¡No estoy Yolking! los huevos son impresionantes

Comenzó con - “Una manzana al día mantiene al médico lejos”, y ahora el mundo se va - “Una yema de huevo al día mantiene al médico alejado”. Toda la estancia en forma, comer de movimiento propagada claras de huevo saludables. Pero poco sabe la gente que son las yemas de huevo que pueden robar el show, ya que tienen una gran cantidad de nutrientes saludables también! No se puede negar que las yemas de huevo tienen una cantidad sustancial de colesterol. Sin embargo, nuestro cuerpo necesita colesterol (colesterol bueno en la dieta) también. Así que vamos a echar un vistazo a lo yemas de huevo tienen que ofrecer, y la forma en que son muy beneficiosos para nosotros.

La composición de nutrientes de yemas de huevo:

Hemos marca alimentos con alto contenido de colesterol de manera negativa, pero en efecto, son los alimentos que son ricos en nutrientes. Las yemas de huevo son no es diferente; contener 100 por ciento de las vitaminas solubles en grasa, A, D, E y K. También tienen carotenoides, zeaxantina y luteína. Ellos contienen más de 90% del hierro, calcio, zinc, fósforo, tiamina, vitamina B6, vitamina B12 y tiamina requerido por el cuerpo.

En cuanto al colesterol que contiene la yema, es de ninguna manera perjudicial en la medida en que no se puede comer. Si los huevos eran para salir del cascarón, que el colesterol se requeriría para la moda para salir de la cáscara. Todos los animales, incluyendo los humanos, necesitan el colesterol para vivir y ser. Cada célula de nuestro cuerpo requiere el colesterol. También es el fundamento de todas las hormonas sexuales. La buena noticia es que el colesterol dietético como yemas de huevo son responsables de la buena HDL. Así que no es tan malo después de todo!

La historia de proteínas:

Usted debe saber, que la yema también contiene proteínas. Sólo que es más pequeño en tamaño - por lo tanto, la cantidad de proteína en la yema de huevo es más baja que en el blanco. Pero el blanco sólo está lleno de proteínas y nada más, y ahora se sabe la gran cantidad de nutrientes que contiene la yema. Bueno de todos modos, la proteína sólo debe implicar aproximadamente 15% a 30% de la ingesta diaria de calorías. Dicho esto, es inútil para consumir proteína sin grasa. El consumo de proteína sola, resulta en el agotamiento de la vitamina A. Ahora usted debe aceptar que nuestra querida madre naturaleza tiene un plan detrás de todas sus creaciones. Ella, más cuidadosamente, se ha creado una protección de grasa alrededor de todas las fuentes de proteína animal.

DHA y AA:

Estos no son alfabetos azar. Ácido DHA o docosahexaenoico es una forma de omega - 3 que es utilizable por el cuerpo. AA o arachidonicacid es una forma de omega - 6 que es utilizable por el cuerpo. Las yemas de huevo contienen tanto estos ácidos grasos extremadamente esenciales. Cuando usted decide comprar y comer ácidos grasos omega - 3 huevos ricos, se mantiene el n - 3 / n - 6 en una buena relación en los alimentos.

La murmuración de claras de huevo:

Es curioso cómo aceptamos nuevas modas en nombre de la salud sin la investigación y el conocimiento adecuado. Siempre hay dos escuelas de pensamiento a ninguna teoría - uno siempre va a hablar por la teoría, y el otro siempre en contra. Pero pensar en ello - todos somos seres diferentes, y algo que puede adaptarse, y algo que no podría. Es todo una cuestión de conveniencia al final del día. Es a usted a leer y decidir qué teoría funciona mejor para usted.

Las encuestas dicen que alrededor del 3% de las personas en este mundo son alérgicas a las claras de huevo. Hay alrededor de 14 proteínas en total, de los cuales alrededor de 13 son anti-microbiana. Lo que significa, que disuaden a los microbios y virus. Esa es una buena y una mala cosa. Mientras que sin duda puede deshacerse de los malos, sino que también se deshace de los buenos que se requieren en nuestro intestino.

La tripsina es una enzima proteasa que se requiere para digerir las proteínas. Irónicamente, la lisozima presente en la clara de huevo se compromete con proteínas como ovomucoide o ovoinhibidor e inhibe la producción de tripsina. Las claras de huevo también contienen partículas que pasan a través de las paredes intestinales y intensificar los problemas autoinmunes.

Avidina es otro llamado anti-nutriente que se encuentra en la clara de huevo. Combinan a sí mismos con biotina, una vitamina B que es responsable de la síntesis de ácidos grasos y también la regulación del azúcar en la sangre. Esta combinación inhibe la absorción de biotina.

Mientras que algunos podrían argumentar que la cocción de la parte blanca desactiva los antinutrientes y los inhibidores de la proteasa, los estudios muestran que Avidina todavía conserva aproximadamente el 30 por ciento de su actividad cuando se cocina. Cocinar reduce problemas, pero seguramente no lo elimina por completo.

Para terminar, un huevo en su conjunto es muy saludable. Si bien es mejor no para diseccionar la yema de la clara y comer sólo uno de ellos, usted debe tomar nota de lo que es mejor para su sistema y se lo comen en consecuencia. Los huevos son naturales y saludables y una necesidad definida en su dieta. Así que trae los huevos para el desayuno porque como he dicho antes, “un huevo (yema) al día mantiene al médico alejado”... Y al que le gusta ir al médico de todos modos?