Salud y Bienestar

12 sorprendentes beneficios de alcaparras (Kachra) para la piel, el cabello y la salud

12 sorprendentes beneficios de alcaparras (Kachra) para la piel, el cabello y la salud

Fuerte y picante, picante y exótico, alcaparras añaden un toque delicioso a los platos italianos. Alcaparras se utilizan principalmente como condimento o para adornar. Ellos están impregnadas de sabor, pero sorprendentemente tienen muchos beneficios para la salud también. Sigue leyendo increíbles beneficios de alcaparras en este post.

Capers también se conocen como 'Kabra' en Hindi, 'Kokilakshamu' en Telugu, 'Mullukattari' en Kannada, 'Kabur' en Marathi, 'Barar' en Punjabi. Vamos a explorar este ingrediente sabroso y entender cómo incluyendo alcaparras en nuestra dieta pueden tener efectos positivos en nuestra salud

¿Cuáles son las alcaparras?

  • Alcaparras son los capullos de las flores inmaduras de Capparis spinosa. También se les llama Flinders se levantó. Alcaparras son perennes plantas de hoja caduca invierno, que son nativas del Mediterráneo y algunas partes de Asia y África del Sur (1).
  • Estos son un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.
  • Después de estos brotes se cultivan tamaño de un guisante, que se secan al sol y se utilizan en las salmueras, debido a su sabor a limón amargo. La historia antigua dice alcaparras fueron utilizados en los alimentos sumeria.
  • Capers varían en tamaño desde el de un grano de pimienta o Nonpareil hasta el tamaño de un pequeño verde oliva.
  • Alcaparras más grandes son más fuertes en sabor, pero si usted quiere disfrutar de su aroma ir para los pequeños.
  • Brotes alcaparra se recogen a mano. No sólo agregan un poco de sabor a sus comidas vibrante, que también son conocidos por sus inmensos beneficios para la salud.
  • Una cucharada de alcaparras contienen sólo dos calorías. Por lo tanto alcaparras pueden ser una buena opción si usted está siguiendo una dieta baja en calorías. Aparte de su beneficio baja en calorías, sino que también contienen antioxidantes, fitonutrientes y vitaminas esenciales para una salud óptima.

Alcaparras Valor nutricional:

Cada 100 gramos alcaparras contienen 5 gramos de hidratos de carbono, 0,4 gramos de azúcar, 3 gramos de fibra dietética, grasa 0,9 gramo, 2 gramos de proteína, 4 mg de vitamina C, 138 UI de vitamina A, 24.6 mg de vitamina K, 0.88mg vitamina E, 0.652 mg de niacina, 0,139 mg de riboflavina, 1,7 mg de hierro, 2,960 mg de sodio, 40 mg de potasio, y 96 energías KJ.

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Beneficios de Salud de Alcaparras:

1. Poderes antioxidantes:

Capers son ricos en compuestos flavonoides incluyendo la rutina y la quercetina. Tanto estos compuestos son potentes fuentes de antioxidantes. Los antioxidantes son conocidos para evitar que los radicales libres, que pueden causar enfermedades cancerosas y la piel relacionados.

  • La rutina ayuda en la circulación fluida de la sangre y que puede ser muy útil en el tratamiento de los vasos sanguíneos tensas.
  • La investigación reciente revela quercetina tiene analgésico, propiedades anti-inflamatorias, antibacterianas y anti-cancerígenos (2).

2. Mina mineral:

Capers contienen minerales como hierro, calcio, cobre y altos niveles de sodio (3).

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  • El calcio ayuda a fortalecer los huesos y los dientes.
  • El cobre se combina con ciertas proteínas para producir enzimas que actúan como catalizador para ayudar a un número de funciones corporales.
  • El hierro ayuda a nuestros músculos para almacenar y utilizar el oxígeno. Es una parte de muchas enzimas que ayudan a nuestro cuerpo a digerir los alimentos.

3. Vitamina Vitalidad:

Estos sabrosos hierbas son depósitos de vitaminas como la vitamina A, vitamina K, niacina y riboflavina (4).

  • La vitamina A mejora la vista y nos ayuda a ver en la oscuridad. También puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Esta vitamina esencial ayuda a nuestro cuerpo a combatir las infecciones y mantiene nuestro sistema de inmunidad.
  • La vitamina K juega un papel vital en la salud de los huesos. Se reduce el riesgo de coagulación de la sangre.
  • La niacina protege contra las enfermedades cardiovasculares y también es compatible con las funciones cognitivas, el sistema nervioso y digestivo.
  • La riboflavina, también llamada vitamina B2, ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en combustible que nos mantiene enérgico. También se conoce para apoyar la función adrenal. Por lo tanto, ayuda a mantener un sistema nervioso sano.

