5 tipos de Pastas y sus diferencias

¿Te gusta la pasta? A continuación, este post es una lectura obligada para usted! ¿Por qué? Debido a que la pasta se come de manera divertida, no es un plato común. Tiene una gran historia que se le atribuye.

Dicen pasta y el primer pensamiento que surge es sobre el hermoso país de Italia, ¿verdad? Y en el momento siguiente su mente se inunda con las imágenes de los diferentes tipos de pasta disponibles para ser saboreado!

Sin embargo, ¿cuántos de nosotros realmente saber sobre los diferentes tipos de pasta que existen en este mundo?

Cuando se trata de las pastas, las preguntas son infinitas - ¿hay algún tipo de sabores disponibles en la pasta? Vermicelli es también una especie de pasta? Macarrones es el único tipo de pasta tubular? Ravioli es un tipo de pasta? Si su mente también está repleta de estas preguntas, estamos aquí con todas las respuestas!

Un adelanto de pico en los orígenes de las pastas:

Pasta fue fundada en la antigua Roma mediante la combinación de harina de sémola de trigo duro y agua. Sin embargo, en aquellos tiempos, la pasta se consume fresca ( 'fresco' como se le llamaba en italiano), y no se secó ( 'Secca' en italiano) como la pasta que obtenemos en nuestras tiendas de comestibles en la actualidad. Con la invasión árabe, pasta seca entró en origen y se convirtió en muy popular en el siglo 14.

Con el tiempo, cada vez más países que invadieron, consiguió influenciado por este alimento básico de los italianos y lo llevaron junto con ellos. Se imparten sabores de sus países y dieron pasta de los muchos sabores que tiene hoy. Por lo tanto, la pasta estaba viajando lentamente en todo el mundo e incluso fue cambiando sabores! Es por eso que hoy en día existe una gran variedad de pasta disponible para nosotros con una igualmente amplia gama de recetas para su preparación.

Diferentes tipos de pasta:

Hay más de 400 tipos de pasta disponibles en todo el mundo hoy en día. Todos están hechos a partir de sémola de trigo duro y agua en porcentajes específicos. Los tipos de formas de pasta se extienden de hojas, tiras, cilindros, y los arcos a los tubos y los círculos y muchos más. Los sabores y colores disponibles en estos son igualmente amplia en su alcance y efecto, sería difícil para uno para retener los nombres de todas las variantes de pasta. Sin embargo, una cosa es segura - saber acerca de todos los tipos de pastas disponibles sería una tarea interesante para cualquier entusiasta de la comida para seguro! Y también le hará ganar algunos puntos brownie en el mundo de la cocina!

1. Tubulares Pastas:

Los tubos son la forma más famosos de la pasta. Sin embargo, muchos de nosotros pensamos que los 'tubos de macarrones' es la única forma tubular de pasta. Hay muchas otras pastas tubulares que se encuentran, como Bucatini, que es espagueti que es hueco por dentro y variantes Calamarata y Calamaretti que están en la forma de anillos de ancho.

Las variantes Cavatappi y Cellentani están conformados para parecerse sacacorchos y luego están las variantes Chifferi, Fideua, Gomito Maccheroni y elicoidali que son todos tubular con ligeras diferencias en sus formas.

Entre las pastas tubulares, también hay algunas variantes que son lo suficientemente grandes como para ser rellenado. Uno de ellos es la pasta canelones. También hay pastas Manicotti que pertenece a esta categoría y tiene la forma de tubos grandes, de crucería.

Otra categoría de pastas en el rango tubular es el de tubos largos como tubos o mangueras. Dentro de esta categoría, hay la Garganelli, Fagioloni, Maccheroncelli, Mezzani, Ziti, Zitoni, Mezze bombardoni, Pasta al Cappo y pasta Sagne Incannulate, que es un tubo largo hecho retorciendo una tira larga de pasta.

2. Strand en forma de Pastas:

Pasta es muy popular en la forma de hebras, así, las variantes más populares que son fideos y espaguetis. Aparte de estos, hay las otras variantes varados como Spaghettoni y Spaghettini que son los espaguetis gruesas y delgadas, respectivamente. También existe la pasta Fedelini, que es más corto que el espagueti y más largo que los fideos.

Algunos de los mejores y más delgado varados pastas son las capellini y Capellini D'Angelo pastas, que son finas como el pelo, tanto es así, el nombre de la última variante literalmente significa 'cabello de ángel'. También hay Barbina pasta en esta categoría, que es la pasta fina, enrollada a parecerse a un nido. Las variantes más gruesas de pasta son Ciriole, espaguetis alla Chitarra, Fusilli Lunghi y Pici, que se preparan mejor mediante la combinación de ellos con salsas gruesas y picante.

3. Pastas Micro:

Aparte de las pastas largas, finas, gruesas y varados, hay algunas variantes de pasta que son pequeñas! Estos tienen la forma de perlas o pequeños anillos o tubos. Algunos de los nombres de esta categoría son Acini di Pepe y Fregula, que tienen forma de bolas, Anelli y Anellini, que tienen forma de pequeños anillos; Ditali y Corallini, que se asemejan a pequeños tubos; y farfalline, que tiene la forma que se asemejan a pequeñas pajaritas.

