diaria de vitamina C, que estimula la producción de glóbulos rojos y colágeno para cada sección del cuerpo. También regula las células del sistema inmune debido a su alto contenido de DIM (diindolylmethane), un compuesto producido cuando sauerkrauts se digieren (8).

11. Previene el cáncer:

Las verduras crucíferas como sauerkrauts contienen vitaminas y minerales conocidos como glucosinolatos. Esto ayudará en la descomposición de compuestos que son biológicamente activos que conducen a efectos anti-cáncer (9). Por lo tanto, el chucrut ayuda en la eliminación de radicales libres, que pasa a ser una de las principales causas de la formación de células cancerosas.

12. Anti-inflamatorio:

Chucrut también tiene efectos anti-inflamatorios. Los compuestos orgánicos que se encuentran en este trabajo vegetal como agentes anti-inflamatorios. Contiene antioxidantes y vitamina C que reducen todo tipo de dolor, malestar, y la inflamación (10). También se utiliza para el tratamiento de pacientes artríticos.

13. Se usa para tratar infecciones de la piel:

Sauerkrauts son excelentes para la salud de la piel. Proporcionan alivio de acné y sanar heridas y contusiones de manera efectiva. Sauerkrauts también tratan infecciones de la piel, ya que son fuentes ricas en antioxidantes. Son ricos en vitamina B y C que hacer maravillas para su cabello y la piel.

14. Reduce el estrés oxidativo:

Las verduras crucíferas como la col fermentada reducen el estrés oxidativo con eficacia (11). El estrés oxidativo se entiende como una carga de moléculas dañinas conocidas como radicales libres de oxígeno que se generan por el cuerpo. La reducción de estos radicales libres evitará mama, pulmón y otros cánceres.

15. Reduce la Diabetes:

Un estudio reciente mostró que los que comen menos de crucíferas y vegetales amarillos y consumir más de las bebidas sin alcohol, café, granos refinados y carnes procesadas tienen un riesgo mayor de desarrollar diabetes tipo 2 (12). Por lo tanto, es mejor cambiar a chucrut y otras verduras de hoja verde para protegerse de este tipo de condiciones peligrosas.

Ahora que ya conoce los beneficios para la salud de chucrut, llega a conocer cómo se prepara!

Ingredientes:

• Sal
• Repollo

Pasos:

1. El primer paso es para triturar la col. Comience mediante la eliminación de todas las capas exteriores. No vamos a utilizarlo durante la cocción. Por favor asegúrese de que no se está lavando el repollo. Lo mejor es dejar que las bacterias naturales permanecen en las hojas. Permiten que se produzca la fermentación.
2. Ahora pesar la cabeza de la col.
3. Utilice un cuchillo afilado para cortar la cabeza en cuartos.
4. Iniciar la trituración de la col a medida que continúe el corte.
5. Ahora ponga el repollo rallado en un recipiente; preferiblemente un recipiente de vidrio.
6. Tome una cucharada de sal y espolvorear todo el repollo. Si se trata de una col de 15 libras, se puede añadir 9 cucharas.
7. Use una cuchara para mezclar la sal con el repollo. Se deja reposar durante una hora. Ahora verá la col emitiendo líquido.
8. Media hora más tarde se convertirían en los jirones ligeramente marchita. Ahora que los jirones compacto con su puño.
9. Los fragmentos deben estar por debajo del nivel de líquido. Añadir un poco de agua salada a la misma. Añadir otra taza de agua y otra mesa de sal no yodada.
10. Ahora empuje hacia abajo. Esto se hará con la ayuda de una placa y un poco de peso. Pesar abajo de la col bajo el líquido. Lo mejor es conseguir un plato que es del mismo tamaño que el barro. También podría envolver la col en un plástico antes de poner la placa en la parte superior.
11. Poner el peso en la parte superior de la placa y asegurar la col está por debajo del agua.
12. Ahora cubrir el recipiente con la ayuda de una toalla. Esto evitará que el polvo fuera del contenedor.
13. Ahora se deja fermentar. Póngalo en un lugar fresco y esperar 4 a 6 semanas. El chucrut debe ser probado después de 4 semanas. No se preocupe si ve moldes que crecen alrededor del contenedor, especialmente en el borde. Nunca va a llegar demasiado lejos.
14. Basta con retirar el kraut.
15. Su chucrut ya está listo! Comer y disfrutar de este delicioso plato.

¿Cuál es el uso de saber cómo preparar chucrut, si usted no sabe que hacer algo con ella? Así que aquí va! Una receta chucrut especialmente para usted!

Cómo hacer chucrut receta de la ensalada:

Ingredientes:

• Una taza de chucrut drenado y bien preparada
• Una cebolla
• 2 tallos de apio
• Un pimiento verde
• Una zanahoria grande
• Una cucharadita de mostaza
• Una taza de aceite vegetal
• Media taza de vinagre de manzana
• Pimientos morrón en cubitos

Pasos:

1. Picar la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria. Asegúrese de que estén finamente picada y son de un tamaño similar.
2. Desde aquí, tomar un tazón grande y mezclar los ingredientes juntos. Añadir las semillas de mostaza, pimientos morrones y chucrut así.
3. Tome una olla pequeña mezclar el aceite y el vinagre. Se deja hervir. Una vez se ha alcanzado el punto de ebullición, eliminar el calor.
4. Ahora se vierte la mezcla sobre la ensalada. Tapar y dejar en la nevera durante 2 días antes de servir.

Me gustó la receta? Trate de unos a otros a disfrutar del maravilloso sabor de chucrut! ¿Quieres experimentar estos beneficios para la salud de comer chucrut? Así que, ¿por qué esperar, pruebe estas recetas de hoy. No compartir sus comentarios, ideas y experiencias en el cuadro de comentarios a continuación!