4. Fiberlicious Buena:

Capers son potentes fuentes de fibra (5). La fibra reduce el estreñimiento. Una cucharada de alcaparras contiene 0,3 gramos de fibra, un 3 por ciento de su ingesta mínima recomendada de fibra al día.

5. Mala Enzima Buster:

Las personas que se encuentran la carne grasa y roja en su dieta diaria deben comer alcaparras ya que destruye ciertos subproductos que se encuentran en la carne y los alimentos que son ricos en grasa. Estos subproductos son a menudo responsables de cáncer y enfermedades cardiovasculares.

Usos medicinales de Alcaparras:

6. Alivio Reumatismo:

Alcaparras se han utilizado como tratamiento para el dolor reumático (6) en la antigua Grecia.

7. Alivia la flatulencia:

Caper alivia el dolor de estómago y flatulencia (7). Además, estos brotes se comen picante para mejorar el apetito.

8. Diabetes Buster:

Alcaparras ayudan a mantener la diabetes bajo control. Alcaparras contienen sustancias químicas que mantienen azúcar en la sangre bajo control. Evitar el consumo de altas cantidades de alcaparras si ya está usando medicamentos para la diabetes ya que ambos tienden a reducir el azúcar en la sangre (8).

9. Alivio de la congestión:

Estos también son conocidos para evitar la congestión del pecho. Reduce flema (9).

Los beneficios de la piel de Alcaparras:

10. Dry Skin Relief:

Capers son buenas para la piel seca (10). Se pueden utilizar directamente sobre la piel para mantenerla hidratada.

Ayuda 11. Piel:

También se utiliza en el tratamiento de trastornos de la piel tales como enrojecimiento de la piel, irritación y espinillas. Por lo tanto, alcaparras se utilizan en productos de cuidado de la piel (11). Además, la alcaparra ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento debido a sus propiedades antioxidantes.

Beneficios de pelo: Alcaparras

12. Para promover el crecimiento de cabello:

Alcaparras son ampliamente utilizados en productos de cuidado del cabello demasiado, ya que es rica en vitamina B y hierro. Ambos son conocidos por promover el crecimiento del cabello. La vitamina B ayuda a la circulación de la sangre en nuestro cuerpo. De este modo se mantiene la salud general del cabello desde la circulación sanguínea es una condición primordial para el pelo sano y brillante. El hierro ayuda a prevenir la pérdida de cabello.

Efectos secundarios de Alcaparras:

  • Si usted está en una dieta baja en sodio se debe evitar alcaparras, ya que son una fuente rica en sodio.
  • Un signo común de comer en exceso alcaparras es sed extrema. Así que trate de consumir en cantidades moderadas.
  • Capers retienen el agua de forma natural, ya que contienen una alta cantidad de sodio. Por tanto, esta retención de agua puede hacer que se sienta hinchado. Tenga cuidado al comer una cantidad excesiva de alcaparras.
  • Si usted sufre de presión arterial alta se debe evitar el consumo de alcaparras. El exceso de sodio aumenta el volumen sanguíneo ya que retiene el agua. La ingesta de sodio en exceso podría poner el cuerpo en riesgo de enfermedades del corazón.
  • Otro efecto secundario de comer demasiado alcaparras es el riesgo de desarrollar osteoporosis. De sodio disminuye su densidad ósea, que les hace perder fuerza. También evita que su cuerpo absorba el calcio, que es crucial para construir y retener la salud ósea. La afección ósea débil a menudo conduce a la osteoporosis. Y si ya tiene osteoporosis, mejor mantenerse alejado de alcaparras.
  • Alcaparras deben evitarse cuando se está embarazada o está siendo sometido a cualquier cirugía (12).

Consejos para cocinar:

Alcaparras se utilizan para llevar el sabor en una variedad de salsas incluyendo salsa tártara o tartar. Ellos son grandes cuando se cocina con queso. Conocer los beneficios para la salud increíble, puede agregarlos como un sustituto de la sal al cocinar el salmón, pollo, pavo, carne roja, verduras y ensaladas. Sus brotes tiernos también se utilizan en diferentes platos.

Cómo comprar Capers?

Cuando se trata de alcaparras, los verdes oscuros en tamaños más pequeños son los mejores. Alcaparras tamaño del grano de pimienta desde el sur de Francia son considerados los mejores alcaparras en el mundo.

Consejos de almacenamiento:

Capers se venden generalmente en salmuera. Guárdelos en el refrigerador. Debe asegurarse de que permanecen sumergidas en la salmuera de modo que no se secan.

Espero les haya gustado nuestro post sobre los beneficios de alcaparras. ¿Entonces, Qué esperas? Añadir las alcaparras a su dieta por sus beneficios para la salud y delicioso sabor. Compartir sus pensamientos en la sección de comentarios.

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