La pasta Conchigliette de esta categoría se asemeja a pequeñas conchas y la pasta Funghini se asemeja a pequeños hongos. También hay un poco de pasta en forma de arroz, llamado de Orzo, Risi y Seme di Melone, todos los cuales se asemejan a granos de arroz con ligeras diferencias en sus formas y tamaños.

Algunas de las micro pastas tienen la forma de anillos, esferas y plazas; a saber, Ochi di Pernice, que se asemeja a pequeños anillos; Pastina y Pearl pasta, que tienen forma de esferas y Quadrettini que es de forma cuadrada. Todas estas variantes son de tamaño pequeño tal que estos se añaden sobre todo a las salsas finas y se combinan con verduras o se utilizan como rellenos.

4. Cinta Pastas:

Una variedad popular de pasta es pasta cinta, que son pastas planas que se combinan con los tipos de salsas para pastas italianas y vegetales para crear algunas notables delicias italianas. Algunas de las pastas que pertenecen a esta categoría son más que 6,5 milímetros de ancho, mientras que hay otros que pueden ser tan amplia como 5 cms. La gama anterior incluye variantes como Fettuccine, Bavette y Bavettine.

Incluso lasaña pertenece a esta misma categoría de pasta y tiene algunas variantes populares en lasagnette y Lagane pastas. Ambos son fideos de ancho con bordes acanalados.

Algunas de las pastas cinta también están conformados en forma de piezas cortas, para asemejarse a las pajaritas y pequeña squares.Mafalde y pastas Sagnarelli pertenecen a este tipo de pastas cinta. La variante más larga de Mafalde es Mafaldine, que es similar en el espesor, pero tiene la forma de tiras largas. Similar a esta variante son Pappardelle, pillus, Reginette, Sciatelli, trenette y Tripoline pastas, que son pastas larga cinta con ligeras variaciones. Algunas variantes únicas de pasta de la cinta es Pizzoccheri, que está hecho de trigo sarraceno y Strinozzi, que se asemeja cordones de los zapatos.

5. Rellenos Pastas:

Un tipo muy conocido de la pasta es el tipo de pasta rellena que se pueden rellenar con diversos tipos de relleno para crear platos únicos. Una de estas pastas es Casoncelli pasta, que es semicircular en forma y por lo general se rellena con una mezcla de huevo, queso, pan, carne picada, pasas, salami, pera, galletas y ajo para hacer alla platos italianos bergamascastyle.

Una variante similar es el Agnolotti, que tiene la forma de bolsillos semicirculares y se rellena popularmente con ricotta o queso y carnes / vegetales.

Algunas de las pastas rellenas se enrollan y se cuece. Los nombres destacados en esta categoría son Cennelloni, Occhi diLupo y Mazzelune. Otro tipo de pastas rellenas son laminados y diseñada de forma única a primera hornear y luego servir con salsas y jugos de carne. Uno de tales pastas rellenas es Fagottini, que se hace en un bolso o paquete de forma y que comúnmente se rellena con ricotta y llenado de pera. Luego está la pasta Pelmeni, que está lleno de carne y se sirve con salsa de caldo o de la elección de uno.

Algunas variantes conocidas popularmente en esta categoría son los raviolis, que es de forma cuadrada y se rellena con queso y mezclas de carne o vegetales; y tortellini, que es un anillo en forma de, pasta rellena que comúnmente se rellena con carne y queso.

También hay pastas con forma bola de masa hervida en esta categoría, como Panzerotti, Pierogi y Pelmeni, que son más rellenos con una variedad de rellenos y se sirven con salsas y caldos de diversos tipos.

Algunas variantes extraordinarios:

Mientras que las categorías antes mencionadas pueden ser vistos comúnmente en nuestras tiendas de comestibles regulares, hay algunas variantes de pasta que son muy singular en términos de sus formas.

• Uno de tales variante única es Casarecce pasta. Esta es una pasta corta longitud que se enrolla en una 's' forma.

• También hay la pasta Cencioni, que es única en forma de pasta. Se ve como un pétalo con un lado convexo y una ligera curva en el otro lado.

• También hay la pasta Conchiglioni, que, como el nombre sugiere, se asemeja a una concha o una concha en forma y es suficientemente grande para ser rellenado mientras se prepara.

• Mirando en algunas otras variantes únicas de pasta, existen las pastas Campanelle y capunti. Mientras que el primero se aplana con un borde con volantes y se asemeja a una campana, éste parece un, vaina de guisante abierta vacía debido a su convexa, forma oval.

• Y para no perderse, las pastas y farfelle Farfellone, que son en forma de moños.

• Hay algunas variantes inspirados en la naturaleza de las pastas como el Lumache y Lumaconi que se asemejan a un caracol en su forma. También existen las variantes Fiori y Gigli que tienen forma de flores y Foglie d'ulivo, que está conformada para asemejarse a una hoja de olivo.

¡Uf! Eso fue, ¿no les parece bastante a la pasta '' lleno de información? Pero para los amantes de la comida, más aprenden, más que disfrutar de la comida. Así que, ahora que su conocimiento de pasta es hasta la fecha, vaya alardear de ello!

Se entero de estas variantes de pasta? Cuál te ha sorprendido? ¿Tiene cualquier otra cuestión relacionada con la pasta? No dude en preguntar en la sección de comentarios!